Was ist eine Manzano-Banane? Lernen Sie diese entzückende Frucht kennen.
Bananen sind ein Grundnahrungsmittel für Frühstück und Snacks. Zum einen sind die süßen gelben Früchte eine unverzichtbare Zutat für morgendliche Smoothies und Haferflocken. Selbst wenn sie etwas zu reif werden (was, seien wir ehrlich, wir alle von Zeit zu Zeit passieren), sind Bananen immer noch nützlich, um köstliche Backwaren zu backen Bananenbrot oder Muffins.
Die Bananen, die jetzt wahrscheinlich auf Ihrer Theke liegen, sind die Sorte Cavendish. Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass es mehr als gibt 1.000 Bananensorten da draußen in 50 Gruppen unterteilt. Die meisten dieser Sorten kommen nicht in den Vereinigten Staaten vor (außer auf Hawaii und Florida), sondern wachsen in warmen, tropischen Klimazonen auf der ganzen Welt. Gelegentlich tauchen diese verschiedenen Sorten auf Ihrem lokalen Markt auf; Und sie sind immer einen Versuch wert – besonders die kurzen, molligen und aromatischen Manzano-Bananen. Hier erfahren Sie, was Sie über diese entzückenden kleinen Früchte wissen sollten.
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Was ist eine Manzano-Banane?
Apfelbaumbananen sind etwa halb so groß wie gewöhnliche Cavendish-Bananen (4 Zoll statt 7 Zoll) und haben eine festere, dickere Schale. Im Gegensatz zu Cavendish-Bananen (die im Südpazifik und Südostasien heimisch sind) sind es Manzano-Bananen heimisch in Mittel- und Südamerika , der Karibik und Mexiko.
Wie schmeckt eine Manzano-Banane?
Manzano-Bananen werden manchmal Manzano-Apfelbananen oder einfach Apfelbananen genannt. Wie der Name schon vermuten lässt, hat eine reife Manzano-Banane ein ähnliches Geschmacksprofil wie ein süßer Apfel oder eine Erdbeere. Es ist auch erwähnenswert, dass gewöhnliche Cavendish-Bananen erst dann zum Verzehr geeignet sind, wenn sie einen leuchtend goldgelben Farbton haben, während Manzano-Bananen als reif (und essfertig) gelten, wenn die Schale völlig dunkel ist.
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Obwohl sie kleiner sind, enthalten Manzano-Bananen ähnliche Nährstoffe wie normale Bananen . Hier ist der Vergleich pro Bananenportion:
- Muss ich warten, bis Manzano-Bananen schwarz werden, um sie zu essen?
Manzano-Bananen sind adstringierend, kreidig und haben im unreifen Zustand einen tanninhaltigen Nachgeschmack. Sie sollten warten, bis kein Grün mehr auf der Haut zu sehen ist oder noch besser, bis die Haut sehr braun oder schwarz ist.
- Sind Manzano-Bananen dasselbe wie Babybananen?
Nein. Babybananen (die auch süßer sind als gewöhnliche Cavendish-Bananen) sind Lady-Finger-Bananen und haben eine dünnere Schale als Manzano-Bananen. Ladyfinger-Bananen schmecken ähnlich wie Cavendish-Bananen, haben jedoch eine süßere, cremigere Textur und Honignoten.
- Kann ich Manzano-Bananen in meinen Bananenrezepten ersetzen?
Ja! Der süße Geschmack und die samtige Textur eignen sich perfekt für Obstsalate, Smoothies, Joghurt, Pasteten, Kuchen und Pudding. Manzano-Bananen können auch zu Krapfen frittiert, zu Brot gebacken oder in Schokolade getunkt und eingefroren werden. Lust auf eine süße, gesunde Leckerei? Versuchen Sie, Ihre reifen Manzano-Bananen in Eis zu verwandeln oder ein paar Erdnussbutter-Bananen-Bonbons zuzubereiten.
Wo kann ich Manzano-Bananen kaufen?
Manzano-Bananen sind wahrscheinlich das ganze Jahr über in ihrem tropischen Klima zu finden, aber eine Reise nach Südamerika ist nicht die einzige Möglichkeit, eine dieser süßen Bananen zu genießen. Wenn Sie Glück haben, gibt es Gelegenheiten, bei denen Manzano-Bananen in größeren örtlichen Lebensmittelgeschäften auftauchen. Auch internationale Lebensmittelgeschäfte oder hispanische Märkte können Manzano-Bananen importieren. Sie möchten nicht auf die Gelegenheit warten, die kleinen Bananen zu probieren? Sie können bei einem Online-Händler für Lebensmittel wie Etsy bestellen MaiOnlineShop wo Sie fünf Pfund frisches bekommen Apfelbaumbananen (40 $, Etsy ) direkt zu Ihnen nach Hause geliefert.
Halten Sie in den wärmeren Monaten oder auf Spezialmärkten das ganze Jahr über beim Lebensmitteleinkauf Ausschau nach Manzano-Bananen. Sie passen natürlich hervorragend zu jedem Bananen-Dessert-Rezept, sind aber auch perfekt tragbar für einen schnellen, gesunden Snack.
