Der beste Irish Whiskey für jeden Trinktyp
Obwohl der irische Whiskey in den 1970er Jahren fast ausgelöscht worden wäre, als nur noch drei Destillerien übrig blieben, Irlands Unterschrift Whiskey ist in letzter Zeit im Aufwind.
Viele neue Brennereien sind in den letzten Jahren aufgetaucht, und viele ausgezeichnete Flaschen haben ihren Weg in die USA gefunden. Obwohl wir immer noch eine Schwäche für haben Jameson , der irischen Whiskey auf der ganzen Welt populär gemacht hat, ist er bei weitem nicht die einzige große irische Flasche an der Bar.
Was ist irischer Whiskey?
So wie Scotch herkommt Schottland und Bourbon wird in den USA hergestellt, Irish Whiskey ist jeder Whiskey, der in Irland hergestellt wird. (Und ja, in Irland wird Whisky mit einem „e“ geschrieben.) Allerdings wird Irlands namensgebende Spirituose in einer Vielzahl von Stilen hergestellt. Einige haben einen leichteren Körper, während andere robuster sind; andere fügen Geschmack hinzu, indem sie Torf räuchern oder in Fässern veredeln, die zuvor andere Spirituosen, Wein oder Wein enthielten Bier . Aber solange er im Land destilliert und gereift wird, kann er als Irish Whiskey bezeichnet werden.
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Was macht den Reiz von Irish Whiskey aus?
Generell gilt Irish Whiskey als besonders vielseitig und mischbar.
Während die Geschmacksprofile sehr unterschiedlich sein können, sind viele der besten Whiskys Irlands leicht und zugänglich, mit frischen, fruchtigen oder grasigen Noten. (Nochmals: Das ist nicht universell. Heutzutage gibt es viele Abfüllungen, die Torf, dunkle Früchte oder Sherry zeigen, oder Gerbstoff , auch Eichennoten.)
Viele irische Whiskeys werden dreifach destilliert (im Vergleich dazu wird Scotch zweimal destilliert), was eine leichtere Spirituose fördert – jedoch werden nicht alle irischen Whiskeys dreimal destilliert.
Darüber hinaus ist Irish Whiskey im Vergleich zu seinen schottischen oder amerikanischen Whiskey-Pendants tendenziell preisgünstig.
Welche irischen Whiskey-Begriffe sollte ich kennen?
Grain-Whisky. Dies bedeutet, dass der Whisky einen Mashbill aus verschiedenen Körnern enthalten kann, oft Weizen, manchmal aber auch Mais, plus Gerste. Grain Whiskey wird in einer großen Brennblase hergestellt, was ihm einen leichteren Charakter verleiht.
Malt-Whisky. Genau wie Scotch Whisky wird Irish Malt Whisky aus 100 % gemälzter Gerste hergestellt und in einer Brennblase gekocht, was ihm einen robusteren Charakter verleihen kann. Hinweis: Dies unterscheidet sich von an Irischer Single Malt , was bedeutet, dass er in einer einzigen Brennerei hergestellt wird. Der Begriff „Single Malt“ ist für Scotch gebräuchlicher (und neuerdings Amerikanischer Whiskey auch ); Bei Irish Whiskey ist es eher ein Marketingbegriff, der Scotch-Trinker anziehen soll.
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Pot-Still-Whisky. Dies ist eine Kombination aus gemälzter Gerste, ungemälzter „roher“ Gerste und anderen Körnern (jedoch nicht mehr als 5 % anderer Körner). Es wird auch als „ Single-Pot-Still ' Whiskey.
Blended Whisky. Dies ist eine Mischung aus Grain Whisky und entweder Malt Whisky oder Pot Still Whisky – oder beidem. (Hinweis: Dies unterscheidet sich von Scotch, wo ein Blended Whisky bedeutet, dass die Flüssigkeit aus mehr als einer Destillerie stammt, oder von amerikanischem Whisky, wo der Begriff eine Mischung aus verschiedenen Fässern oder Whiskystilen andeuten könnte.)
Ich hob auf. Im Wesentlichen irischer Mondschein. Historisch gesehen war dies ein illegaler, normalerweise nicht gereifter Whisky, der aus Gerste hergestellt wurde. Es enthielt oft auch andere Zutaten, von Kartoffeln bis Zuckerrüben. Einige kommerzielle Versionen werden jetzt in den USA verkauft. Lesen Sie mehr über poitin hier .
Wie trinke ich Irish Whiskey?
Eine gute Flasche Irish Whiskey lässt sich pur oder auf Eis genießen. Es ist jedoch ein Geist, der besonders geschätzt wird Mixen in Cocktails , einschließlich der ikonischen Irischer Kaffee und Klassiker wie die Tipperary . Es ist auch die beste Spirituose für den Pickleback: ein Schuss irischer Whiskey mit Gurkensaft, der in amerikanischen Kneipen beliebt ist. (Es ist jedoch nicht zu verwechseln mit dem Gurke erschossen .)
Obwohl es keinen definitiv „besten“ irischen Whiskey für Irish Coffee und andere Mixgetränke gibt, empfehlen Barkeeper im Allgemeinen, Abfüllungen mit einem traditionellen Geschmacksprofil (sprich: frisch und zugänglich) anstelle einer torfigen oder extra gereiften Version zu verwenden.
Eine Whiskyknappheit zeichnet sich am Horizont ab. Oder ist es?
Was ist das beste Glas für Irish Whiskey?
Es gibt kein spezielles Glas für den Genuss von Irish Whiskey an sich, sondern ein Rocks-Glas oder ein anderes Glas im Tumbler-Stil (wie das von Wine Enthusiast). Personalisierte Rocks-Brille mit matt geätztem Boden ) Whiskey (irisch oder anders) pur oder on the rocks zu schlürfen, funktioniert immer.
Einige Experten bevorzugen ein gebogenes Glencairn-Glas, um die Aromen zu maximieren und gleichzeitig die Alkoholdämpfe zu minimieren (oder alternativ hier ein gebogenes Whiskyglas Ich half bei der Entwicklung mit dem Katalogteam von Wine Enthusiast). Aber das einzige Glas, das spezifisch für irische Whiskey-Cocktails ist? Natürlich der irische Kaffeebecher mit Fuß.
Erstklassige irische Whiskeys
Der beste irische Whiskey für Anfänger
Bushmills-Original
90 Punkte Weinliebhaber
Leicht und leicht zu trinken, hat dieser hellgoldene Whisky ein grasiges, leicht pflanzliches Aroma mit einem Hauch von Granny-Smith-Apfel. Achten Sie auf Vanille- und Honigaromen mit einem Hauch von Zimt im Abgang. – Cara Neumann
23,06 $ Die WhiskybörseIrischer Jameson-Whiskey
88 Punkte Weinliebhaber
Dieser goldene Whisky hat ein Aroma von getrockneten Aprikosen und einen vanilligen Gaumen mit einem Hauch von Rauch und Nelke beim Ausatmen sowie eine fühlbare alkoholische Hitze. Zum Mischen empfohlen. — K.N.
25,99 $ NieselregenTullamore D.E.W.
87 Punkte Weinliebhaber
Leuchtendes Gelbgold, mit leichtem Vanillearoma und -geschmack und weicher, leichter Haptik. Dieser Blended Whisky ist formbar und vielseitig und am besten mit etwas Verdünnung und Süße hinzugefügt, z. B. in einem Cocktail mit einem Spritzer Wermut oder hoch gebaut mit Ginger Ale. — K.N.
24,52 $ Die WhiskybörseDer beste Erschwinglicher irischer Whiskey (Unter $50)
Bushmills Schwarzer Busch
96 Punkte Weinliebhaber
Dieser elegante, superweiche Sipper ist eine Mischung aus Grain-Whisky und Malt-Whisky, die in Oloroso-Sherry-Fässern gefinisht wurde – die Betonung liegt auf letzterem. Der Sherry-Einfluss zeigt sich in den Aromen von Bratapfel und getrockneten Aprikosen, die im Abgang in Karamell- und Butterscotch-Tönen abrunden. — K.N.
27,63 $ Die WhiskybörseKilbeggan Single Pot Still
93 Punkte Weinliebhaber
Frisch geschnittener Apfel und ein Hauch von Rauch führen die Nase. Der robuste, würzige Gaumen bietet eine überraschende Pflaumennote, endet lang und trocknet mit Cayennepfeffer- und Nelkenwärme. Insgesamt ist die angenehme Wirkung wie mit Whiskey übergossener Gewürzkuchen. — K.N.
41,99 $ Flaviieren2 Ingwer
94 Punkte Weinliebhaber
Dieser samtige, gemischte Irish Whiskey ist ein Neuling auf dem Markt und bietet süße, malzige Aromen, die Bratapfel, Honig und warmen Buttertoffee enthalten. — K.N.
20,99 $ NieselregenThe Quiet Man 8 Jahre alter Single Malt Irish Whiskey
93 Punkte Weinliebhaber
Golden im Glas erinnert der Duft an frisch geschnittene Äpfel und Birnen. Der weiche Gaumen führt mit einem Alkoholkick, dann gibt er frischen Früchten, vermischt mit Zimt und einer milden Rauchwolke, nach. Finished in First-Fill-Bourbonfässern. — K.N.
39,99 $ KassiererDer Busker
94 Punkte Weinliebhaber
Die als Triple Cask Whisky bezeichnete Flüssigkeit wurde in Fässern fertiggestellt, die zuvor Sherry, Bourbon und Marsala enthielten. Das Ergebnis ist ein Zimt- und schwaches Blumenaroma und ein Gaumen, der vor Backgewürzen brutzelt. Es weicht schließlich zu Aromen von Vanillewaffeln, Kakao und getrockneten Feigen auf und endet mit Ingwer-Zing. — K.N.
28,99 $ Total Wein & mehrDer beste Irischer Whiskey unter 100 $
Drumshanbo Single Pot Still:
95 Punkte Weinliebhaber
Reich gewürzte Aromen führen zu einem weichen, luxuriösen Gaumen, der in Aromen von Vanille, getrockneter Aprikose und getrockneter Dattel versinkt. Das Hinzufügen von Wasser setzt mehr Vanille und süße Gewürze wie Nelke, Zimt und Muskatnuss frei. Dies ist ein großer, mundfüllender Whisky, der mit einem Eiswürfel getrunken oder als Dessertbegleitung betrachtet werden kann. — K.N.
64,99 $ KassiererTeeling Blackpitts Torf Single Malt:
93 Punkte Weinliebhaber
Dies ist ein getorfter Single Malt Irish Whiskey, der in Bourbon- und Sauternes-Fässern gereift ist. Milder Torf und tropische Früchte verflechten sich in Nase und Gaumen und vermitteln den Eindruck von Ananas, die durch den Rauch Verstecken spielt. Gebrannter Rosmarin, geräucherter Salbei, Zitronenverbene und weißer Pfeffer winden sich in den Abgang. — K.N.
48,50 $ Die WhiskybörseGreen Spot Single Pot Still :
95 Punkte Weinliebhaber
Das kräftige Fruchtaroma erinnert an frisch geschnittene Äpfel und Geißblatt, während der seidige Gaumen einen tiefen, kräftigen Geschmack bietet. Suchen Sie nach dunklem Honig und Nelke, die in Tee, Eiche und Kakao übergehen. Apfelfrische hellt den trockenen Abgang auf. Ein Eiswürfel ist die einzige Verzierung, die für diesen gut strukturierten, leckeren Sipper benötigt wird. — K.N.
55,99 $ NieselregenKräfte drei schlucken
95 Punkte Weinliebhaber
Achten Sie auf einen glänzenden Goldton und einen milden Duft, der an Vanille erinnert. Der seidige Gaumen öffnet sich mit frischen Früchten, die mit Zimt bestreut sind, und verblasst in einem äußerst langen, reichen Vanille-Finish. Finished in -Ex-Bourbonfässern. — K.N.
50,99 $ KassiererDie besten irischen Single Malts
Tipperary Watershed Single Malt Irish Whiskey
94 Punkte Weinliebhaber
Dieser strohfarbene Whisky ist hell und anregend und leichtfüßig. Grüne Apfelscheiben und Geißblatt parfümieren die Nase, während der Gaumen die Säure des grünen Apfels, lebhafte zitronige Säure, weiße Blüten und Ingwer widerspiegelt. Ein Hauch von Rauch markiert den eleganten Fade. — K.N.
53,99 $ KassiererLambay Whisky Single Malt Irish Whiskey
93 Punkte Weinliebhaber
Dieser irische Whiskey wird in Cognac-Fässern veredelt, die auf Lambay Island vor der Küste Dublins gelagert werden. Obwohl das Ergebnis nicht gerade vom salzigen Meer singt, ist es dennoch ein angenehmer Trinkgenuss mit einem dunklen Honigton, einem kräftigen, fruchtigen Aroma und einem trockenen Gaumen, der Zedernholz mit einem großen, roten Apfelbiss und einem langen, robusten Vanille-Nelken-Geschmack vermischt Ausfahrt. — K.N.
52,99 $ NieselregenWarum Sie uns vertrauen sollten
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