Schließlich können sich Europa und die USA einig sein: Der Weinabsatz wird steigen, ebenso wie die Preise für Flaschenweine, insbesondere zu höheren Preisen, sowie für Massenweine.

Bei den traditionellen Weinlieferungen stieg das Volumen um 1,3% oder etwa die Hälfte gegenüber 2016, so Danny Brager, Senior Vice President von Nielsen Company , erzählte eine Menge von Winzern, Händlern, Importeuren und Einzelhändlern am Dienstag im Nobu Eden Roc Hotel in Miami für den Jahresbericht des Wine Market Council über den Stand der Branche.

In diesem Jahr bot die WMC eine Gruppe von Weinmanagern aus allen Geschäftsbereichen an, um ihre Prognosen auch für das kommende Jahr abzugeben. Am Vorabend feierten viele im Publikum und jeder Diskussionsteilnehmer 18. Wine Wine Enthusiast's Annual Wine Star Awards im selben Hotel.

Brager sagte dem Publikum, dass die Zahl der Orte, an denen Wein verkauft wird, weiter wächst. Im Jahr 2017 gab es 565.000 Off-and-On-Standorte, gegenüber 447.370 im Jahr 2003.

Die Arten von Orten, an denen Wein gefunden werden kann, haben sich ebenfalls geändert.

„Auf den lokalen Standorten gibt es ungefähr 18.000 Fast-Casual-Restaurants, ungefähr 3.000 Quick-Service-Restaurants, die Wein verkaufen. Einige der höchsten Wachstumsraten unter den lokalen Unternehmen sind jedoch in Sportbars, Theatern und Konzertsälen, Stadien und Arenen zu verzeichnen “, sagte er. 'Je mehr Orte Wein verfügbar sind, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass eine Flasche oder ein Glas in die Hände der Verbraucher gelangt.'

Von links nach rechts: Roger Nabedian vom Weingut E. & J. Gallo Michael Quinttus von Vintus Wines Steve Somers von der Breakthru Beverage Group Adam Strum von Wine Enthusiast Companies Chris Tanghe von der Gilde der Sommeliers Rick Tigner von Jackson Family Wines

'Besser trinken'

Brager prognostiziert, dass die Premiumisierung die diesjährige jährliche Wachstumsrate anführen wird.

Hochpreisige Weine „übertreffen weiterhin konsequent das untere Ende“. Er sieht, dass sich dieser Trend fortsetzt und sagt: 'Einige Leute trinken nicht viel mehr, aber sie trinken besser.'

John Gillespie vom Wine Market Council sagte, seine jährliche Umfrage unter mehr als 2.500 Weintrinkern, die im Juni und Juli durchgeführt wurde, bestätigte, dass mehr als die Hälfte der Befragten angab, teurere Flaschen zu kaufen als im Vorjahr. Vierzig Prozent gaben an, mehr auszugeben, weil ihr Wissen über Wein zugenommen hatte.

Als Brager die Diskussionsteilnehmer fragte, ob 20 US-Dollar die Preisobergrenze für Verbraucher seien, Weinliebhaber Der Vorsitzende, Herausgeber und Herausgeber Adam Strum formulierte die Frage neu und erinnerte sich an ein Gespräch mit Bruno Prats, dem ehemaligen Eigentümer von Chateau Cos D'Estournel . „Ich habe Bruno gefragt, ob Amerika jemals ein Weintrinkland werden wird. Und er antwortete: 'Wenn Ihre erste Erfahrung mit Wein großartig ist, werden Sie ein Weintrinker sein.'

Strum stellte dann fest, dass die Industrie und die Qualität der Weine seit den 1970er Jahren einen langen Weg zurückgelegt hatten. 'Heute kann man phänomenale Weine bekommen', fügte er hinzu.

Eingabe der Rabobank

Inzwischen in den Niederlanden niederländische Bank Rabobank veröffentlichte seinen vierteljährlichen Bericht über die Branche. Das Jahr 2017 stellte die Weinindustrie vor „kurzfristige Herausforderungen im Zusammenhang mit einer ungewöhnlichen Ernte… Einige dieser Probleme sind vorübergehend und in der Agrarwelt unvermeidlich. Andere stehen für langfristige strukturelle Veränderungen. “ Die Bank sieht ein verändertes Verbraucherverhalten, globale Nachfrageverschiebungen sowie Handelsvereinbarungen, die zu einer Änderung der Beschaffungsstrategien für Weingüter und Marken führen.

Aufgrund der geringeren Ernte werden höhere Preise erwartet, von denen einige bereits von Traubenkäufern gesehen werden. Diese höheren Preise für bestimmte Produkte können relativ leicht an den Verbraucher weitergegeben werden. „In anderen Segmenten und Märkten dürften höhere Preise zu geringeren Mengen führen. Die verschiedenen Akteure entlang der Wertschöpfungskette müssen zumindest vorerst Entscheidungen treffen “, sagte die Bank. Die meisten Unternehmen verhandelten noch Geschäfte für 2018.

Handelsabkommen und wechselnde Geschmäcker haben China zum fünftgrößten Weinimporteur der Welt gemacht, und da die Betreiber dort Erfahrungen und Vertrauen gesammelt haben, nimmt die Zahl der Vermittler zwischen Erzeuger und Verbraucher ab, sagte die Rabobank.

Die US-Weinimporte setzten ihren Aufwärtstrend fort, wobei Frankreich und Neuseeland die Importe von Flaschenweinen und Australien den Erfolg bei Massenweinen vorantrieben.

Schließlich geht die Bank davon aus, dass die Konsolidierung der Weingüter fortgesetzt wird und Frankreich ein besonders geschäftiger Markt ist, da die größten Akteure ihr Geschäft sowohl innerhalb als auch außerhalb der Grenzen ausbauen. Guigal und Jadot haben neue Domains zu ihrem Portfolio hinzugefügt, LVMH kaufte einen Anteil von 60% an Napa Colgin Cellar und Thienot beteiligte sich an Paso Robles Produzent Das Weingut Abenteuer sagte die Bank.