Wenn Sie wie die meisten Menschen gerne grillen, haben Sie sich wahrscheinlich schon einmal gefragt: „Wie lange grillen Sie Hähnchen?“ Es ist verlockend Hähnchen zu lange kochen Gehen Sie auf Nummer sicher, denn wenn Sie es unter der von der Regierung empfohlenen sicheren Innentemperatur von 165 °F essen, besteht für Sie und Ihre Grillgäste ein echtes Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten. (Hühnchen ist übrigens die häufigste Ursache für lebensmittelbedingte Krankheiten in Amerika, daher ist es wichtig, wachsam zu sein!) Aber genau wie eine Avocado scheint sie etwa 30 Minuten lang vollkommen reif zu sein (Sie überprüfen es, und das ist es auch). Wenn es tagelang unterreif ist und dann plötzlich seine Blütezeit überschritten hat, kann es schwierig sein, perfekt gegrilltes Hähnchen zuzubereiten.

Wenn Sie nicht wissen, wie lange Sie Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel (bzw. Keulen, Flügel oder ein ganzes Hähnchen) grillen sollen, kann es schwierig sein, zu bestimmen, wann Sie das Hähnchen vom Grill nehmen sollten. Schauen Sie sich zunächst unseren Leitfaden an wie man Hähnchen grillt , dann verwenden Sie diese Anleitung, um zu erfahren, wie lang zum Grillen von Hühnchen, damit Sie das saftigste Fleisch aller Zeiten servieren können.

Küchentipp testen

Alle Hühnchen sind bei 165 °F sicher. Aber nicht alle Stücke (insbesondere die dunklen Stücke mit Knochen) sind bei 165 °F so schmackhaft. Unsere Testküche empfiehlt das Kochen über dem USDA-empfohlen 165 °F-Markierung für bestimmte Hähnchenstücke für die zartesten und saftigsten Ergebnisse. Die beste sichere Temperatur für Ihr Hühnchenrezept finden Sie in der Liste unten.

Carson Downing

Eine Kurzanleitung zum Grillen von Hähnchen

Bevor wir die Frage beantworten: „Wie lange grillen Sie Hähnchen?“ Verwenden Sie diese Grundierung, um das Hähnchen und Ihren Grill vorzubereiten.

• Beginnen Sie mit gekühltem rohem Geflügel. Wenn es gefroren ist, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank in einem Blech oder Behälter mit Rand, z. B. einer Backform, vorzugsweise mit Deckel, auftauen.
• Bei Bedarf die Haut vom Geflügel entfernen.
• Verwenden Sie die folgende Liste, um festzustellen, ob direkt oder indirekt Grillen eignet sich am besten für Ihr Hähnchenstück.
• Beim Holzkohlegrill legen Sie das Geflügel mit der Knochenseite nach oben (falls vorhanden) auf den Grillrost und direkt über mittelgroße Kohlen. (Hier erfahren Sie, wie es geht Kontrollieren Sie die Temperatur Ihres Holzkohlegrills .) Zugedeckt für die angegebene Zeit grillen oder bis die richtige Temperatur erreicht ist, dabei nach der Hälfte der Grillzeit einmal wenden.
• Bei einem Gasgrill den Grill vorheizen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Legen Sie das Geflügel bei mittlerer Hitze mit der Knochenseite nach unten auf den Grillrost (falls vorhanden). Decken Sie das Hähnchen ab und grillen Sie es für die unten in unserer Anleitung angegebene Zeit, wie lange Sie Hähnchen grillen.
• Testen Sie den Gargrad mit einem Fleischthermometer . Für möglichst genaue und schnelle Ergebnisse empfehlen wir die Verwendung eines sofort ablesbaren Thermometers. Das Thermometer sollte 165 °F bis 175 °F anzeigen, je nachdem, welches Stück Sie zubereiten. Während der letzten 5 bis 10 Minuten des Grillens mit einer Sauce wie dieser bei Fans beliebten Balsamico-Barbecue-Sauce bestreichen.
• Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill und decken Sie es mit Folie ab. Lassen Sie das Fleisch etwa 5 Minuten ruhen, damit sich der Saft verteilen kann.

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Wie lange grillt man Hähnchen?

Du wirst nicht grillen Hühnerbrust Der selbe Weg wie Hühnerbeine oder Viertel, daher gibt es keine eindeutige und eindeutige Antwort darauf, wie lange Hähnchen gegrillt werden sollen, die allgemein gilt. Verwenden Sie stattdessen diese Richtlinien für jeden einzelnen Schnitt.

Wie lange grillt man Hähnchenbrust?

Wir wissen, dass dies wahrscheinlich das Stück Hühnchen ist, das Sie immer in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren, also fangen wir hier an.

• Teile und Stücke: Hähnchenbrusthälfte, ohne Haut und ohne Knochen
• Gewicht: 6 bis 8 Unzen
• Grillart: Direkt
• Hitze: Mittel
• Grillzeit: 15 bis 18 Minuten
• Gargrad: 165°F

Wie lange grillt man Hähnchenschenkel?

Dieses Stück dunkles Fleisch erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Stellen Sie daher sicher, dass Sie wissen, wie man es richtig grillt. Probieren Sie auch weitere unserer gesunden Hähnchenschenkel-Rezepte.

• Teile und Stücke: Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen
• Gewicht: 4 bis 5 Unzen
• Grillart: Direkt
• Hitze: Mittel
• Grillzeit: 12 bis 15 Minuten
• Gargrad: 170°F

Wie lange grillen Sie Hähnchenschenkel, Brusthälften und andere Fleischstücke?

Knochenhaltige und größere Fleischstücke gelingen beim indirekten Grillen besser.

• Teile und Stücke: Fleischige Hähnchenteile (Brusthälften, Oberschenkel und Keulen mit Knochen)
• Gewicht: 2½ bis 3 Pfund insgesamt
• Grillart: Indirekt
• Hitze: Mittel
• Grillzeit: 50 bis 60 Minuten
• Gargrad: 170 °F für Brusthälften, 175 °F für Oberschenkel und Beinkeulen

Wie lange grillt man ein ganzes Hähnchen?

Der offensichtlichste Fall für indirektes Grillen ist vielleicht ein ganzes Hähnchen. Mit der Brust nach oben auf den Grill legen und diese Zeitanweisungen befolgen.

• Teile und Stücke: Huhn, ganz
• Gewicht: 2½ bis 3 Pfund insgesamt
• Grillart: Indirekt
• Hitze: Mittel
• Grillzeit: 60 bis 75 Minuten (fügen Sie 15 bis 30 Minuten pro Pfund hinzu, wenn es mehr als 3 Pfund wiegt. Ein 4½ bis 5 Pfund schwerer Vogel sollte also 1¾ bis 2 Stunden grillen)
• Gargrad: 170°F

Nachdem Sie nun genau wissen, wie lange man Hähnchen grillt, müssen Sie sich nur noch mit diesen unverzichtbaren Grillutensilien eindecken, Ihr nächstes Hühnchenrezept auswählen, das den Menschen sehr gut schmeckt, und den Grill anwerfen. Genießen Sie anschließend die saftigen Grillgerichte, die mit allem, was Sie in einem Restaurant bestellen würden, mithalten können.

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