Was sagt uns die Farbe des Weins über die Rebsorte und den Geschmack? Können Sie den Unterschied zwischen Gamay und Cabernet Sauvignon erkennen, indem Sie ihn gegen das Licht halten? Wir gehen durch die verschiedenen Rot-, Weiß- und Rosétöne mit empfohlenen Abfüllungen, die für jeden Stil und Farbton am besten geeignet sind.

Also schnapp dir ein Glas und mach dich bereit, etwas Schatten zu werfen.

Netz

klein | Blasser Rubin

Die helle Farbe von Gamay zeigt an, dass es hell und erfrischend sein wird. Suchen Sie nach leuchtend roten Früchten. Versuchen Sie es in der französischen Heimat Gamay in Beaujolais Domaine de la Combe au Loup 2015 für seine erfrischende Säure und einen saftigen Abgang.

Spätburgunder | Rubin

Pinot Noir hat eine rubinrote Farbe und ist voller roter Früchte und sanfter Tannine. Erwarten Sie ein erfrischendes Rot, das dem Essen standhält. Sandlers Keefer Ranch Pinot Noir 2015 betont den hellen Fruchtcharakter der Sorte und bringt Kräuternoten hervor.

Tempranillo | Granat

Diese mittelschwere Sorte passt gut zu verschiedenen Lebensmitteln und verzerrt die Ziegelfarbe. Herbe rote Früchte übernehmen die Führung, unterstützt von milden Tanninen und Noten von Leder und Tabak. Das Bodegas Faustino 2011 Faustino V Reserva präsentiert rote Beeren und hat einen langen Mokka-Abgang.

Touriga Nacional | Dunkellila

Dieses fast undurchsichtige Rot aus Portugal ist berühmt für seine intensiven Tannine. Erwarten Sie kräftige, schwarze Früchte und dunklen Kakao. Die Casa de Santar Vinha dos Amores Touriga Nacional von Global Wines 2011 aus dem Dão ist gut konzentriert mit Gewürzen und schwarzen Pflaumen.

Cabernet Sauvignon | Deep Ruby

Cabernet Sauvignon ist eine dunkler gefärbte Sorte, die dunklere Früchte wie Brombeeren und Cassis ausdrückt. Die Farbe deutet auf würzige, rauchige, tanninhaltigere Noten hin. Sire Cabernet Sauvignon 2014 der Familie Betz drückt die Intensität dieser Sorte aus.

Illustration von Julia Lea

Weiß

Pinot Grigio | Blasse Zitrone

Der blasse Pinot Grigio ist auch am Gaumen leicht, da seine leichten Zitronen- und Birnennoten einen stählernen Charakter haben. Das Erfrischende Andriano 2015 Pinot Grigio aus Südtirol hat eine angenehm blumige Nase, die an warme Frühlingstage erinnert.

Sauvignon Blanc | Zitrone

Diese Sorte ergibt einen blassen zitronenfarbenen Wein voller säuerlicher Zitrus- und Grasnoten, perfekt für einen heißen Sommertag. Versuchen Loveblocks Sauvignon Blanc 2016 aus Marlborough für seinen reifen und ausgeprägten Geschmack von Stachelbeer- und Steinobst.

Chenin Blanc | Weißgold

Chenin Blanc ist ein in Südafrika beliebter goldener, heufarbener Wein, der neben Pfirsich, Mandarine und Melone auch grasige Noten bietet. DeMorgenzons 2013 The Divas Chenin Blanc Die Abfüllung aus Stellenbosch ist voller Aromen von reifer Melone, Steinobst, frischen Zitrusfrüchten und Fynbos, dem weitläufigen südafrikanischen Buschland.

Chardonnay | Gold

Die goldene Farbe dieser Traube vertieft sich mit zunehmendem Alter. Eichenfässer lassen eine kleine Menge Sauerstoff mit dem Wein in Kontakt kommen, was seine Farbe bereichert und butterartige, geröstete Aromen erzeugt. Ein reicher Australier Henschke 2015 Croft Chardonnay ist ein Beispiel voller Backgewürze und gerösteter Nüsse. Es gibt zwar viele Eichenaromen, aber sie werden durch Fruchtcharaktere wie Pfirsich und Ananas ausgeglichen.

Sémillon | Tiefes Gold

Diese Sorte ist vielleicht am bekanntesten für die dunklen, honigfarbenen Dessertweine, die daraus hergestellt werden. Edelfäule und das Trocknen der Trauben erhöhen den Zuckergehalt und vertiefen die Farbe. Ein gutes Beispiel ist Château Rieussec 2014 Sauternes , der dicht ist, aber mit einer angemessenen Menge natürlicher Säure gefüllt, wodurch ein Wein entsteht, der Reichtum und Frische perfekt in Einklang bringt.

Illustration von Julia Lea

Rosa

Merlot | Blasses Erröten

Licht auf Farbe und Gaumen, Croteauxs 2016 Merlot 181 Sauvage Rosé besteht ausschließlich aus Merlot und wird Leute überraschen, die (noch) denken, dass sie die Traube nicht mögen. Eine Feuersteinnase weicht Teeblättern und Mineralien an einem Gaumen, der sonst keine Früchte trägt.

Syrah | Erröten

Aus einem Weinberg, der der Roséproduktion gewidmet ist. Charles & Charles 2016 Rosé ist ein blass flamingofarbener Rosé, der von Syrah angetrieben wird, aber kleinere Anteile von Mourvèdre, Grenache und Cinsault enthält.

Syrah - - Cinsault - - Grenache | Leichter Lachs

Im Languedoc, einer Region, die von Mistralwinden und einem mediterranen Klima geprägt ist, wird diese Syrah angetrieben (40 Prozent) Hecht & Bannier 2016 Rosé beinhaltet Cinsault und Grenache. Es kombiniert Frische, Frucht und Garrigue-Töne, die herzhafte Kräuterbürste, die eine Visitenkarte der Region ist.

Tempranillo | Lachs

Vielen Dank für das einzigartige vulkanische Terroir und die starken Winde der Inseln Azoren Wine Company 2016 Rosé Vulcânico’s leicht salziges Geschmacksprofil. Es ist eine Mischung aus Saborinho, Agronómica, Aragonês (Tempranillo) und Touriga Nacional.

Petite Verdot | Tiefer Lachs

Das Rustenberg 2016 Petit Verdot Rosé aus Südafrika ist tief gefärbt, konzentriert und vollmundig. Was Sie in die Nase bekommen, bekommen Sie auch am Gaumen: leuchtend rote Früchte (Erdbeere, Cranberry und Kirsche).