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Conegliano Valdobbiadene, der Geburtsort von Prosecco

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Prosecco ist mehr als nur eine Art italienischer Sekt.Wie viele der besten Weine aus der ganzen Welt ist es nach dem Ort benannt, an dem es zu Hause ist.Der feinste Prosecco stammt aus einer Region in Italien nördlich von Venedig, bekannt als Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG.Um die Sache zu vereinfachen - und um Sie daran zu erinnern, dass es das Beste ist - wird es auch Prosecco Superiore DOCG genannt.



Der aus einheimischen italienischen Trauben hergestellte Prosecco Superiore DOCG wird in einem ausgewiesenen Gebiet angebaut und hergestellt, das 15 italienische Städte zwischen Conegliano (KOH-neh-L'EE'AH-noh) im Osten und Valdobbiadene (VAHL-dohb-BEE'AH) umfasst -deh-ne) im Westen.

Jeder Prosecco, der in dieser alten Region hergestellt wird und von steinigem Boden und kühlender mediterraner Brise profitiert, hat einen identifizierenden DOCG-Streifen auf der Flasche sowie einen oder beide Städtenamen Conegliano und Valdobbiadene.Einhundertachtundsiebzig Weingüter verlassen sich auf Trauben, die von Tausenden von Familienbauern auf steilen Hängen angebaut werden, um hauptsächlich Schaumweine (und einige stillstehende Weine) mit unglaublichem Geschmack und Komplexität zu produzieren.

Sonderzonen

Innerhalb des Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG gibt es zwei „Unterzonen“, Rive und Cartizze, die auf noch spezialisiertere Anbaugebiete in der größeren Region hinweisen.



Rive: Im lokalen Dialekt bezieht sich „Rive“ auf steile Weinberge in Hanglage.Rive-Weine werden ausschließlich aus handverlesenen Trauben hergestellt, die in 43 verschiedenen Weilern und Dörfern angebaut werden.Zusätzlich zur DOCG-Bezeichnung auf dem Etikett tragen Rive-Weine auch den Namen der jeweiligen Gemeinde auf dem Etikett.Unterschiedliche Böden und Mikroklima erzeugen in diesen begrenzten Abfüllungen subtile Nuancen.

Cartizze: Prosecco mit der Bezeichnung „Cartizze Superiore“ wird auf 262 Hektar in drei winzigen Städten in Valdobbiadene angebaut und produziert.Weine mit der Bezeichnung Cartizze gelten als „Grand Cru“ von Prosecco und bieten eine tiefere Farbe und einen eleganten, vollmundigen Geschmack.