Wie man Reis pflanzt und anbaut
Wenn Sie im heimischen Garten Reis anbauen, werden Sie die dampfende Schüssel Reis, die Sie zu Ihrem nächsten asiatisch inspirierten Gericht begleiten, noch mehr zu schätzen wissen. Reis ist eine einjährige Graspflanze, die in Asien und Teilen Afrikas gedeiht. Es wächst in feuchtem, sumpfigem Boden, ein feuchter Boden ist jedoch nicht unbedingt erforderlich. Der meiste kommerzielle Reis wird auf einem überfluteten Feld, einem sogenannten Reisfeld, angebaut, um zu verhindern, dass Unkrautsamen keimen und den Reis überwuchern. Der Reis verträgt Nässe, das Unkraut dagegen nicht. Im Hausgarten können Sie Reis in feuchter Gartenerde oder in Behältern anbauen.
Der Anbau dieses einjährigen Grases ist relativ einfach, wenn Sie ihm viel Sonnenlicht und reichlich Wasser geben können. Der arbeitsintensive Aspekt des Reisanbaus kommt nach der Ernte. Die Körner müssen gedroschen, geschält und geworfelt werden. Nachdem der Reis von der Pflanze getrennt wurde, muss von jedem Reiskorn die ungenießbare, papierartige Hülle entfernt werden. Zur Herstellung wird schließlich die Spreu vom Korn getrennt, das sogenannte Worfeln brauner Reis .
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Reisübersicht
| Gattungsname | Oryza sativa |
| Gemeinsamen Namen | Reis |
| Pflanzentyp | Jährlich |
| Licht | Sonne |
| Höhe | 3 bis 6 Fuß |
| Breite | 1 bis 2 Fuß |
| Laubfarbe | Blau Grün |
| Saisonfeatures | Buntes Herbstlaub |
| Vermehrung | Samen |
Wo man Reis anbaut
Für optimales Wachstum und Unkrautbekämpfung pflanzen Sie Reis in feuchter Erde in der Landschaft oder in einem Behälter. Im Gegensatz zu den meisten Pflanzen wächst sie gut in einem Behälter ohne Abflussloch – gießen Sie einfach von Zeit zu Zeit überschüssiges Wasser ab. Nasse, sumpfige Standorte, wie zum Beispiel der Boden am Fuß eines Fallrohrs, in der Nähe eines Teichrandes oder eine tief liegende Stelle in Ihrem Garten, können allesamt gute Orte zum Anpflanzen von Reis sein. Der beste Pflanzplatz ist vom Beginn der Vegetationsperiode bis zum Spätsommer durchgehend feucht.
Wie und wann man Reis anpflanzt
Pflanzen Sie Reis im Frühjahr, sobald die Lufttemperatur nachlässt und die Bodentemperatur auf mindestens 12 °C steigt. Pflanzen Sie die Samen direkt in lockeren Boden, der reich an organischen Stoffen ist, oder beginnen Sie etwa 6 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost drinnen mit der Aussaat. Sämlinge schlüpfen in 5 bis 10 Tagen. Pflanzen Sie die Setzlinge erst dann in den Garten oder in einen Behälter, wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Stellen Sie sicher, dass Ihre Pflanzen abgehärtet sind, bevor Sie sie im Freien lassen. Verdünnen Sie die Sämlinge in Reihen mit einem Abstand von 9 bis 12 Zoll auf einen Abstand von etwa 6 Zoll. Bewässern Sie die Pflanzen nach Bedarf, um einen feuchten Boden zu erhalten. Überwachen Sie das Saatbett genau auf Unkraut. Unkraut entfernen sobald sie bemerkt werden.
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Licht
Reis gedeiht, wenn er täglich acht oder mehr Stunden direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist. Pflanzen Sie es in der vollen Sonne, fern von Bäumen oder Gebäuden, die Schatten spenden können. Im Halbschatten gepflanzter Reis produziert schwache, schlaffe Stängel und begrenzte Körner, und die Körner, die sich entwickeln, werden schwierig zu ernten sein. Acht oder mehr Stunden helles Sonnenlicht sind unerlässlich.
Boden und Wasser
Reis braucht stickstoffreichen Boden. Erhöhen Sie den Stickstoffgehalt des Bodens, indem Sie vor der Aussaat eine 4 bis 6 Zoll dicke Schicht gut zersetzten Komposts in den Boden einarbeiten. In Behältern angebauter Reis kann in eine Blumenerde gepflanzt werden, die mit einer 4 bis 6 Zoll dicken Schicht gut zersetztem Kompost angereichert ist.
Reis gedeiht mit mindestens einem Zentimeter Wasser pro Woche vom Pflanzzeitpunkt bis zum Beginn der Gelbfärbung der Blätter am Ende der Vegetationsperiode. Bewässern Sie die Pflanzen nach Bedarf, um den Boden feucht zu halten, was die Keimung von Unkrautsamen verringert.
Die 8 besten Kompostbehälter des Jahres 2024, laut Forschung und TestsTemperatur und Luftfeuchtigkeit
Reis wächst am besten in Gebieten mit hohen Sommertemperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit. Es verträgt keinen Frost und wächst bei kühlen Temperaturen langsam. Im Allgemeinen wächst Reis am besten in Zone 7 und höher sowie in Gebieten, in denen es häufig regnet.
Dünger
Sorgen Sie während der Vegetationsperiode für Stickstoff, indem Sie die Pflanzen bei Bedarf mit Fischemulsion düngen. Befolgen Sie die Packungsanweisungen für den Zeitpunkt und die Menge des aufzutragenden Produkts. Eine weitere Möglichkeit ist eine 4 bis 6 Zoll dicke Kompostschicht, die zum Zeitpunkt der Pflanzung über den Boden verteilt wird ausgezeichnete Düngerquelle .
Ernte
Reis ist zur Ernte bereit, wenn die Samenköpfe gelb und trocken sind. Schneiden Sie den Stiel direkt unter dem Samenkopf ab und lassen Sie den Samenkopf an einem geschützten Ort, beispielsweise in einer Garage, weiter trocknen. Bewahren Sie den Samen für das folgende Jahr auf, indem Sie den Samenkopf zwischen Ihren Händen reiben, um die einzelnen Körner zu lösen. Bewahren Sie das trockene Getreide bis zur Aussaat im nächsten Frühjahr in einem luftdichten Behälter auf.
Reis für den Verzehr zuzubereiten ist eine Herzensangelegenheit. Zunächst müssen die einzelnen Körner vom Stiel getrennt werden. Ziehen Sie mit der Hand an jedem einzelnen Stiel entlang, um die trockenen Körner zu entfernen. Als nächstes muss von jedem Korn die papierartige Schale entfernt werden. Hobbygärtner haben mehrere arbeitsintensive Methoden zum Entfernen der Schale entwickelt; Probieren Sie verschiedene Methoden aus, um die beste Lösung für Sie zu finden. Nachdem die Schale entfernt wurde, ist auf dem Korn eine braune Schicht, sogenannte Kleie, sichtbar. Reis wird zu diesem Zeitpunkt des Mahlprozesses brauner Reis genannt und ist essbar. Um die Kleie zu entfernen und weißen Reis herzustellen, müssen mehrere weitere Prozesse ausgeführt werden.
Schädlinge und Probleme
Unkräuter sind die größte Bedrohung für junge Reispflanzen. Grasartige Unkräuter sprießen neben dem Reis und werden das Getreide in kurzer Zeit überholen. Sorgen Sie für eine unkrautfreie Pflanzfläche, indem Sie die Fläche von Zeit zu Zeit mit Wasser überfluten, bis die Pflanzen mindestens 30 cm hoch sind. Vögel lieben Reis. Schützen Sie reife Samenköpfe, indem Sie die Pflanzen mit einem Vogelnetz abdecken.
Wie man Reis vermehrt
Reis lässt sich leicht aus Samen der Vorjahresernte anbauen. Bewahren Sie das trockene Getreide bis zur Aussaat im nächsten Frühjahr in einem luftdichten Behälter auf.
Reissorten
„Carolina Gold“ ist ein langkörniger brauner Reis mit nussigem Geschmack und einer zähen Textur. „Carolina Gold“ wird seit mehr als zwei Jahrhunderten im Südosten der USA angebaut und ist bei Anbietern von Erbstücksamen erhältlich.
„Charleston Gold“ ähnelt in Geschmack und Textur der Sorte „Carolina Gold“, die Pflanzen sind jedoch insgesamt kürzer. Diese kleineren Pflanzen neigen weniger dazu, sich bei Stürmen zu verbiegen und zu fallen.
„Hmong Sticky“ ist eine traditionelle asiatische Sorte, die bei 4 bis 5 Fuß hohen Pflanzen eine gute Ernte bringt.
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich Reis aus Getreide zubereiten, das ich im Supermarkt gekauft habe?
Nein. Reis aus dem Supermarkt ist stark verarbeitet und keimt nicht. Kaufen Sie Reissamen von einer vertrauenswürdigen Quelle. Es gibt einige Online-Quellen für Saatgut.
- Kann Reis drinnen angebaut werden?
Ja, Reis kann in Innenräumen angebaut werden, aber es ist unwahrscheinlich, dass er vollständig ausreift und eine nennenswerte Ernte einbringt. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie Reis im Freien anbauen.
- Wächst Reis gut in einem Topf?
Ja, Reis gedeiht in Behältern. Es kann sogar in einem Behälter ohne Drainageloch angebaut werden. Gießen Sie es einfach und gießen Sie das überschüssige Wasser von Zeit zu Zeit vorsichtig ab.
