Es gibt wenige Momente im Leben, in denen wir uns wohl fühlen, wenn wir das Chaos hinnehmen. Im Idealfall sind unsere Zeitpläne, Wohnungen und E-Mail-Postfächer sowie unsere Küchen einigermaßen organisiert. Aber ein wachsender Food-Trend konzentriert sich darauf, eine angenehme Portion Chaos in Ihren Speiseplan aufzunehmen.

Mit mehr als 1,8 Millionen Aufrufen auf TikTok (Stand Mitte August 2023) sind diejenigen, die # angenommen haben, ChaosKochen Sagen Sie, es scheint die einzige Art des Kochens zu sein, die ich heutzutage mache, und fördern Sie das Chaos!

Von preisgekrönten Restaurantköchen bis hin zu denen, die sich gerade erst mit den Grundlagen des Kochens beschäftigen, kann jeder von etwas Chaos-Kochen profitieren. Es entwickelt sich zu einem so beliebten und weit verbreiteten Konzept, dass der Begriff sogar in einem Handlungsstrang der äußerst beliebten Hulu-Komödie und des Hulu-Dramas auftaucht Der Bär .

Aber was genau ist Chaoskochen und warum reden so viele Menschen darüber? Lesen Sie weiter für das Gericht

Was ist Chaos Cooking?

Chaos Cooking gibt es schon seit Jahrzehnten – lange bevor die Idee letztes Jahr ihren charakteristischen Spitznamen und Hashtag erhielt. Seit Beginn der Pandemie mögen Kochbücher New York Times Cooking: Rezepte ohne Rezept , Wie man ohne Buch kocht , Kochmäßig , Ich träume vom Abendessen (damit Sie es nicht müssen) , Und SOS zum Abendessen Ich habe Hobbyköche eingeladen, sich an das Improvisieren zu gewöhnen, anstatt sich an einen genauen Spielplan bis auf einen Viertel Teelöffel zu halten.

Im Kern geht es beim Chaos Cooking darum, die Zutaten, die sich bereits in der Speisekammer, im Kühlschrank oder im Gefrierschrank befinden, zusammenzumischen, um etwas zu zaubern, das viel größer ist als die Summe ihrer Teile. Im Wesentlichen geht es darum, ein Rezept ohne Rezept zu kochen, und es ist eine kluge Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Nachdem es nun einen Namen hat, übernimmt Chaos Cooking diese Mix-and-Match-Philosophie und fügt ein weiteres Element hinzu: Freiheit. Anstatt Angst davor zu haben, dass Sie ein Gericht vermasseln oder etwas nicht schaffen könnten, das besonders gut schmeckt, sich an die Rezepte hält oder einen Instagram-Feed würdigt, geht es beim Chaos-Kochen vor allem um Vertrautheit, Köstlichkeit und Kreativität. Anstatt pingelig zu sein, geht es beim Chaos Cooking darum, Spaß zu haben und zu versuchen, Ihren Gaumen zu erfreuen.

Stellen Sie sich Chaos-Kochen als eine Variante dessen vor, was früher Fusionskochen genannt wurde. Bevor die Rezepte entwickelt und in die Speisekarten (oder Zeitschriften) von Restaurants auf der ganzen Welt aufgenommen wurden, konnte alles, von Grillhähnchenpizza über Hühnchen-Waffel-Cobb-Salat bis hin zu Sushirittos, als Chaos-Kochen betrachtet werden.

In der Welt des Chaos Cooking ist fast alles möglich. Liebhaber dieser Ideologie sagen, dass sie durch das Umgehen der Regeln und das Mischen kulinarischer Traditionen in der Lage sind, selbstbewusst zu experimentieren, Innovationen zu entwickeln und das Beste aus den in ihrer Küche vorhandenen Zutaten herauszuholen. Möchten Sie Ihrem Omelett Kimchi und alle anderen Bagelgewürze hinzufügen? Tue es. Wie wäre es mit einem Topping von Vanilleeis mit Tahini und Brezeln? Klingt fantastisch; Freuen Sie sich auf einen Knüller mit uns.

27 kreative Food-Mash-Ups, die Sie am liebsten schon früher probiert hätten

5 Tipps zum Chaoskochen wie ein Profi

Wie Sie sehen, geht es weniger um Chaos an sich, sondern vielmehr um Kreativität und Spaß. Wenn Sie Lust haben, etwas mehr Chaos in Ihre Küche zu bringen, finden Sie hier ein paar Tricks, die Ihnen den Einstieg erleichtern.

Fragen Sie sich, worauf Sie Lust haben

Egal, ob Sie Lust auf etwas Knuspriges, Salziges, Würziges, Käseiges oder etwas anderes haben, diese Frage ist die perfekte Grundlage für das neue Gericht, das Sie sich ausgedacht haben.

Wählen Sie Ihre Hauptdarsteller aus

Fassen Sie die Zutaten zusammen, die Ihnen helfen, eine Antwort auf die vorherige Frage zu finden. Zum Beispiel: cremig entspricht Frischkäse und knusprig entspricht Panko.

Wählen Sie ein oder zwei Themen

Überlegen Sie sich ein oder zwei Gerichte, die mit den von Ihnen ausgewählten Zutaten gerne präsentiert oder kombiniert werden könnten.

Denken Sie daran: Salz, Fett, Säure, Hitze

Die Prinzipien von Samin Nosrats Bestseller-Kochbuch und beliebter Netflix-Serie klingen wahr: Salz, Fett, Säure, Hitze sind alles entscheidende Elemente, um das köstlichste Gericht zum Leben zu erwecken. Versuchen Sie, mindestens eine Quelle für Fett (Butter, Öl oder Nüsse), Salz (Salz, Sojasauce oder Sardellen) und Säure (Zitrusfrüchte und Essig gehören zu unseren Favoriten) einzubeziehen, und achten Sie dann darauf, sich darauf zu konzentrieren Die richtige Hitzestufe und Garzeit, um Ihrem Gericht den letzten Schliff zu verleihen.

Probieren und basteln

Probieren Sie es nach Belieben, würzen Sie es nach Belieben, fügen Sie ein oder zwei Wildcard-Zutaten hinzu oder garnieren Sie es, um das Rezept auf ein Niveau zu bringen, das zufriedenstellend erscheint.

Diesen Grundlagen folgend, hat sich einer unserer Test Kitchen-Rezeptentwickler Krabben-Rangun-Mozzarella-Sticks ausgedacht, getestet und perfektioniert, die sich schnell zu einem unserer viralsten Rezepte überhaupt entwickelten. Wir können es kaum erwarten zu sehen, welche chaotischen Kochkreationen Sie zum Leben erwecken.

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