Einmal allgemein bekannt als „ Super Toskaner 'Die heutigen beliebten Abfüllungen aus der Toscana-Appellation Indicazione Geografica Tipica (IGT) stammen von einer Handvoll Rebellenweine ab, die eine neue Ära der Weinherstellung in Italien einleiteten.

Da sie sich nicht an die damaligen italienischen Weinbaugesetze hielten, wurden diese ursprünglich als bescheidener Vino da Tavola oder Tafelwein bezeichnet. Aber bei wegweisenden Namen wie Tignanello und Sassicaia - Letzteres wird jetzt in seinem eigenen produziert Ursprungsbezeichnung (DOC), Bolgheri Sassicaia - erwies sich über Nacht als Erfolg. Die toskanischen Produzenten fühlten sich ermutigt, die Dinge zu überdenken.

In den 1970er Jahren begannen sie, internationale Sorten anzupflanzen, neue Barriques zu verwenden und fantasievolle Abfüllungen herzustellen.

Diese teuren Tafelweine von Weltklasse waren jahrelang vielen traditionellen Angeboten Italiens technisch überlegen, die durch archaische DOC- und DOCG-Vorschriften (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) unterdrückt wurden.

Schließlich würden viele klassische Appellationen ihre Produktionscodes aktualisieren, um größere Mischungsvariationen und Experimente zur Weinherstellung zu ermöglichen, aber die Rebellen hielten an ihrem Nicht-DOC-Status fest.

Um in einer peinlichen Situation zu regieren, genehmigte die italienische Regierung die Schaffung der 1995 offiziell genehmigten IGT-Bezeichnung Toscana.

Hergestellt aus einheimischen und / oder internationalen Trauben und flexibleren Weinherstellungsregeln, betonen die besten den Stil und ihre Sonne Toskanisch Wurzeln. Hier sind die Top 10 IGT Toscanas für jeden Keller.

Marchesi Antinori Tignanello

Marchesi Antinoris wegweisend Tignanello war einst ein Chianti Classico Riserva mit einem einzigen Weinberg. Nach dem stagnierenden Produktionscode der 1960er Jahre bedeutete dies, dass es mit einem bestimmten Prozentsatz weißer Trauben hergestellt werden musste.

Aber Piero Antinori hatte andere Ideen. Als er merkte, dass er den großen Rotwein, den er wollte, nicht aus weißen Trauben herstellen konnte, hörte er auf, sie hinzuzufügen, und zog 1971 die Abfüllung aus der Stückelung Chianti Classico. Tignanello ist jetzt eine Mischung aus Sangiovese und kleine Mengen von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc .

Es war einer der ersten Weine aus der Chianti Classico-Zone, die ohne weiße Trauben hergestellt wurden, und einer der ersten toskanischen Rotweine, die mit internationalen Sorten hergestellt wurden, sowie der erste Sangiovese, der in Barriques gereift wurde. Mit seiner toskanischen Abstammung und seinem erstklassigen Flair bleibt er einer der berühmtesten Weine des Landes.

Im Uhrzeigersinn von oben links: Isole und Olena Cepparello, Castello dei Rampolla Sammarco, Castello Banfi Excelsus, La Macchiole Paleo Rosso / Foto von Tom Arena

Masseto

Merlot ist eine beliebte Sorte, aber in der warmen, sonnenverwöhnten Toskana können uninspirierende Weine mit gedämpften Aromen entstehen. Masseto ist eine Ausnahme.

Dieser 100% ige Merlot wurde im Küstendorf Bolgheri hergestellt und war einst Teil von Tenuta dell'Ornellaia , 1981 von Lodovico Antinori gegründet und heute im Besitz der Familie Frescobaldi. Antinori beauftragte den berühmten beratenden Önologen André Tchelistcheff mit der Auswahl der besten Standorte für den Weinbau und war bald von ihm überzeugt, dass ein bestimmter Hügel, der hauptsächlich aus kompaktem Ton besteht, perfekt dafür geeignet ist Merlot .

Tchelistcheff hatte recht: Ton im mittleren Teil des Abhangs gibt Masseto sein Rückgrat, während Fels und Sand oben Eleganz verleihen. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, strukturierter Wein mit Finesse.

Isole und Olena Cepparello

Obwohl Toscana IGT mit internationalen Trauben in Verbindung gebracht wird, wird dieses Rot, das erstmals 1980 hergestellt wurde, ausschließlich aus Sangiovese hergestellt.

Paolo de Marchi wollte wissen, ob die Traube in der Lage ist, großartige Weine im Chianti Classico zu produzieren, wo die Vorschriften nicht 100% zuließen Sangiovese Abfüllungen. Dies blieb bis 1996 der Fall, als es sich von der größeren Chianti-Konfession abspaltete.

'Die ersten Jahrgänge waren vielversprechend, aber es war ein Hagelsturm Ende Mai 1982, kurz vor der Blüte, der die Erträge drastisch verringerte und das wahre Potenzial von Sangiovese offenbarte, Weine mit natürlicher Konzentration und Tiefe herzustellen', sagt de Marchi. In Barriques gereift, ist es vollmundig, elegant und altmodisch.

Le Macchiole Paleo Rosso

Le Macchiole ist eines der historischsten Unternehmen von Bolgheri. Es ist ein Pionier der Region für seinen Fokus auf hochwertige, persönlichkeitsorientierte Weine und wurde in den frühen 1980er Jahren vom Ehepaar Eugenio Campolmi und Cinzia Merli gegründet. Das Anwesen wird jetzt von Merli und ihren Söhnen Elia und Mattia geführt.

Während alle Weine beeindruckend sind, bleibt der lebendige, intensive und raffinierte Paleo Rosso eines der besten Beispiele für Cabernet Franc in Italien.

Es wurde 1989 erstmals als Bordeaux-Mischung veröffentlicht und ist seit 2001 zu 100% Cabernet Franc, dank der außergewöhnlichen Leistung der Sorte im sonnigen Lebensraum am Meer.

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Schloss der Rampolla Sammarco

Rampolla Schloss macht erdige, köstliche Weine auf seiner Farm Santa Lucia in Faulle südwestlich der Stadt Panzano im Tal, das als Conca d'Oro oder goldene Muschel bekannt ist.

Zwischen Florenz und Siena in der Bezeichnung Chianti Classico wird dieses amphitheaterförmige Gebiet für sein intensives Sonnenlicht gefeiert. Die Familie Rampolla besitzt hier seit dem 18. Jahrhundert Land. Sie fingen an zu machen Chianti Classico 1975 und nicht lange danach pflanzte Cabernet Sauvignon mit Hilfe des berühmten Önologen Giacomo Tachis.

Dies führte letztendlich dazu, dass Sammarco mit seinem 1982 erschienenen Jahrgang 1980 ein sofortiger Erfolg wurde. Eine Mischung aus 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 5% Sangiovese. Sie ist glatt, samtig, herzhaft und voller Seele.

Im Uhrzeigersinn von oben links: Monteraponi Baron’Ugo, Gut Biserno Biserno, Fontodi Flaccianello della Pieve, Michele Satta Cavaliere / Foto von Tom Arena

Castello Banfi Excelsus

1978 von den italienisch-amerikanischen Brüdern John und Harry Mariani in Montalcino gegründet. Banfi ist am besten dafür bekannt, den einst seltenen Brunello di Montalcino an Tische in den USA und auf der ganzen Welt zu bringen. Das Unternehmen hat seinen Hauptsitz im Weiler Sant'Angelo Scalo südwestlich von Montalcino und stellt auch eine Reihe von Weinen mit internationalen Trauben her, darunter Excelsus.

Diese 1993 erstmals hergestellte Mischung aus Cabernet Sauvignon und Merlot wird in temperaturgesteuerten Hybridbehältern aus fermentiert Französische Eiche und Stahl, dann 18 Monate in 350-Liter-Barriques gereift.

Das Ergebnis ist ein intensiver, elegant strukturierter, hochwertiger Wein mit ausgeprägten Frucht- und Gewürzempfindungen. Es zeigt seine toskanischen Wurzeln und schreit nach Nahrung.

Michele Satta Knight

Michele Satta verliebte sich in die Gegend von Bolgheri und ihre aufstrebende Weinszene, als er Anfang der 1970er Jahre mit seiner Familie im Urlaub war. Er studierte Landwirtschaft am College und begann 1974 ein Praktikum bei einem der örtlichen Weingüter. 1983 pachtete er alte Weinberge und einen Keller und kaufte vier Jahre später sein eigenes Land.

1991 konnte er schließlich seine eigenen Reben in Castagneto Carducci pflanzen. Bis dahin galt die Bolgheri-Konfession als italienische Heimat für Cabernet Sauvignon, und Sattas Entscheidung, Sangiovese an diesem ersten Standort anzupflanzen, widersprach dem Strich.

Mit wild fermentiert Hefen Sattas Cavaliere wird in gewürzten Barriques gereift und zeichnet sich durch Finesse, saftige Früchte und hervorragende Trinkbarkeit aus.

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Monteraponi Baron’Ugo

Jetzt ein IGT, diese Single-Vineyard-Abfüllung beweist, dass der rebellische Geist hinter der Toskana lebendig und gesund ist. Der Wein war ein Chianti Classico Riserva bis zum Jahrgang 2011. Laut dem Immobilienbesitzer Michele Braganti wurde dem Jahrgang 2012 jedoch die Einreise in die Kategorie Gran Selezione verweigert.

'Der Mindestalkoholgehalt für Gran Selezione beträgt 13%, und der Baron’Ugo 2012 hatte 12,5%', sagt er. „Die Grenze ist meiner Meinung nach nutzlos. Es gibt tolle Weine mit 12,5%. Schau dir Burgund an. “ Aus Protest zog Braganti Baron’Ugo aus der Konfession Chianti Classico heraus.

Heute ist der Wein eine Mischung aus 90% Sangiovese, 7% Canaiolo und 3% Colorino, die in Weinbergen in großer Höhe angebaut und in großen Fässern gereift werden. Es ist lebendig, duftend und zeichnet sich durch Finesse und ernsthafte Langlebigkeit aus.

Fontodi Flaccianello della Pieve

Seit 1968 im Besitz der Familie Manetti, Fontodi befindet sich im Herzen des Chianti Classico, einem Teil des berühmten Conca d'Oro-Tals südwestlich von Panzano. Dort sorgen Höhenlagen, schuppige Schieferböden, die vor Ort als Galestro bekannt sind, strahlendes Sonnenlicht und ausgeprägte Tag-Nacht-Temperaturschwankungen für eine nahezu perfekte Reifung des launischen Sangiovese.

Fontodis Flaccianello della Pieve ist eine Colli Toscana Centrale IGT und eine weitere wegweisende Abfüllung aus der Region. Es wurde 1981 erstmals veröffentlicht und vollständig mit Sangiovese hergestellt. Es wird spontan mit einheimischen Hefen fermentiert und in Troncais- und Allier-Barriques gereift.

Fest strukturiert ist es ein bemerkenswert guter Wein mit intensiven Aromen und saftigen Früchten.

Nachlass von Biserno Biserno

1995 suchte Lodovico Antinori nach geeigneten Gebieten, um sein Anwesen in Ornellaia zu erweitern, als er auf diese Alta stieß Maremma Eigentum. Beeindruckt von dem Land, das hügeliger und steiniger als Ornellaia war, wusste er, dass es besser sein würde, es als separates Anwesen zu errichten.

Nachdem er von Ornellaia weitergezogen war, schufen er und sein Bruder Piero Antinori und der Landbesitzer Umberto Mannoni Biserno Anwesen .

Erstmals hergestellt im Jahr 2006 und hergestellt mit Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Kleiner Verdot Der gleichnamige Wein des Unternehmens drückt treffend sein einzigartiges Mikroklima aus. Es zeichnet sich durch Tiefe, Finesse und Komplexität aus.