Wein gilt seit langem als Luxusprodukt. Und Champagner ist eine Weinsorte, die aus fermentierten Trauben hergestellt wird, die nach dem gleichen Verfahren wie bei stillen Weinen angebaut werden. Aber es durchläuft den zusätzlichen Prozess, um funkelnd zu werden Champenoise-Methode Produktionstechnik, die zusätzliche Zeit, Kosten und Sorgfalt erfordert.

Champagner wurde von Anfang an bis heute automatisch in den Luxusmarkt eingeteilt. Als Gründer und Inhaber von B. Stuyvesant Champagner Dies ist ein Segment, das ich kennen und verstehen gelernt habe.

Wer definiert also, was Luxus ist?

Es geht über ein Preisschild hinaus. Es ist ein besonderes Gefühl, wenn man anfängt, eine Champagnerflasche zu öffnen. Es beginnt mit dem Entfernen der Haube, um den Korken und den Drahtkäfig freizulegen, das Verdrehen des Drahtkäfigs, aber nicht das Entfernen, das Halten der Flasche in einem 45-Grad-Winkel, das Drehen der Flasche, während der Korken ruhig gehalten wird und auf das Knallgeräusch gewartet wird. Für mich ist das ein königliches Gefühl.

Ein Anfängerleitfaden für Champagner

Immer mehr Menschen suchen dieses Gefühl, und der zunehmende Konsum von Champagner hat zu einem Wachstum in der Weinindustrie geführt. Verbraucher möchten mehr über Champagner erfahren und sind bereit zu zahlen, um ihn zu trinken und etwas darüber zu lernen.

Über den finanziellen Teil hinaus ist Luxus meiner Meinung nach nicht mehr das, was er früher war. Das ist keine schlechte Sache, nur eine neue Perspektive. In der Vergangenheit konnte der Luxusmarkt einfach als das definiert werden, was nur den sehr Reichen zugänglich war. Exklusivität war das wichtigste Attribut.

Jetzt entwickeln sich die Verbraucher weiter, und Qualität ist ein entscheidender Faktor für Luxus, gefolgt von Bildung. Wenn wir den Wein als Ganzes betrachten, können wir uns alle einig sein, dass die Branche groß ist, unterschiedliche Weinsorten aufweist, wächst und sich ständig verändert. Eine Flasche Wein kann leicht für 10 US-Dollar gekauft werden und kann für eine einzelne Flasche in die Tausende gehen. Einige mögen immer noch sagen, dass der Preis ein Hauptfaktor ist, wenn ein Wein in die Kategorie Luxuswein fällt, aber ich bin anderer Meinung.

In der Vergangenheit konnte der Luxusmarkt einfach als das definiert werden, was nur den sehr Reichen zugänglich war. Exklusivität war das wichtigste Attribut.

Die Exklusivität bleibt auf andere Weise bestehen. Es wird manchmal angenommen, dass Schwarze sehr wenig über Wein wissen. Als Afroamerikanerin war ich in Einrichtungen und habe nach Champagner gefragt und wurde gegeben Prosecco . Ich habe kein Problem mit Prosecco, aber wenn ich nach Champagner frage, ist es das, was ich will. Wenn ich höflich auf den Unterschied hinweisen möchte, wurde ich gemieden.

Die Weinindustrie hat die Kaufkraft der Afroamerikaner ignoriert, was weit über einer Billion Dollar entspricht. Die Industrie hat auch die Intelligenz der Afroamerikaner über Wein ignoriert.

Afroamerikaner besitzen Weinberge, Weinbetriebe, Marken und sind makellos über Wein informiert. Ich bin beleidigt, dass ich nach meinem Aussehen beurteilt werde, aber dies gibt mir auch die Gelegenheit zu zeigen, dass ich mich mit meinem Handwerk, selbst einem Luxus, voll auskenne.

Während ich persönlich nur getrunken habe Moët mit meinen Freunden, weil es das war, was ich wusste. Ich würde Moët in Liedern oder Videos hören, und so würden wir uns natürlich für das interessieren, was wir gesehen und gehört haben. Das innere Ich wollte verschiedene Blasen erforschen, herausfinden, warum eine Flasche 12 US-Dollar und eine andere 52 US-Dollar kostet. Schmecken sie alle gleich, wie wird sie hergestellt? Gibt es jemanden auf dem Gebiet, der wie ich aussieht?

Da die Verbraucher aufgrund des höheren Bildungsniveaus, des stärkeren kulturellen Bewusstseins, des persönlichen Wachstums, der Social-Media-Plattformen usw. intellektuell wachsen, hat sich der Luxus verändert, um Schritt zu halten.

Wenn es um die Repräsentation in Wein geht, wessen Geschichten werden erzählt?

Champagner ist nicht nur für die Reichen, sondern auch für diejenigen, die verstehen wollen, was einen guten Wein ausmacht. Champagner ist auch nicht nur für besondere Anlässe, es kann für jeden Tag der Woche oder nur weil sein.

Meine Kunden sind vielfältig. Einige sind relativ Champagner-versiert, andere nicht, aber das gemeinsame Ziel ist es, den Mythos zu entlarven, dass Champagner nur für besondere Anlässe oder die Elite reserviert werden sollte.

Der Weinmarkt ist gewachsen und wächst täglich weiter, und Champagner spielt eine Rolle, da die Verbraucher an jedem Tag Champagner genießen möchten. Das wissen auch die Verbraucher Es gibt verschiedene Arten von Champagner . Sie denken, warum nur bei einem Typ bleiben, der Gedanke ist: 'Lass mich meinen Gaumen erweitern.'

Die neuartige Coronavirus-Pandemie hat mich gezwungen, kreativer Champagnerliebhaber zu erreichen und ihr Wissen zu erweitern. Es hat auch eine neue Nische in der gesamten Weinindustrie geschaffen, da virtuelle Veranstaltungen enorm zugenommen haben. Sich die Zeit zu nehmen, um unser Wissen zu vertiefen, ist Teil des neuen Luxus. Mein persönliches Motto lautet 'Wir nippen daran, lass uns etwas darüber lernen', und genau das mache ich.