Artischocken mögen ein Gourmet-Gemüse sein, aber das macht es nicht unmöglich, sie anzubauen. Das richtige Klima vorausgesetzt, werden die Pflanzen jahrelang produzieren.

Kosten

$

Fähigkeits Level

Anfang bis Ende

2+Tage

Werkzeuge

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Materialien

• kompostierter Mist
• Laubdecke
• Flüssigdünger
• Bodenverbesserer

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So was? Hier ist mehr:

Gemüsegärten Gartenpflanzen Gemüse anpflanzen

Einführung

Samen kaufen

Da Artischocken ein Gourmet-Gemüse sind, denken Gärtner, dass sie unmöglich anzubauen sind. Das ist nicht der Fall, obwohl sie Geduld erfordern. Kugelartischocken sind die unreifen Blütenknospen einer Distelpflanze, die gepflückt werden, während sie noch geschlossen und fest sind. Beliebte Sorten sind Green Globe und Imperial Star.

Profi-Tipp

Artischocken wachsen nicht gut in Klimazonen, die unter 25 Grad fallen.

Schritt 1

Bereiten Sie die Site vor

Da Artischockenpflanzen jahrelang produzieren werden, ist es wichtig, mit einem guten Boden zu beginnen. Die Pflanzen bevorzugen lockeren, fruchtbaren, gut durchlässigen Boden. Arbeiten Sie eine großzügige Menge kompostierten Mist und organischen Bodenverbesserer bis zu einer Tiefe von 12 Fuß in den Boden ein.

Schritt 2

Pflanzensamen

Artischocken aus Samen zu pflanzen ist wie jedes andere Gemüse aus Samen zu pflanzen. Nachdem die Frostgefahr vorüber ist, Samen in die Erde legen und gut gießen. In einigen Klimazonen ist es von Vorteil, die Samen im Haus zu beginnen und später in den Garten zu verpflanzen. In jedem Fall sollten die Pflanzen mindestens 4' voneinander entfernt sein.

Schritt 3

Wenn die ersten Blätter erscheinen, tragen Sie einen körnigen Langzeitdünger auf. Während der gesamten Vegetationsperiode mit zweiwöchentlichen Dosen Flüssigdünger füttern.

Futter- und Mulchpflanzen

Wenn die ersten Blätter erscheinen, tragen Sie einen körnigen Langzeitdünger auf. Während der gesamten Vegetationsperiode mit zweiwöchentlichen Dosen Flüssigdünger füttern. Tragen Sie eine leichte Mulchschicht um die Pflanzen herum auf, um Unkraut zu verhindern und die Wurzeln zu kühlen. Artischocken, die zu heiß werden, wachsen zu schnell und zwingen die Blüten, sich zu öffnen, bevor die Knospen vollständig reifen. Artischocken sind stachelig und distelartig, sodass sie nur wenige Schädlingsprobleme haben.

Schritt 4

Ernten Sie Artischocken, wenn sie ihre volle Größe erreicht haben, aber bevor sich die Blütenblätter öffnen. Die ideale Artischocke ist dicht und kompakt. Um zu ernten, schneiden Sie den Stiel mit einem scharfen Messer ein paar Zentimeter unter der Artischocke ab.

Artischocken ernten

Artischocken produzieren selten in einer einzigen Saison. Sie brauchen ein bis drei Jahre, um hochwertige essbare Blütenknospen zu produzieren. Ernten Sie Artischocken, wenn sie ihre volle Größe erreicht haben, aber bevor sich die Blütenblätter öffnen. Die ideale Artischocke ist dicht und kompakt. Um zu ernten, schneiden Sie den Stiel mit einem scharfen Messer ein paar Zentimeter unter der Artischocke ab.

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