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Rose Sekt , oder Tequila Martini? Das ist eine Wahl, vor der Schauspieler wie Michelle Yeoh und Colin Farrell nach den 95. Oscar-Verleihungen am 12. März stehen könnten, wenn die Lichter angehen und die Getränke zu fließen beginnen. Und mindestens einer ihrer Kollegen wird mit den kupferfarbenen Blasen in jedermanns Flöte ziemlich vertraut sein.

Miraval-Blume wird der einzige Sekt ausgeschenkt Oscars und der Governors Ball nach der Zeremonie. Der fast 400 $ pro Flasche Brut Rosé Sekt wird von Chateau Miraval produziert, das Brad Pitt gehört. Es ist die zweite Hauptrolle des Produzenten bei den Oscars, die viele lange amtierende Oscars ablöst Piper-Heidsieck im Jahr 2022. Piper-Heidsieck war zuvor der offizielle Champagner der Oscar-Verleihung gewesen sieben Jahre .

Wie kam es zum Wechsel? „Eine Agentur hat uns kontaktiert, und wir waren natürlich sehr glücklich, Teil von allem Künstlerischen im Allgemeinen und Kino im Besonderen zu sein“, sagt Winzer Marc Perrin telefonisch von der Rhone .

Die Anfänge von Fleur de Miraval lassen sich bis ins Jahr 2012 zurückverfolgen, als Pitt und seine damalige Ehefrau Angelina Jolie mit den Perrins zusammenarbeiteten Schloss Beaucastel, um einen Rosé im Stil der Provence herzustellen. Einige Jahre später erweiterte sich die Zusammenarbeit um die Familie Péters, eine Generation von Côte des Blancs-Produzenten, für ein neues Haus, das sich ausschließlich dem raffinierten Champagner im Rosé-Stil widmet.

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Die Frucht für Fleur de Miraval wird von den Péters im Dorf Le Mesnil-sur-Oger an der Côte des Blancs angebaut, ein Epizentrum einiger der erlesensten Grand Cru Blanc de Blancs-Champagner der Welt . Dort verwendet Winzer Rodolphe Péters in vierter Generation den Wein Blutungsmethode für den Fleur de Miraval, der drei Jahre auf der Hefe ruht. Der erste Jahrgang wurde 2020 veröffentlicht.

Perrin sagt, dass der Wein hauptsächlich lang gereift ist Chardonnay , wobei die restlichen ca. 25 % entnommen werden Spätburgunder . „Wir fügen jedes Jahr neuen Chardonnay zu einer ewigen Reserve hinzu und entfernen die gleiche Menge, also ist es im Grunde ein endloser Jahrgang“, sagt er. „Es hat die ganze Brioche von Chardonnay, und junger Pinot bringt die Knusprigkeit. Wir versuchen wirklich, die Qualität so weit wie möglich zu pushen.“

Etwa 20.000 Flaschen werden jedes Jahr produziert, sagte Perrin, und 1.000 davon – speziell die NV Ausschließlich Rosé 2 , bekannt als EV2 und veröffentlicht im Jahr 2021 – machten sich auf den Weg über das Meer für die Nominierten-Mittagessen im Vorfeld der Oscar-Verleihung sowie für die Zeremonien in dieser Woche.

Das knochentrockene Fleur de Miraval wurde als cremig, seidig und hell beschrieben, mit Noten von Zitronengras, Haselnuss, Steinobst, weißem Tee und Keksen. Unabhängig von der Komplexität wird es sich wahrscheinlich gut durch den reichen Kabeljau im Bierteig und die Malz-Essig-Chips schneiden, die vom britischen Koch Elliott Grover serviert werden, der zusammen mit dem langjährigen Caterer des Governor's Ball, Küchenchef Wolfgang Puck, kocht.

Unter den kleinen Tellern sind auch Bagel-Macarons mit Räucherlachs und Sauerampfer; Brathähnchen nach asiatischer Art mit Pandanblatt-Kokoswaffeln und Gochujang-Ahornsirup; und ein knuspriger Reisriegel mit Tatar, geschnitztem Fisch und Frucht-Sushi.

Eine weitere Getränkeumstellung ist in diesem Jahr mit einem langjährigen Partner unter den Stillweinen stillschweigend untergegangen Coppola Winery wird ersetzt von Domäne Clarence Dillon , ein Bordeaux-Weingut im Besitz von Prinz Robert de Luxembourg. Die Weine werden eine spezielle Veröffentlichung von Clarendelle enthalten, die während Szenen von auf Tischen erschienen ist Emily in Paris . Das Weingut schickte auch vorbei Der Drache von Quintus , ein Rot, hergestellt in Saint-Emilion , und La Clarté de Haut-Brion, eine 130-Dollar-Mischung aus Semillion Und Sauvignon Blanc hergestellt in Pessac-Leognan .

An der Spirituosenfront Don Julio-Tequila wird regieren, wobei das Team von Barkeeper Charles Joly Margaritas, Palomas und Tequila Martinis mischt, garniert mit Cotija-gefüllten Oliven.

Abgesehen von den Erschütterungen wird es sicher eine gut geölte Oscar-Verleihung. dieses Jahr.