Spargel ist eine der frühesten Frühlingskulturen. Und einmal etabliert, können Spargelfelder jahrzehntelang Früchte tragen.

Kosten

$

Fähigkeits Level

Anfang bis Ende

2+Tage

Werkzeuge

• Wie
• Gartenschere
• Schaufel

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Materialien

• Spargelkronen
• kompostierter Mist
• Laubdecke
• Dünger

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So was? Hier ist mehr:

Gemüsegärten Gartenpflanzen Gemüse anpflanzen

Einführung

Kaufe die Kronen

Jedes Frühjahr senden Spargelpflanzen zarte Triebe aus, die dann zum Essen geerntet werden. Die meisten Gärtner bauen Spargel eher aus Kronen als aus Samen an. Kaufen Sie für die größten Ernten ausschließlich männliche Pflanzen. Suchen Sie in kalten Klimazonen nach Jersey Giant oder Jersey Knight. Für Klimazonen ohne tiefen Winterfrost ist UC 157 eine gute Wahl.

Schritt 1

Bereiten Sie die Site vor

Einmal etabliert, wird Spargel 20 oder mehr Jahre lang Speere produzieren, also wählen Sie den Standort mit Bedacht aus. Da es sehr hoch werden kann, pflanzen viele Gärtner es auf der Nord- oder Westseite des Gartens, wo es kein anderes Gemüse beschattet. Spargel wächst am besten in voller Sonne und in lockerem, gut durchlässigem Boden. Arbeiten Sie 3 'kompostierten Dünger und andere organische Zusätze in die oberen 15' des Bettes. Arbeiten Sie auch 10-20-10 Dünger in einer Menge von 1/2 Pfund pro 100 Quadratfuß ein.

Schritt 2

Pflanzen Sie die Kronen

Graben Sie im zeitigen Frühjahr einen Graben von etwa 2,40 m Tiefe und 2,50 m Breite. Legen Sie die Kronen mit den Knospen nach oben auf einen kleinen Erdhügel. Breiten Sie die Wurzeln im Graben aus. Platzieren Sie die Kronen etwa 18' auseinander. Bedecken Sie die Kronen mit 2 'Erde und gießen Sie gut.

Schritt 3

Kultiviere die Kronen

Wenn sich die Speere entwickeln, füllen Sie den Graben nach und nach auf, indem Sie jeweils ein oder zwei Zoll Erde hinzufügen. Bedecken Sie nicht das Laub, sondern nur die Triebe. Sobald der Graben vollständig ausgefüllt ist, düngen Sie leicht mit 10-10-10 Langzeitdünger und mulchen Sie das Beet gut, um Unkraut zu verhindern. Gießen Sie die Pflanzen in der ersten Saison regelmäßig, damit sie sich etablieren.

Schritt 4

Erfahren Sie den Ernteplan

Im ersten Jahr keine Speere ernten. Lassen Sie alle Speere sich zu Farnpflanzen entwickeln, da dies der Pflanze ermöglicht, ein kräftiges Wurzelsystem zu entwickeln. Ernten Sie im zweiten Jahr Spargelstangen nur zwei Wochen lang. Danach lassen Sie die Speere sich zu Pflanzen entwickeln. Ernte im dritten Jahr vier Wochen lang Speere. Im vierten Jahr und danach werden sechs bis acht Wochen lang Speere geerntet.

Schritt 5

Ernte die Speere

Speere sind reif für die Ernte, wenn sie eine Höhe von 2,70 m bis 2,70 m erreichen und noch fest geknospte Spitzen haben. Verwenden Sie eine Gartenschere, um die Spargelstangen knapp über der Bodenlinie zu schneiden. Schneiden Sie nicht unterhalb der Bodenlinie. Frühe Speere sind rund und rundlich, fast so breit wie ein Daumen. Im Laufe der Saison werden die Speere kleiner. Wenn die Speere dünner als ein Bleistift sind, ist es an der Zeit, mit der Ernte aufzuhören und die Farne wachsen zu lassen.

Schritt 6

Schneiden Sie das Laub zurück

Im Herbst, wenn die Pflanzen braun geworden und abgestorben sind, schneiden Sie sie bis zum Boden ab. Dies verhindert die Überwinterung von Insekten und fördert gesunde, schädlingsfreie Spargelpflanzen im Frühjahr.

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