Wie Man Kocht

Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung machen wir Rezepte für gebackenes Hühnchen ganz einfach

Lieben Sie nicht einfach das Erfolgserlebnis, das Sie beim Servieren eines zarten, saftigen Rezepts für gebackenes Hühnchen zum Abendessen verspüren? Es ist sicher besser, als in verkochtes, trockenes Hähnchen zu beißen.

Um sicherzustellen, dass Sie nie wieder unter trockenem Hähnchen leiden (zumindest nicht, wenn Sie für das Kochen verantwortlich sind), haben wir unser Testküchen-Wissen zu folgenden Themen zusammengestellt:

Wie lange soll man Hühnchen bei 400 Grad backen?
Bei welcher Temperatur soll jedes Stück gebacken werden (frisches oder aufgetautes Hähnchen)
Hähnchen beim Backen mit Alufolie abdecken
So lagern Sie Hühnchen nach dem Garen

Wenn Sie unsere Anweisungen befolgen, wird jedes Stück Hühnchen, das Sie zubereiten, köstlich sein.

Blaine Moats

Holen Sie sich unser Rezept für gebackenes Hähnchen vom Grill

Wie man gebackene Hähnchenstücke macht

Für die meisten Rezepte für gebackenes Hähnchen müssen Sie wissen, wie man gebackene Hähnchenbrust, -schenkel oder -keulen zubereitet, nicht unbedingt einen ganzen Vogel. Bereiten Sie Hühnchen als Vorspeise vor und backen Sie es, und während es backt, bereiten Sie eine Gemüsebeilage zu.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Zerteilen eines ganzen Hähnchens

Schritt 1: Bereiten Sie die Hähnchenstücke vor

Ordnen Sie die Hähnchenstücke mit der Knochenseite nach unten (bei Verwendung von Fleischstücken mit Knochen) in einer einzigen Schicht an 15 x 10 x 1 Zoll große Backform (15 $, Walmart ) oder einen flachen Bräter. Hähnchenteile mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben die Stücke mit bestreuen zerkleinerte getrocknete Kräuter , wie Oregano, Thymian, italienische Gewürze oder Kräuter der Provence.

Schritt 2: Hähnchenbrust, -keulen und -schenkel bei 375 °F backen

Für gebackene Hähnchenrezepte mit fleischige Hähnchenstücke B. Brusthälften, Keulen und Oberschenkel, heizen Sie den Ofen auf 375 °F vor. Backen Sie die Hähnchenteile ohne Deckel 45 bis 55 Minuten lang oder bis die Innentemperatur mit einem Testgerät überprüft wird Fleischthermometer (15 $, Ziel ) erreicht diese Temperaturen:

Unterschenkel und Schenkel mit Knochen, 175 °F
Hautlose, knochenlose Oberschenkel 170°F
Hähnchenbrust mit Knochen, 170 °F
Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, 165 °F

Halten Sie sich bei allen Hühnchenstücken an den Richtwert von 45–55 Minuten. Überprüfen Sie jedoch die Innentemperatur, um das Backen zu stoppen, bevor sie verkochen. Wie lange Sie eine Hähnchenbrust bei 375 °F backen, hängt davon ab, ob sie mit oder ohne Knochen ist Benutze das Thermometer für das letzte Wort.

Gebackenes Hähnchen sofort servieren und Reste innerhalb von 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Küchentipp testen

Wir haben herausgefunden, dass die beste Temperatur zum Backen von Hähnchenbrust-, -keulen- und -schenkelportionen 375 °F beträgt. Wenn Sie es eilig haben, möchten Sie wissen, wie lange Sie Hühnchen bei 400 °F backen: Befolgen Sie Schritt 1 oben und backen Sie die Hühnchenstücke dann ohne Deckel 25 bis 30 Minuten im 400 °F heißen Ofen, bis sie gar sind länger rosa oder bis das Hähnchen fertig ist (bei den oben genannten Temperaturen für gebackenes Hähnchen).

So lagern Sie gebackenes Hähnchen

Wenn Sie Reste von Ihrem Rezept für gebackenes Hühnchen haben oder einen Vorsprung bei zukünftigen Mahlzeiten haben, können Sie diese für später aufbewahren. Bewahren Sie gekochtes Hähnchen bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Frieren Sie es ein, wenn Sie es danach verwenden möchten.

Gebackenes Hähnchen einfrieren:

Hähnchenteile einzeln einwickeln gewachstes Papier .
Verteilen Sie das eingewickelte Hähnchen auf zwei große Gefrierbeutel und entfernen Sie so viel Luft wie möglich aus den Beuteln.
Beschriften und bis zu 4 Monate einfrieren.

Die 9 besten Etikettendrucker des Jahres 2024, um Ihren Raum wie ein Profi zu organisieren Mit Kräutern gebratenes Hähnchen

Peter Krumhardt

Wie man ein ganzes Huhn backt

Holen Sie sich unser Rezept für mit Kräutern gebackenes Hühnchen

A ganzes gebackenes Huhn Es beeindruckt immer wieder durch seine knackige und unwiderstehlich goldbraune Haut und sein saftiges, saftiges Fleisch. Es ist eine der einfachsten Vorspeisen, die Sie auf den Tisch bringen können. Ein ganzes gebackenes Hähnchen reicht großzügig für vier Personen.

Schritt 1: Bereiten Sie das Huhn vor

Entfernen Sie die Mägen oder andere innere Organe, falls vorhanden.
Entsorgen Sie die Organe oder bewahren Sie sie für eine andere Verwendung auf.
Legen Sie das Hähnchen mit der Brustseite nach oben auf einen Rost flache Bratpfanne (20 $, Walmart ).
Das Hähnchen mit Olivenöl oder Butter bestreichen und mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Kräutern und Gewürzen würzen.

Schritt 2: Backen Sie das Huhn

Legen Sie das Hähnchen in die Bratpfanne und stellen Sie es in den auf 375 °F vorgeheizten Ofen. Hähnchen ohne Deckel backen. Die Garzeiten variieren je nach Gewicht und Rezept. Befolgen Sie jedoch im Allgemeinen die folgenden Richtlinien, wie lange ein ganzes Hähnchen gebacken werden muss:

2½ bis 3 Pfund schweres Hähnchen: 1 bis 1¼ Stunden braten
3½ bis 4 Pfund schweres Hähnchen: 1¼ bis 1½ Stunden braten
4½ bis 5 Pfund schweres Hähnchen: 1¾ bis 2 Stunden braten

Jason Donnelly

Du wirst es wissen ganzes Huhn ist fertig, wenn der Saft klar ist, das Huhn nicht mehr rosa ist und sich die Keulen leicht in ihren Höhlen bewegen lassen. Verlassen Sie sich jedoch nicht nur auf diese Tests. Testen Sie immer den Gargrad Einsetzen eines Fleischthermometers in die dickste Stelle des Oberschenkels (das Thermometer sollte den Knochen nicht berühren). Das Thermometer sollte 175°F erreichen. Außerdem sollte die Temperatur der Hähnchenbrust 170 °F betragen.

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Schritt 3: Hähnchen stehen lassen und dann tranchieren

Wenn die sichere Innentemperatur erreicht ist, nehmen Sie den Vogel aus dem Ofen, decken Sie ihn mit Folie ab und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen. Dadurch verteilt sich der Saft besser im Fleisch und sorgt für saftiges, zartes Fleisch. Schnitzen und servieren.

Rezepte für gebackenes Hähnchen (als Stücke oder als ganzes Huhn) sind so einfach zuzubereiten wie zuzubereiten und zu backen. Sie müssen sich keine Sorgen darüber machen, dass das Hähnchen beim Backen abgedeckt wird, da es in Ordnung ist, es ohne Deckel zu backen. Sobald Ihr Hähnchen im Ofen ist, haben Sie die Hände frei, bis Sie die Temperatur überprüfen müssen. Anschließend können Sie eine Vorspeise, eine Gemüse- oder Kartoffelbeilage oder ein Dessert ohne Kochen zubereiten, wenn Sie Lust haben.