Wenn Sie an diesem Erntedankfest oder einem anderen Fest den Truthahn zubereiten sollen, ist es wichtig zu wissen, dass Sie die richtige Garzeit wählen müssen, um die saftigsten und zartesten Ergebnisse zu erzielen. Sie können Ihren Thanksgiving-Countdown starten, indem Sie die Gästeliste koordinieren, das Haus putzen und sogar das gesamte Thanksgiving-Menü planen, aber Sie können Ihre Kochstrategie erst planen, wenn Sie festgelegt haben, wie lange Sie einen Truthahn kochen möchten. Der Schlüssel dazu, wie viele Stunden man einen Truthahn garen muss (ja, es dauert Stunden), hängt vom Gewicht des Truthahns ab. Von einem 8-Pfund-Truthahn für eine gemütlichere Zusammenkunft bis hin zu einem 24-Pfund-Truthahn, der die ganze Großfamilie ernährt, zeigen Ihnen diese Richtlinien genau, wie lange Sie einen Truthahn kochen müssen.

Michela Buttignol

Wie lange muss man einen Truthahn auftauen?

Es ist wichtig, mit einem vollständig aufgetauten Truthahn zu kochen. Unser Praktische Anleitung zum Auftauen von Truthahn teilt den vollständigen Zeitplan und die Methoden zum Auftauen Ihres Thanksgiving-Truthahns mit. Am liebsten tauen wir einen Vogel auf, indem wir ihn im Kühlschrank lassen. Sie können einen Truthahn vor dem Kochen bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Wie lange braten Sie einen Truthahn?

Sobald Ihr Truthahn fertig ist richtig aufgetaut und je nach Wunsch eingelegt, gewürzt oder gefüllt, in einer Pfanne bei 325 °F braten, wobei diese Zeiten als Richtwerte für ungefüllte Truthähne gelten. Bestimmen Sie den Gargrad immer mit einer Temperaturkontrolle. Jedes Mal ist für einen Truthahn kochen auf einmal. Dein Fleischthermometer sollte 175°F im Oberschenkelmuskel registrieren.

Bratzeiten für Truthahn
Truthahngröße	Zeit
8 bis 12 Pfund schwerer Truthahn	2¾ bis 3 Stunden
12 bis 14 Pfund schwerer Truthahn	3 bis 3¾ Stunden
14 bis 18 Pfund schwerer Truthahn	3¾ bis 4¼ Stunden
18 bis 20 Pfund schwerer Truthahn	4¼ bis 4½ Stunden
20 bis 24 Pfund schwerer Truthahn	4½ bis 5 Stunden

Testküchen-Tipp: Wenn Ihr Truthahn mit dem Garen fertig ist, decken Sie ihn locker mit Folie ab und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn anschneiden.

Timing-Richtlinien für gefüllte ganze Truthähne

Wenn Sie den klassischen Weg gehen und Ihren Truthahn füllen, anstatt die Füllung in einer eigenen Schüssel zu garen, verlängern Sie die oben genannten Bratzeiten um 15 bis 45 Minuten. Suchen Sie hier nach dem Einzelheiten zum Timing des gefüllten Truthahns . Führen Sie erneut einen Temperaturtest durch, um sicherzustellen, dass der Truthahn gar ist. Die Mitte der Füllung sollte 165 °F erreichen.

Ganz gleich, ob Sie einen klassischen Truthahnbraten, Ahornsalbei-Truthahn, Honig-Truthahnbraten oder das Rezept zubereiten, das Ihre Familie seit Generationen weitergegeben hat: Wenn Sie sich an diesen Zeiten orientieren, können Sie einen Truthahn auf den Tisch bringen, auf den Sie stolz sind .

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