Es ist Hochwinter. Die Jahreszeit, in der Sie es sich mit einer Decke am Feuer gemütlich machen und sich ein Glas… Rosé einschenken möchten? Ja, Rosé. Mit Entschuldigung an große, wärmende Rottöne Nichts steckt mehr in das Stereotyp des Roséweins als Sommergetränk hinein, als ihn in den Tiefen der dunkelsten Jahreszeit zu genießen.

Wenn 2017 Vintage-Rosés auf Ihrem Radar erscheinen, ist dies auch eine gute Zeit, um Sie daran zu erinnern, dass viele 2016er Abfüllungen immer noch ein köstliches Getränk sind. Es ist auch wahrscheinlicher, dass Sie viel von diesen Weinen bekommen, da Einzelhändler versuchen, mehr Platz für ihre Neuankömmlinge zu schaffen.

Ein Potluck-Abendessen haben? Reste? Eine Tüte Chips? Reduzieren Sie nicht die Vielseitigkeit von Rosé, um sie mit salzigen Snacks, kräftigen Suppen und saisonalen Abendessen zu kombinieren.

Hier sind 10 Rosés, die Sie jetzt und wirklich jeden Monat des Jahres berücksichtigen sollten.

Empfohlener Winter Rosé

Benton-Lane 2016 Pinot Noir Rosé (Willamette Valley) $ 18, 91 Punkte. Dieser herrliche Wein ist ein wunderschöner Rosenton bei Sonnenuntergang. Er ist würzig und voller Orangenschalen- und Nelken-Highlights. Die hübschen Wassermelonen- und Erdbeerfrüchte sorgen für einen üppigen Abgang mit einem vollmundigen, sehr befriedigenden Mundgefühl. Die Wahl des Herausgebers. - Paul Gregutt

Franz Keller 2016 von Löss Rosé (Baden) $ 25, 90 Punkte. Aus dem Glas dieses lebendigen, knackig strukturierten Rosés sprudeln lebhafte Aromen von roten Kirschen und Himbeeren. Es ist vorwärts und saftig, aber elegant und spritzig und endet mit einem Blütenkuss. Trink jetzt. - Anna Lee C. Iijima

Domaine Vico 2016 Rosé (Korsika) $ 20, 90 Punkte. Diese Domaine - höher gelegen als die meisten korsischen Weinberge - produziert Weine mit einer zusätzlichen Frische. Diese Abfüllung ist knusprig und fest, hat aber große Mengen roter Früchte und eine ausgewogene Säure. Trink jetzt. - Roger Voss

Tenuta delle Terre Nere 2016 Rosato (Ätna) $ 22, 89 Punkte. Aromen von spanischem Besen, mediterranem Kraut, Obstgartenfrüchten und Schotter vereinen sich auf diesem lebendigen Rosato, das vollständig aus Nerello Mascalese hergestellt wird. Der rassige Gaumen liefert Noten von roten Kirschen, Äpfeln, Zitrusfrüchten und Mineralien sowie eine würzige Säure. - Kerin O'Keefe

Bulgariana 2016 Rosé (Thracian Valley) $ 12, 88 Punkte. Dieser leuchtend rosa Rosé aus Bulgarien hat Aromen von Zitrusblüten, Erdbeeren, Kirschen und roten Himbeeren. Es hat Aromen von Granatapfel, säuerlichen Kirschen und roten Himbeeren vor einem knackigen, fruchtigen Abgang. Bester Kauf. - Jeff Jenssen

Rosé jenseits von Wein

Santos & Seixo 2016 Santos da Casa Rosé (Douro) $ 15, 88 Punkte. Dieser trockene Rosé ist weich und fruchtig. Rote Beerenfrucht durchdringt einen Wein, der auch eine reiche Textur aus der Hefealterung aufweist, die dem Wein etwas Gewicht verleiht. Seine Säure gleicht all dies aus und verleiht dem Wein eine knackige Säure. - Roger Voss

Birichino 2016 Rosé Grey Wine (Kalifornien) $ 17, 87 Punkte. Leichte Erdbeeraromen treffen auf die einfache Nase dieser Abfüllung mit rosa Zitronen- und Mandarinenschalen. Der Gaumen zeigt einen angenehmen Hauch von Erdbeere und Zitrone sowie einen Hauch von Torf und Kiefernrauch, aber es fehlt ein gewisser saurer Schub. - Matt Kettman

Yorba 2016 Shake Ridge Weinberge Rosado (Amador County) $ 28, 87 Punkte. Dieser Wein hat eine blasse und rosa Farbe und mehr Geschmack und Körper, als die Farbe vermuten lässt. Es mischt Kirsch- und reife Birnennoten auf einer glatten, mundfüllenden Textur, die am Gaumen haftet und den Abgang verlängert. - Jim Gordon

Gebildete Vermutung 2016 Rosé von Pinot Noir (Napa Valley) $ 15, 87 Punkte. Dies ist ein trockener, leichter und lockerer Wein, der vollständig aus Pinot Noir hergestellt wird. Der Gaumen erfrischt in seinem festen Griff nach Kirsch- und Himbeeraromen. - Virginia Boone

Jezreel 2016 Dry Rosé (Israel) $ 20, 87 Punkte. Dieser lachsfarbene Wein hat ein Bouquet aus Birne, Rosenblatt und Limettenschale. Es ist auf den ersten Schluck ein wenig säuerlich, aber letztendlich gut ausbalanciert und erfrischend, mit Aromen von Erdbeeren, Pfirsichen und Rosen, die zu einem Limettensorbet-Finish führen. - Mike DeSimone