1. Seltsames Wetter weltweit

Der Klimawandel wirkt sich weiterhin stark und vor allem negativ auf die Weinwelt aus. Dieses Jahr sah Hagelstürme in ganz Frankreich , Dürre in Kalifornien, El Niño in den wichtigsten Weinregionen Südamerikas und verheerende Frühlingsfröste in Österreich, um nur einige zu nennen. Obwohl dies immer unvorhersehbar war, war der Weinbau in diesem Jahr eine ungewöhnlich wilde Fahrt mit geringen Erträgen, verrückten Wetterbedingungen und unvorhersehbaren Temperaturschwankungen.

2. Kontinuierliche Expansion und Akquisition

Die kontinuierliche Expansion in Amerika auf Produzentenebene, sei es durch Immobilienakquisition (Jackson Family Wines in Oregon) oder durch Markenakquisition (Constellation Brands kauft Charles Smith Wines, Gallo kauft Orin Swift, Ste. Michelle kauft Patz & Hall) war ein großer Erfolg Geschichte in diesem Jahr. Auch Bierfirmen waren an der Aktion beteiligt. AB-InBev erwarb die in Virginia ansässige Devils Backbone Brewing Company und MillerCoors übernahm eine Mehrheitsbeteiligung an der Hop Valley Brewing Co. in Oregon, ganz zu schweigen von AB-InBevs genehmigtem Angebot zur Übernahme von SABMiller.

Wine Market Council definiert die neuesten Trends der Branche

3. Sekt wird gefeiert

Von spanischem Cava über Champagner bis hin zum beliebten Prosecco und darüber hinaus wurden Blasen konsumiert Morgen, Mittag und Nacht in Restaurants und in Häusern zu Hause in diesem Jahr. Mit verschiedenen Angeboten aus allen wichtigen Weinregionen der Welt in den Regalen und Preisen, die zu den meisten Geldbörsen passen, kam das Schaumwein für viele Amerikaner dem alltäglichen Wein näher.

4. G’Day für Australien und Neuseeland

Australien verkaufte immer noch Millionen von Fällen von Yellow Tail und gewann dennoch an Bedeutung High-End-Wein In diesem Jahr stiegen die Weinexporte in die USA um mehr als 10 US-Dollar um 21 Prozent. Die Gesamtexporte in die USA stiegen um 4 Prozent. Die führenden Treasury Wine Estates verzeichneten ein zweistelliges Wachstum. Neuseeland verzeichnete ebenfalls ein beeindruckendes Wachstum mit einem Anstieg von über 14 Prozent für 12 Monate bis zum Sommer 2016. Marlborough Sauvignon Blanc gibt weiterhin das Tempo vor.

Wine Enthusiast's 40 Under 40 von 2016 / Foto von Paul Aresu

5. Millennials finden eine Stimme in der Somm

In diesem Jahr sind landesweit Top-Somms und Weinregisseure aufgestiegen unter 40 Jahren Dies spiegelt den bekannten Aufstieg der Weintrinker im tausendjährigen Umfeld wider. Junge Experten wurden zunehmend auf dem Boden der besten Restaurants des Landes gesehen, bewaffnet mit einer frischen Perspektive und einem Geschmack für Weine aus unkonventionellen Gegenden wie Korsika, Griechenland, Georgien und Kroatien sowie einem Wissen über neue Weinstile (denken Sie an Schaumrot) Weine, natürliche Weine).

6. Rosé das ganze Jahr über und aus allen Ecken der Welt

Nicht mehr zu Sommerpicknicks und Segeltörns verbannt, das rosa Zeug wurde in den USA das ganze Jahr über in Rekordmengen konsumiert, wobei Roséabfüllungen aus praktisch allen Weinanbaugebieten der Welt landesweit in Regalen und Listen auftauchten. Seine Popularität wächst weiter und zahlreiche Großproduzenten planen die Einführung von Rosé im Jahr 2017 - was bedeutet, dass es immer allgegenwärtiger wird.

7. Eine neue Ära der Restaurantweinlisten / -paarungen

Restaurant Weinkarten bundesweit wurden kürzer und genauer im Jahr 2016 und konzentriert sich eher auf Qualität und Vielfalt als auf massiven Umfang. Darüber hinaus scheinen die Tage der starren Weinpaarungsmenüs und der klassischen Paarungen hinter uns zu liegen, da Sommelier- / Kochteams kreativ werden, wenn es darum geht, Weine zu kombinieren, um neue Reaktionen zu stimulieren, anstatt nur kopaketische Paare zu finden oder mit vergangenen Traditionen zu spielen.

8. Off-Beat California

Renzoni Winery im kalifornischen Temecula Valley bei Nacht / Foto mit freundlicher Genehmigung von Matthew Burlile

Kalifornien machte einen großen Schub über die Heavy-Hitter-Sorten Cabernet, Chardonnay und Zinfandel hinaus mit überzeugenden, Weine mit kleiner Produktion im Bereich von 20 bis 30 US-Dollar. Ribolla Gialla, Albariño, Kerner, Tempranillo und Godello waren nur einige Ausländer, die Einzug halten konnten. Außerdem entstanden neue Regionen im Süden des Bundesstaates, wobei der Bezirk Los Olivos, Sta. Rita Hills expandierte und San Luis Obispo Coast schlug vor.

9. Spanien ist heiß

Ein Sommelier Liebling (und Koch Favorit), Spanischer Wein In diesem Jahr gewann das Glas weiter an Fahrt, und spanische Wertabfüllungen aus Regionen wie Cariñena, Jumilla (sowie Klassiker wie Rioja und Rías Baixas) brannten landesweit. Gute Qualität, günstige Preise und anhaltendes Interesse an spanischer Küche ließen die Amerikaner 2016 ein Glas nach Spanien trinken.

10. Cross-Drinking Eine Lebenseinstellung

Die Grenzen zwischen den Getränken sind in diesem Jahr weiter gesunken, und auch Weinliebhaber suchen nach hoher Qualität Bier und Spirituosen . Im Gegensatz zur Segmentierung der vergangenen Jahre spiegelte die moderne Trinkmentalität (die stark von jüngeren Verbrauchern getragen wurde) den Geschmack für gleichgesinnte Produkte in allen Kategorien wider.