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Rotbraune Kartoffeln anbauen

Russet Potatoes sind klassisch große, braune Cut-and-Fry- oder Backkartoffeln – große, einheitliche und zuverlässige Erzeuger im heimischen Garten.

Rotbraune Kartoffelsorten

Während rostrote Kartoffeln im Allgemeinen als Idaho-Kartoffeln bezeichnet werden, sind nur diejenigen, die mit dem eingetragenen Warenzeichen Idaho® gekennzeichnet sind, echte in Idaho angebaute Kartoffeln.

Die meisten Berostungen in Amerika sind Russet Burbank, die in den 1870er Jahren vom Gärtner Luther Burbank geschaffen wurden. Damals waren die länglichen Knollen mit weißem Fleisch einfacher zu züchten, widerstandsfähiger gegen Krankheiten und hatten einen besseren Geschmack als andere Kartoffeln. Sie ist als Idaho-Kartoffel bekannt, weil so viele in Idaho angebaut werden.

Goldrush ähnelt Burbank, hat aber einen etwas höheren Ertrag, wenn es in späteren Wachstumsstadien bewässert wird. Norkotah ist ein früher bis mittlerer Produzent mit sehr einheitlichen, hellbraunen Knollen, während Norgold eine der frühesten Sorten ist, die in Gebieten mit relativ kurzen kühlen Jahreszeiten sehr wichtig ist.

Rotbraune Kartoffeln anbauen

Kartoffelpflanzen brauchen drei oder vier Monate kühles Wetter – weder frostig noch konstant über Mitte der 80er Jahre – um gut zu produzieren. Sie benötigen mindestens sechs bis acht Stunden direkte Sonneneinstrahlung und feuchte, gut durchlässige Böden.

Hinweis: Da Berostungen wie andere große Kartoffeln dazu neigen, in großen Knollen Hohlräume zu bilden, ist beim Gießen mehr Aufmerksamkeit erforderlich, insbesondere während und nach der Blüte, wenn sich die Knollen zu bilden beginnen.

Supermarkt-Spuds können behandelt werden, um das Keimen zu reduzieren; Suchen Sie in Gartencentern oder online nach zertifizierten krankheitsfreien Pflanzkartoffeln. Saatkartoffeln in kleine Stücke mit jeweils einem oder zwei kleinen Blattknospenaugen schneiden und die Schnittstücke vor dem Pflanzen einige Tage trocknen lassen. Mit Schwefel bestäuben, um Krankheitsprobleme zu reduzieren.

Pflanzen Sie drei Zoll tief und etwa einen Fuß voneinander entfernt in Reihen, Hügeln, Hochbeeten oder Containern. Arbeiten Sie vor dem Pflanzen einen Allzweckdünger ein und fügen Sie einen Monat nach Beginn des Pflanzenwachstums ein zusätzliches Stückchen an den Seiten der Pflanzen hinzu.

Kartoffelknollen wachsen auf kurzen Ausläufern an unteren Stielen, die bei Sonneneinstrahlung grün werden können. Vermeiden Sie dies und seine bitteren Aromen und die Ansammlung eines giftigen Pflanzenalkaloids namens Solanin, indem Sie um kleine Pflanzen dicke Mulchschicht schichten und dies nach Bedarf wiederholen, bis sechs oder 20 Zoll der unteren Stängel begraben sind.

Kartoffeln ernten

Ernten Sie, wenn die Pflanzen beginnen, gelb zu werden, oder schneiden Sie die Pflanzen nach etwa vier Monaten ab und lassen Sie die Knollen vor dem Graben einige Tage trocknen. Vermeiden Sie beim Graben Schnitte und Prellungen und bürsten Sie Erde nur vorsichtig ab, anstatt sie zu waschen, da dies während der Lagerung zu Fäulnis führen kann.

Lagern Sie reife rostrote Kartoffelknollen an einem kühlen, trockenen, dunklen Ort für bis zu vier oder fünf Monate oder länger und überprüfen Sie sie regelmäßig auf Schrumpfung und Fäulnis.