Nach dem Erreichen der Piste ist ein Glas Wein oder ein beruhigender Cocktail - und die dazugehörigen salzigen und süßen Knabbereien - praktisch in Ordnung. Egal, ob es sich um eine Pause zwischen Hügeln handelt oder um ein Mittel, um sich am Ende der Nacht zurückzulehnen, diese kürzlich eröffneten Après-Ski-Ziele helfen Ihnen beim Aufwärmen und Entspannen.

Das Vizekönig Snowmass Es wurde Ende letzten Jahres in der Nähe von Aspen, Colorado, eröffnet und verfügt über eine Lounge mit einer 87 Fuß langen Glasbar, die von horizontal geschnittenen Baumstämmen getragen und mit blauen LED-Lichtern unterleuchtet wird. Ein eleganter, doppelseitiger Kamin, Kunst von Einheimischen, bequeme Überwürfe und eine einzigartige Büchersammlung machen dies zu einem stilvollen, aber gemütlichen kleinen Versteck.

Telluride, Colo Wildleder Bar ist in der einjährigen Capella Telluride. Korkfliesen rahmen den Kamin ein, metallisch-grüne Fliesen rahmen die Bar ein und die Möbel sind mobil, damit Sie besser mit Freunden chatten können. Jeden Abend wird eine empfohlene Weinpaarung auf ein bestimmtes Gericht abgestimmt, beispielsweise mariniertes gebratenes Freilandhuhn mit Gunderloch Riesling Kabinett aus Rheinhessen.

Lake Tahoe hat mindestens zwei neue Wasserstellen. Corkscrews Wine & Cheese Bar, Das im Juni in Tahoe City eröffnete Restaurant bietet Weine von Boutique-Herstellern in Kalifornien und im pazifischen Nordwesten. Die Auswahl an handwerklichem Käse umfasst Picks von Cowgirl Creamery. Manzanita Im neuen 300-Millionen-Dollar-Ritz-Carlton-Hochland steht der mit dem James Beard Award ausgezeichnete Küchenchef Traci Des Jardins an der Spitze. Auf der Speisekarte stehen biologisches, nachhaltiges und lokal angebautes Fleisch und Produkte sowie Snacks wie Dungeness-Krabbenschieber oder gewürztes Chutney und Kartoffelchips.

Letzten Sommer, Dakota Mountain Lodge und Golden Door Spa eröffnet in Park City, Utah. Das Spruce Restaurant bietet eine Auswahl von rund 1.000 Weinen, darunter 100 deutsche Rieslinge und 70 by-the-Glass-Optionen. Sie können auch das Produkt der High West Distillery von Park City sowie Single Malt Scotch und Bourbon von Handelsmarken probieren, die nur für das Restaurant hergestellt wurden.

Oben in Kanada ist die Bison Restaurant & Lounge in Banff, Alberta, in der Nähe des Skigebiets Lake Louise und der Skigebiete Sunshine Village, eröffnet im vergangenen April. Bis zu 18 Personen können in einem gemeinschaftlichen Essbereich Platz nehmen, in dem kleine Teller (einschließlich geräucherter Bisonpizza), handwerklicher Käse, hausgemachte Wurstwaren, geräuchertes Fleisch und Fondues sowie Weine im Glas serviert werden. Für den Bau der Bar verwendeten die Arbeiter wiedergewonnene Douglasienbalken.