Egal, ob Sie zum ersten Mal für das Braten des Truthahns zu Thanksgiving verantwortlich sind oder wissen möchten, wie Sie ein Überkochen vermeiden können, Sie möchten wissen, bei welcher Temperatur der Truthahn fertig ist. Die Kenntnis der richtigen Innentemperatur des gekochten Truthahns ist von entscheidender Bedeutung, um sicherzustellen, dass das Hauptgericht nicht zu trocken wird, weil es zu lange im Ofen bleibt, oder zu wenig gegart (und nicht zum Verzehr geeignet) ist.

Befolgen Sie unsere Methode, um sicher zu sein, dass Sie Ihren Truthahn richtig zubereiten. Wir liefern die Details zum genauen Ablesen der Innentemperatur, einschließlich der Stellen am Vogel, die überprüft werden müssen. Seien Sie versichert, Sie wissen, wann Ihr gebratener Truthahn sicher ist und zum Tranchieren auf dem Feiertagstisch bereit ist.

So kochen Sie Truthahn in einem elektrischen Bräter, um Platz im Ofen zu schaffen

BHG / Crystal Hughes

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Bei welcher Temperatur wird die Türkei fertig?

Ungeachted der Größe Ihres Truthahns , es ist sicher zu essen, sobald die Innentemperatur 165 °F erreicht, was Sie messen können mit einem Fleischthermometer . Wann Truthahn braten , hier sind die zu beachtenden Temperaturen:

Ganzer Truthahn:Auf Ihrem Fleischthermometer sollte ein ganzer gekochter Truthahn eine Innentemperatur von 165 °F in der Brust und 175 °F im Oberschenkel erreichen. Ganzer Truthahn, gefüllt:Die Mitte der Füllung muss eine Temperatur von 165 °F erreichen. Putenbrust, ohne Knochen:Der dickste Teil der Putenbrust sollte 165 °F erreichen. Putenbrust, mit Knochen:Der dickste Teil der Putenbrust sollte eine Temperatur von 170 °F aufweisen.

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Wo man die Temperatur in der Türkei überprüfen kann

Für eine sichere Mahlzeit ist es wichtig, die Innentemperatur des Truthahns an der richtigen Stelle zu überprüfen. Sie können ein Ofenthermometer verwenden, indem Sie es in die Mitte eines inneren Oberschenkelmuskels einführen und dabei darauf achten, den Knochen nicht zu berühren. Wenn Sie ein sofort ablesbares Thermometer verwenden, führen Sie es ebenfalls in die Mitte des inneren Oberschenkelmuskels ein und überprüfen Sie die Temperatur an mehreren Stellen.

Beim Braten eines Truthahns ist der Zeitpunkt wichtig. Nutzen Sie unsere Leitfaden für die Bratdauer von Truthahn damit der Zeitpunkt der Größe Ihres Vogels entspricht. Wenn es gefroren ist, vergessen Sie es nicht Tauen Sie Ihren Truthahn auf rechtzeitig, bevor es für das Fest geröstet wird. Wenn Sie sich bei der Auswahl eines Truthahns nicht sicher sind, wo Sie anfangen sollen, erfahren Sie in dieser ausführlichen Anleitung, wie Sie sich problemlos durch alle Etiketten im Lebensmittelgeschäft zurechtfinden.

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Was tun mit Putenresten?

Sie können viel mehr tun, als aus Ihren Resten nach dem Essen nur Truthahnsandwiches zuzubereiten.

• Bereiten Sie eine reichhaltige und köstliche Putenbrühe zu, nachdem Sie das Fleisch vom Kadaver gelöst haben.
• Kochen Sie vietnamesisches Pho für eine warme und aromatische Suppe zum Aufwärmen an einem Wintertag.
• Sagen Sie „Olé“ mit mexikanisch inspirierten Truthahn-Maulwurf-Enchiladas für etwas süß-würziges.
• Für eine leichtere Kost können Sie sich etwas Speck von Ihrem Brunch am Sonntag-Thanksgiving-Wochenende aufheben und einen knusprigen Truthahn-Speck-Salat hinzufügen.
• Wenn Sie etwas davon einfrieren möchten übrig gebliebener Truthahn , in einen Gefrierbeutel geben und gut verschließen. Für zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmack etwas Soße in den Beutel geben. Es kann eingefroren bleiben drei bis vier Monate .

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