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Weingrundlagen

Erkundung des globalen Fußabdrucks der italienischen Sternentraube

Die Traube von Chianti und Brunello di Montalcino, Sangiovese macht derzeit etwa 10% der gesamten italienischen Trauben aus. 1590 erstmals dokumentiert, hat es seinen Anteil an Höhen und Tiefen gesehen, vom Rückgrat der gefragtesten Weine der Toskana bis hin zu einer langen Strecke als unbenannte Traube in billigen Tafelweinen in ganz Mittelitalien.

In jüngerer Zeit hat Sangiovese Züchter in Ländern wie Australien, Argentinien und Kanada verführt. Es hat auch in den USA Fuß gefasst, hauptsächlich entlang der Westküste, aber auch in Texas. Es wurde ein wenig nach seiner Persönlichkeit und seinem Platz in der Neuen Welt gesucht. Weinherstellungsstile, die einen flotten, frischen Charakter betonen, könnten es endgültig regeln.



Ein Leitfaden für Anfänger zu Chianti und Chianti Classico

Kalifornien

In Sonoma hat die Familie Seghesio noch einige jahrhundertealte Reben. Neuere Pflanzungen gehen in frische Inkarnationen wie Peter Stolpmans Love You Bunches Kohlensäure Sangiovese, oder Ryme Cellars Sangiovese-Friulano-Kohlensäure. Jennifer Reichardt von Floßweine Quellen Sangiovese aus Nessere Vineyards in Butte County, die sie wegen ihres „schönen Kirschgeschmacks [mit] viel Pop und Lebensfreude“ beeindruckten.

Pazifischer Nordwesten

In Oregon ist Sangiovese im Umpqua Valley und in der Columbia River Gorge zu finden, während es im Bundesstaat Washington ein Zuhause im Walla Walla Valley gefunden hat. Graham Markel von Gute Nacht Weine beschafft Trauben aus der Oregon's Gorge, östlich von The Dalles, für seine fruchtbetriebene, größtenteils ganze Gruppe Cento per Cento Cuvée. Er sagt, es ist ein 'wilder Ort', an dem 'reife Trauben in blühende Salbeibürsten tropfen'. In Washington macht Leonetti Cellar eine ernsthafte Abfüllung, die teilweise klassisch gereift ist Fässer .

Australien

Sangiovese macht kleine, respektable Auftritte vom Barossa Valley und McLaren Vale bis zum King Valley in Victoria. Berühmte Produzenten mögen Penfolds , Kapellenhügel , Hewitson und Brokenwood Weine Abfüllungen haben, während Coriole Weinberge und das Pizzini Familie haben die Vielfalt seit Jahrzehnten gezeigt. Leichte, helle und saftige Beispiele aus kühleren Gegenden wie Heathcote oder dem Yarra-Tal haben der Traube erneut Aufmerksamkeit geschenkt.



Korsika

Ist Sangiovese mit einem anderen Namen noch Sangiovese? Korsische Weinproduzenten, die es unter dem lokalen Namen Nielluccio schaffen, könnten etwas zu sagen haben. Die Traube nimmt auf der Insel markante helle und blumige Noten an. Domaine Comte Abbatucci , Domaine Antoine Arena , Clos Canarelli und Alzipratu Domain Verwenden Sie es in allen Bereichen, von hellen und herzhaften Rosés bis hin zu tiefen, wertvollen Rottönen.