Close
Logo

Über Uns

Cubanfoodla - Diese Beliebte Wein Bewertungen Und Beurteilungen, Die Idee Der Einzigartigen Rezepte, Informationen Über Die Kombinationen Der Berichterstattung Und Nützlichen Guides.

Image
Italien

Ein Anfängerleitfaden für italienischen Wein

Hier ist Ihre ultimative Grundierung für italienischen Wein. Egal, ob Sie gerade erst mit der Erforschung des Weins begonnen haben oder ein Experte sind, der die Grundlagen auffrischen möchte, setzen Sie ein Lesezeichen auf diese Seite als Kurzanleitung.

Wie man ein italienisches Weinetikett liest

Europäische Etiketten können schwer zu lesen sein, insbesondere solche aus Italien. Einige Schlüsselbegriffe können Ihnen helfen, die Auswirkungen der Sprache auf Ihre Flasche zu verstehen.



DOCG: Eine Abkürzung für Ursprungsbezeichnung und garantiert . Es ist die Top-Klassifizierung für italienische Weine. Strenge Regeln regeln alle Aspekte der Produktion. Dazu gehört, wo die Trauben angebaut werden können, welche Sorten erlaubt sind und wie Weine gereift werden können. In Italien gibt es 74 DOCGs, zuletzt 2011.

DOC: Eine Abkürzung für Ursprungsbezeichnung . Ist ein Schritt unter DOCG. Regeln regeln Produktion und Stil, sind aber nicht so streng wie die für DOCGs. In Italien gibt es 334 DOCs, wobei die jüngsten Ergänzungen Mitte 2017 genehmigt wurden.

IGT: Eine Abkürzung für Typische geografische Angabe . Diese Klassifizierung wurde 1992 eingeführt und ermöglicht es Winzern, Trauben und Handwerksstile zu verwenden, die nach den DOC- und DOCG-Vorschriften nicht zulässig sind. Derzeit gibt es in Italien 118 IGTs.



Ihr Spickzettel zum besten italienischen Rosé

Reservieren: Bezeichnet einen Wein, der wesentlich länger als gewöhnlich gereift ist, obwohl die Regeln zwischen den Konfessionen variieren.

Überlegen: Bezeichnet eine Bezeichnung mit höherer Qualität, die allgemein an einen regionalen Namen (d. H. Soave Superiore) angeheftet ist.

Klassisch: Bezeichnet Weine aus einer Zone innerhalb einer Region (d. H. Chianti Classico), die als ursprünglicher Produktionsbereich betrachtet wird.

Bauernhof: Ein Bauernhof oder ein Landgut, das seine eigenen Trauben für die Herstellung seiner Weine produziert.



Jahrgang oder Ernte: Eine bestimmte Ernte oder ein bestimmter Jahrgang.

Hersteller:
Hersteller

Nachlass: Nachlass

Weinberg: Weinberg

Karte von Italien

Italiens 20 Regionen

Italienische Weinregionen

Die Amerikaner lieben italienische Weine wegen ihrer Stilvielfalt, des Schutzes einheimischer Sorten, der Lebensmittelfreundlichkeit und des oftmals guten Preis-Leistungs-Verhältnisses. Romantische Landschaften schaden auch Italiens Marke nicht. Während es scheinbar endlose körnige Besonderheiten des italienischen Weins gibt, können Sie mit diesem umfassenden Überblick über die 20 Regionen des Landes von Nord nach Süd beginnen.

Aostatal

An der nordwestlichen Grenze zwischen Frankreich und der Schweiz produziert diese Alpenregion nicht viel Wein. Von denen, die es tut, schafft es nur sehr wenig in die USA. Das Hauptaugenmerk der Region liegt auf Rotweinen, und die Haupttrauben sind Nebbiolo und Pinot Nero sowie das wenig bekannte Petit Rouge und Prié Blanc.

Andere Sorten: Fumin, Moscato, Petit Arvine

Piemont

Das Hotel liegt im Nordwesten Italiens, Piemont liegt am Fuße der Westalpen. Das Klima wird von kühlen Berggebieten und dem milden Mittelmeer beeinflusst. Es schafft die perfekten Wachstumsbedingungen für Nebbiolo, die schwarze Traube, aus der die berühmtesten Weine der Region hergestellt werden: Barolo DOCG und Barbaresco DOCG. Zwei weitere rote Trauben, Barbera und Dolcetto, sind ebenfalls bekannt und werden für ihre kurzfristig günstigeren Preise und Trinkbarkeit geschätzt.

Piemontesische Weißweine sind weniger verbreitet, übersehen jedoch nicht die Trauben Cortese und Arneis. Ersteres ist die einzige Traube in Gavi DOCG, während letzteres in Roero DOCG gedeiht. Selbst gelegentliche Weinfans kennen den leicht kohlensäurehaltigen und süßen Sekt Moscato d’Asti, der im Asti DOCG hergestellt wird.

Andere Sorten: Brachetto, Freisa, Grignolino, Nascetta, Ruché, Timorasso, Vespolina

Ligurien

Entlang des Mittelmeers zwischen Frankreich und der Toskana konzentriert sich diese kleine Küstenregion hauptsächlich auf Weißwein. Das trockene Weiß aus Vermentino und Pigato macht den größten Teil der Exporte in die USA aus. Das Schlüsselrot ist Rossese, das im fruchtigen, duftenden Dolceacqua DOC enthalten ist.

Andere Sorten: Ciliegiolo, Dolcetto, Sangiovese

Lombardei

Das Hotel liegt in Nordmittelitalien, Lombardei beherbergt einige der schönsten Seen des Landes. Der kühlende Einfluss der Alpen macht sie zu einem Sekthafen. Franciacorta DOCG am Iseosee ist eine der führenden klassische Methode (traditionelle Methode) Weine aus Italien aus Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero. Für Rotweine ist Nebbiolo die Haupttraube in Valtellina Rosso DOC, Valtellina Superiore DOCG und Sforzato di Valtellina DOCG.

Andere Sorten: Barbera, Kroatien

Sonoma Chardonnays
Kirche und Häuser auf einem Hügel, umgeben von Weinbergen

St. Apollonia in Missano / Missian, Südtirol / Getty

Trentino Südtirol

Heimat der spektakulären Dolomiten, Trentino Südtirol ist ein Mashup aus italienischem und österreichisch-ungarischem Einfluss. In dieser sonnigen, hoch gelegenen Region reift ein einzigartiger Traubenkader. Für Rotweine sind Pinot Nero, Schiava und Lagrein bekannt. Für Weiße gilt der Pinot Grigio. Chardonnay ist auch beliebt, insbesondere als Basis für Sekt nach traditioneller Methode aus Trento DOC.

Andere Sorten: Gewürztraminer, Kerner, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Riesling, Teroldego

Venetien

Reich an Geschichte, Schönheit und Wein, Venetien bietet aufgrund zahlreicher Mikroklimas eine breite Palette an Trauben und Stilen. Betrachten Sie seine natürlichen Konturen. Es verfügt über Alpen im Norden, Gardasee im Westen und die Adria im Südosten.

Obwohl Venetien viele berühmte Weine hervorbringt, ist es das Volumen des Pinot Grigio und die Nachfrage nach Prosecco, die es berühmt gemacht haben. Große Versionen der letzteren stammen von Conegliano Valdobbiadene DOCG und Cartizze DOCG. Die Rotweine von Valpolicella DOC und Amarone della Valpolicella DOCG basieren beide hauptsächlich auf der schwarzen Traube Corvina, ebenso wie die Rosé- und Rotweine von Bardolino DOC. Östlich von Verona ist Garganega die wichtigste weiße Rebsorte in Soave DOC, während Trebbiano in den Weißweinen von Lugana DOC am südlichen Ufer des Gardasees dominiert.

Andere Sorten: Cabernet Franc, Corvinone, Merlot, Molinara, Rondinella

Friaul Julisch Venetien

In der äußersten nordöstlichen Ecke, die an Österreich und Slowenien grenzt, Friaul Landschaft stellt die Alpen dem Küstenebenen der Adria gegenüber. Das einzigartige Klima bietet optimale Bedingungen für eine Reihe von weißen und roten Trauben.

Mehr als 75% der Produktion besteht aus Weißwein mit Schwerpunkt auf Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Ribolla Gialla und Friulano. Rotweine von Merlot, Refosco und Schioppettino sind entzückend, wenn auch weniger bekannt.

Andere Sorten: Cabernet Franc, Chardonnay, Picolit, Verduzzo

Italienisches Dorf, umgeben von Weinbergen und Hügeln

Glera Weinberge in Venetien / Getty

Emilia Romagna

Als Nahrungsmittelhauptstadt des Landes Emilia Romagna ist auch ein produktiver Weinproduzent. Die Region ist bekannt für Lambrusco, einen Sekt. Trebbiano, eine weiße Traube, ist der andere Schlüsselspieler.

Andere Sorten: Albana, Malvasia, Sangiovese

Toskana

Toskana liegt zentral am Tyrrhenischen Meer an der Westküste und erstreckt sich landeinwärts über hügelige Landschaften. Für Rotweine sind die bekanntesten Weine auf Sangiovese-Basis die DOCGs Chianti, Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano und Brunello di Montalcino. Viele Weine sind als Toscana IGT gekennzeichnet, da sie nicht den traditionellen Produktionsregeln entsprechen. Diese Weine können 100% Sangiovese oder mit Mischungen internationaler Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Syrah sein. Für Weiße ist die bekannteste Bezeichnung Vernaccia di San Gimignano DOCG.

Andere Sorten: Canaiolo Nero, Trebbiano, Vermentino

Umbrien

Diese kleine Region in Mittelitalien, genau östlich der Toskana, wird es routinemäßig von seinem Nachbarn überschattet. Aber diese hügelige Landschaft, die vom schneebedeckten Apennin gesäumt ist, produziert tanninhaltige, ageworthy Rotweine von Sagrantino de Montefalco DOCG. Der weiße Begleiter Grechetto ist trocken, knackig und bereit, in jungen Jahren genossen zu werden.

Andere Sorten: Canaiolo, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Trebbiano

Markt

Markt ausgesprochen Mar-Kay , liegt an der Ostküste in Mittelitalien. Es ist die Heimat von Rosso Cònero DOC, basierend auf der schwarzen Traube Montepulciano.

Andere Sorten: Passerina, Pecorino, Trebbiano

Lernen Sie die einheimischen italienischen Trauben der Abruzzen kennen

Latium

Latium ist die Heimat der Hauptstadt Rom, hat aber auch ein reiches Weinerbe. Die Region ist bekannt für leicht zu trinkende, jugendliche Weiße. Während hier großartiger Wein hergestellt wird, sind die Top-Exporte trockene und knackige Stile von Frascati DOC und Orvieto DOC, die die Grenze zu Umbrien überspannen.

Andere Sorten: Cesanese, Merlot, Sangiovese

Abruzzen

Neben Latium an der Adria, Abruzzen ist eine Bergregion, die reich an alten Weinbautraditionen ist. Die Abruzzen sind die fünftgrößten in der Produktion, die vor allem für die Montepulciano-Traube bekannt sind, nicht zu verwechseln mit der toskanischen Region, die sich auf Sangiovese konzentriert. Montepulciano d’Abruzzo DOC ist die regionale Bezeichnung für Rotweine aus Trauben, während Cerasuolo d’Abruzzo DOC die Bezeichnung für die Roséweine der Region ist, die aus derselben Sorte hergestellt werden. Trebbiano d’Abruzzo DOC ist die wichtigste weiße Rebsorte der Region.

Andere Sorten: Chardonnay, Cococciola, Passerina, Pecorino, Sangiovese

Molise

Unterhalb der Abruzzen sitzt winzig Molise , eine Bergregion in Südmittelitalien. Die Region ist vor allem für Trebbiano und Montepulciano aus dem Biferno DOC bekannt.

Andere Sorten: Aglianico, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Tintilia

Wunderschöne italienische Villen auf einem Hügel mit Weinbergen

Piemont, Italien / Getty

Kampanien

Am bekanntesten für Neapel und die Amalfiküste, Kampanien Weine werden in den USA immer bekannter, zumal vulkanische Weine immer beliebter werden. Die bekanntesten Rotweine sind Taurasi DOCG und Aglianico del Taburno DOCG, beide basierend auf der roten Traube Aglianico. Für Weiße sind Fiano di Avellino DOCG und Greco di Tufo DOCG am bekanntesten, basierend auf Fiano bzw. Greco.

Andere Sorten: Caprettone, Falanghina, Piedirosso

Basilikata

Das Hotel liegt in Süditalien, Basilikata Die Weinproduktion ist im Vergleich zu bekannteren Regionen winzig. Eine größtenteils von Binnen umgebene Bergregion, die im Bogen des Stiefels versteckt ist und im Westen von Kampanien und im Osten von Apulien flankiert wird. Obwohl es nur wenige DOCs gibt, ist Aglianico del Vulture das bekannteste, das auf der vollmundigen schwarzen Traube Aglianico basiert.

Andere Sorten: Fiano, Greco Bianco, Malvasia Bianca, Moscato

Apulien

Diese südliche Region hat an Beliebtheit für seine Weine von gutem Wert gewonnen, die auf einheimischen Trauben basieren. Das warme mediterrane Klima bietet sich für reife, fruchtige, kräftige Rotweine an, die auf Primitivo (a.k.a. Zinfandel) und Negroamaro basieren.

Andere Sorten: Chardonnay, Bombino Bianco, Bombino Nero, Moscato, Nero di Troia, Susumaniello

Apulien blüht mit Weinen aus einheimischen Trauben

Kalabrien

Das Hotel liegt an der Küste im Südwesten Italiens, Kalabrien ragt zwischen dem Ionischen und dem Tyrrhenischen Meer hervor und ist durch die Straße von Messina von Sizilien getrennt. Die Weine spiegeln das Küstenklima wider. In Kalabrien befindet sich Cirò DOC, das hauptsächlich Rotweine auf der Basis der tanninhaltigen Gaglioppo-Traube produziert. Eine kleine Menge Weißweine wird aus einer Mischung von Greco Bianco und Montonico Bianco hergestellt.

Andere Sorten: Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

Sizilien

Die größte Insel im Mittelmeer, Sizilien trockenes, warmes Klima und viel Sonnenschein sind perfekt für den Weinbau. Es gibt fruchtige Rotweine mit mittlerem Körper aus Nero d'Avola und saftige, pfirsichfarbene Weißweine aus Grillo, die am produktivsten aus dem Sicilia DOC stammen. Im Süden wird Nero d’Avola mit Frappato für Cerasuolo di Vittoria DOCG gemischt. Die rote Traube Nerello Mascalese und die weiße Traube Carricante produzieren begehrte Weine aus dem Ätna DOC. Marsala DOC ist der Likörwein aus dem Westen.

Andere Sorten: Catarratto, Inzolia

Sardinien

Diese Insel im Mittelmeer ist besser bekannt für Strände und Pecorino-Käse als für Wein, aber mehr Produzenten exportieren jetzt in die USA als je zuvor. Zu den zu suchenden Weinen zählen Cannonau, der lokale Name für Grenache, und Carignano oder Carignan. Der salzige, blumige Vermentino kommt aus dem Nordosten.

Andere Sorten: Monica