Obwohl sie oberirdisch wie glattblättrige Petersilie aussieht und schmeckt, hat die Hamburger Petersilie auch eine dicke essbare Wurzel ähnlich einer Pastinake.

Kosten

$

Fähigkeits Level

Anfang bis Ende

2+Tage

Werkzeuge

• Wie

Zeige alles

Materialien

• Laubdecke
• Hamburger Petersiliensamen

Zeige alles

So was? Hier ist mehr:

Gartenarbeit Kräuter Pflanzen Pflanzen von Gemüsegärten Gemüse

Einführung

Samen kaufen

Hamburger Petersilie, manchmal auch Petersilienwurzel genannt, sieht im Garten aus wie normale glatte Petersilie. Während die Spitzen wie Petersilie verwendet werden können, wird auch die geschwollene Wurzel sowohl roh als auch gekocht gegessen.

Schritt 1

Pflanzen Sie die Samen

Die Samen über Nacht einweichen. Im zeitigen Frühjahr die Samen 1/2' tief in Reihen mit einem Abstand von 12' pflanzen. Der Abstand zwischen den Samen innerhalb der Reihen ist nicht entscheidend, da die Pflanzen nach der Keimung ausgedünnt werden. Mit Erde bedecken und gut wässern.

Schritt 2

Kultiviere die Pflanzen

Nachdem die Samen sprießen, verdünnen Sie die Sämlinge auf 12' zwischen den Pflanzen. Mulchen Sie die Pflanzen leicht und gießen Sie sie, wenn sie trocken sind. Hamburger Petersilie ist eine relativ krankheits- und schädlingsfreie Pflanze.

Schritt 3

Die Hamburger Petersilie ernten

Beginnen Sie in etwa einem Monat damit, etwas von dem belaubten Spitzenwachstum zu schneiden, um es als Aroma zu verwenden. Die Wurzeln sollten etwa 90 Tage nach dem Pflanzen erntereif sein. Zum Ernten graben Sie die Pflanzen einfach mit einer Gartengabel aus. Schütteln Sie die Erde ab. Lagern Sie die Wurzeln mehrere Wochen kühl oder genießen Sie sie gleich.

Next Up

Wie man Petersilie anbaut

Petersilie ist mehr als nur eine Beilage, sie ist ein frisch schmeckendes Kraut, das von Profi- und Hobbyköchen geliebt wird. Zum Glück ist es einfach zu wachsen.

Wie man Burnet anbaut

Burnet ist ein wenig bekanntes mehrjähriges Kraut mit Blättern, die einen frischen, gurkenähnlichen Geschmack haben.

Wie man Pastinaken anbaut

Pastinaken sind eine köstliche Ergänzung für jeden Gemüsegarten, aber sie brauchen Sorgfalt und Zeit für die Ernte.

Wie man Radicchio anbaut

Radicchio ist ein Gourmet-Grün, das für seinen pfeffrigen Biss geschätzt wird. Pflanzen Sie im zeitigen Frühjahr eine Ernte für einen Frühsommergenuss.

Wie man Meerrettich anbaut

Meerrettich ist eine winterharte Staude, die wegen ihrer würzigen Wurzeln beliebt ist. Pflanzen Sie dies einmal für eine kontinuierliche Ernte für die kommenden Jahre.

Wie man Edamame anbaut

Edamame ist ein beliebter japanischer Snack. Bauen Sie Ihre eigene köstliche und nahrhafte Ernte an, indem Sie diese einfachen Anweisungen befolgen.

Brunnenkresse anbauen

Wie der Name schon sagt, ist Brunnenkresse eine wasserliebende Pflanze. Geben Sie ihm den richtigen Standort und Sie werden dieses pfeffrige mehrjährige Grün viele Jahre lang genießen.

Wie man lockige Endivien anbaut

Endiviensalat ist ein grüner Gourmetsalat mit einer unverwechselbaren Textur und einem scharfen Geschmack. Beginnen Sie die Samen drinnen für eine Ernte im späten Frühjahr.

Wie man Topinambur anbaut

Topinambur gehört zur Familie der Sonnenblumen, die wegen ihrer essbaren Knollen angebaut werden, die ähnlich wie Artischocken schmecken.

Wie man Kugelartischocken anbaut

Artischocken mögen ein Gourmet-Gemüse sein, aber das macht es nicht unmöglich, sie anzubauen. Das richtige Klima vorausgesetzt, werden die Pflanzen jahrelang produzieren.