Kartoffelpflanzen sind attraktive Gemüse, die bei kühlem Wetter wachsen. Obwohl alle oberirdischen Teile giftig sind, bilden sie an den unteren Stielen vollkommen sichere, köstliche und nahrhafte essbare Knollen.
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Fühlen Sie sich im Garten ein wenig gruselig, als würde Sie etwas beobachten? Es können die Kartoffelaugen sein! Aber keine Sorge, Augen auf Kartoffeln sind einfach die Wachstumspunkte mit kleinen Stängelknospen.
Gärtner werden manchmal unnötig pingelig, wenn es um technische Probleme geht, beispielsweise wenn eine Kartoffel ein Gemüse ist. Die kurze Antwort ist ja! Aber obwohl es unterirdisch wächst, ist es keine Wurzel.
Kartoffeln machen Samen – aber sie sind nicht das, was man pflanzt. Kartoffelsamen nennen Gärtner kleine Stücke geschnittener ganzer Kartoffelknollen, jede mit einer wachsenden Knospe, die eine neue Kartoffelpflanze bildet.
Sind grüne Kartoffeln sicher zu essen? Kurz gesagt, nein. Es gibt jedoch einige Möglichkeiten, die Wahrscheinlichkeit von Problemen zu verringern.
Viele Gärtner ernten früh in der Saison ein paar kleine, unreife Kartoffelknollen, weil sie besonders zart und süß sind.
Hahnenkartoffeln, hergestellt von der Firma Albert Bartlett, sind eine beliebte, aber patentierte neue Sorte rotschaliger, gelbfleischiger Kartoffeln, die derzeit für den Anbau durch amerikanische Hausgärtner nicht legal erhältlich sind.
Leicht anzubauende Kartoffeln mit gelbem Fleisch sind etwas süßer und haben mehr Antioxidantien als Amerikas beliebtere Kartoffeln mit weißem Fleisch.
Kartoffeln zu ernten ist der spaßige Teil des eigenen Anbaus; Hier sind ein paar Tricks, um das Beste aus Ihren Bemühungen herauszuholen.
Kartoffeln selbst anbauen? Sie sollten wissen, dass ein 'Tater' nicht nur ein Spud ist - es gibt mehrere verschiedene Kartoffelsorten, jede mit vorhersehbaren Eigenschaften, sowie viele Sorten von jeder.
Wachskartoffeln können jede Form, Größe oder Farbe haben, neigen jedoch dazu, relativ stärkearm zu sein, wodurch sie beim Kochen ihre Form behalten, was sie ideal zum Kochen und Hacken macht, nicht zum Pürieren oder Backen.