Es ist der letzte Atemzug des Sommers. Bevor Sie also den Grill für die Saison wegstellen, finden Sie hier einige Ideen zum Essen und Trinken am dreitägigen Ferienwochenende. Wir lassen Sie Avocados pürieren, einen neuen Burger kreieren und von sommerlichen Sippern zu herbstreifen, reichen Weinen springen. Wenn es um Bier geht, zeigen wir Ihnen die heißesten Trends sowie einige überraschende Tipps, wie Sie Cocktails mit Essen kombinieren können. Zum Schluss noch ein paar Out-of-the-Box-Ideen für ein atypisches Gefäß zum Servieren von Wein und eine dramatische Art, Sekt zu öffnen.

Vom klassischen Dip zum Smokin-Sandwich-Aufstrich

Foto von Meg Baggott / Styling von Ray Garraffa

Mit dem Beginn der NFL-Saison am kommenden Wochenende ist es Zeit, Ihr Chip- und Dip-Spiel zu verbessern. Gibt es etwas Besseres als frisch zubereitetes Guacamole? Wir haben ein klassisches Rezept und einer mit a California Twist . Lassen Sie uns auch wissen, welche Zutaten Sie geben, oder würde nie setzen , in Ihrer Version von Guacamole.

Und bevor Sie den Grill für die Saison wegstellen, sollten Sie jemals darüber nachdenken, Ketchup zu rauchen? Es ist Teil des typischen Sandwich-Aufstrichs von Küchenchef Tyler Kord. Geräuchertes französisches Dressing . Probieren Sie es auf einem Burger oder Ihrem Lieblings-Deli-Sandwich.

Wenn Sie vom Grillen sprechen, nehmen Sie sich etwas Zeit, um zu lernen, wie diese Kochtechnik das Essen verändert Wie Schmoren, Kochen oder Braten die Zutaten verändern kann von Fleisch bis Gemüse.

Grill. Nur grillen.

Weine von leicht und lebhaft bis groß und fett

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Albariño ist heiß und ein perfekter Wein, um im Freien zu trinken. Erfahren Sie die Geschichte hinter Spaniens Weißwein, der Meeresfrüchte liebt, und erhalten Sie 10 empfohlene Flaschen .

Nur weil es noch Sommer ist, heißt das noch lange nicht, dass Sie Rotweine auf der Strecke lassen müssen. Manchmal Du willst etwas Großes und Kühnes unabhängig vom Wetter. Finden Sie einige unserer Top-Picks heraus, die von Syrah, Malbec, Cabernet, Zinfandel und roten Mischungen reichen.

Pause vom gewöhnlichen Bier

Foto von Amber Bach

Bereit für einen Spaziergang auf der wilden Seite, wenn es um Bier geht? Versuchen Sie es mit einem s unser . Sie sind scharf, alkoholarm und eine perfekte Begleitung für einen Tag mit Snacks. Öffnen Sie eine Gose, Berliner Weisse, Dry-Hop-Sour oder einen Grodziskie.

Finden Sie es auch heraus warum Brauer beschließen, ihre Biere nicht zu filtern und einige der besten Biere, die diesen Trend veranschaulichen.

Cocktails zum Kochen

Foto von Meg Baggott / Getränkestyling von Tracy Allan, Q36

Einige der besten Barkeeper des Landes passen zusammen Getränke mit Grill, Burger, Wurstwaren, Lachs und Hummer .

Suchen Sie nach Tipps für Cocktails im Freien? Brechen Sie Ihre Lieblingskrüge aus und vergessen Sie nicht, sich mit Eis einzudecken. Überprüfen Rezepte für vier Sangrias , jeweils mit einem anderen spanischen Wein hergestellt: Viura, Cava, Tempranillo und Garnacha Rosado.

Wie man Wein öffnet und serviert… mit einem Dreh

Foto von Tracy Allan / Q36 Creative

Aus welcher Art von Glas trinkst du gerne Wein? Rausfinden warum einer unserer Redakteure oft nach einer Kaffeetasse greift . Und wenn Sie im Freien sind und eine Flasche Sekt öffnen, ist jetzt möglicherweise die richtige Zeit dafür (sicher) Säbel eine Flasche Champagner . Haben Sie auch viele offene Weinflaschen, nachdem Ihre Gäste für den Abend abgereist sind? Hier ist fünf Möglichkeiten, mit den Resten umzugehen .