Hochzeitscrasher sagte der Welt 'Krabbenkuchen und Fußball - das macht Maryland!', aber es ist nicht alles, wofür der Staat bekannt sein sollte. Zuvor von New Yorks überschattet Fingerseen nach Norden und Virginia Weinland Im Süden macht sich Maryland in aller Stille einen Namen. Das Zentrum der All-Vino-Aktivitäten befindet sich direkt in Baltimore.

Remington Wine Company

Weinhandlungen

Remington Wine Company

Geführt von einem Ehepaar, Mitchell und Debbie Pressman, Remington Wine Company ist ein gemütliches Geschäft in der Nachbarschaft mit einer beeindruckenden Sammlung natürlicher Weine aus aller Welt. Das in Maryland ansässige Old Westminster Winery und Charm City Meadworks sind ebenso vertreten wie andere lokale Leckereien wie täglich gelieferte frische Baguettes und wöchentlich gelieferte Blumen. Es gibt auch Pasta, Oliven, Kekse, Käse und Gewürze. Halten Sie jeden Donnerstag für die Weinprobe der Woche an oder samstags von 14 bis 16 Uhr für Verkostungen.

Die Weinquelle / Foto von Erik Hoffman

Die Weinquelle

Das Hotel liegt im trendigen Viertel Hampden, direkt an der Avenue (36)^thStraße), Die Weinquelle ist größer als die meisten lokalen Weinhandlungen und bietet Hunderte von Weinen, geografisch geordnet. Es gibt einen Abschnitt, der Bio-Weinen gewidmet ist, einen weiteren für in Maryland hergestellte Weine und hilfreiche Redner, in denen Verkostungsnotizen und Vorschläge zur Speisenempfehlung aufgeführt sind. Ein Schwarzes Brett informiert Kunden über die neuesten Nachrichten aus der Weinindustrie und Flussdiagramme, die beschreiben, wie bestimmte Weine hergestellt werden. Es gibt auch eine Eckweinbar mit Gläsern Rot, Weiß und Rosé für 4 US-Dollar.

Chesapeake Wine Company

Kantons Chesapeake Wine Company ist eine der ältesten Weinhandlungen in Baltimore. Phyllis Wert und Kimberly Bangs (zusammen mit ihrem Ladenwelpen Bay) haben vor drei Jahren das Eigentum übernommen und dem Raum neues Leben eingehaucht. Neben Weinen und Spirituosen aus der ganzen Welt gibt es eine Weinbar im Geschäft mit einer vollständigen Speisekarte, die Antipasti und Pizza umfasst. Im Herbst und Winter gibt es auch einen Aufführungsraum für Live-Musik (die Vorderwand öffnet sich in den wärmeren Monaten). Kostenlose Verkostungen finden jeden Samstag von 15 bis 18 Uhr statt.

Mit 13,5% finden Sie musikalisch inspirierte Weinflüge a la Guns & Rosés, Weincocktails und Vino aus Regionen von Oregon bis Neuseeland sowie weniger anerkannte Weinproduktionsländer wie den Libanon und Bulgarien.

Weinstuben

13,5% Wein + Essen

Stapel von Weinflaschen dienen als Dekor entlang der Hauptwand bei 13,5% Wein + Essen in Hampden. Es wurde 2009 als traditionelle Weinbar eröffnet, wurde jedoch erweitert, um neben Käse- und Wurstbrettern auch herzhaftere kleine Teller anzubieten. Wein ist jedoch immer noch der Star der Show. Hier finden Sie musikalisch inspirierte Weinflüge à la Guns & Rosés, Weincocktails und Vino, die Regionen aus verschiedenen Regionen repräsentieren Oregon zu Neuseeland sowie weniger anerkannte Weinproduktionsländer wie Libanon und Bulgarien . Nutzen Sie dienstags und donnerstags keine Korkgebühren sowie 13 USD Rabatt auf jede Flasche von der Weinwand.

V-No Wine Bar und Shop

Teil Weinhandlung und Teil Weinbar, V-Nr hat eine erstklassige Lage in Fells Point, einem Viertel, das älter als Baltimore ist und direkt am Inner Harbor liegt. Tische draußen mit Blick auf das Wasser sind ein heißes Gut, während drinnen an jeder Wand eine volle Bar und Flaschenreihen zum Kauf stehen. Gerne können Sie einen Wein aus den Regalen auswählen oder es gibt ein Menü mit Glas und Flaschen sowie Häppchen und Frosé-Spezialitäten für den Sommer.

Privates Essen in Magdalena im The Ivy Hotel

Wein-zentrierte Restaurants

Magdalena im Ivy Hotel

Echte Weinliebhaber werden im gewölbten Robert M. Parker Weinkeller im Restaurant speisen wollen Magdalena Restaurant innerhalb Das Ivy Hotel Nur in Maryland Burgen Staffel Eigentum. Parkers Namensvetterkeller ist ein gebürtiger Baltimoreaner und konzentriert sich hauptsächlich auf amerikanische Weine mit geringer Produktion, ergänzt durch eine Auswahl seltener Jahrgänge aus der ganzen Welt. Kombinieren Sie Ihren Wein mit frischen, regionalen Meeresfrüchten und saisonalen Vorspeisen.

Die Weinkarte von La Cuchara ändert sich im Herbst und Winter jede zweite Woche und bietet skurrile, hilfreiche Beschreibungen wie 'Beaujolais: Wenn Pinot Noir Washington D.C. ist, ist Gamay Baltimore.'

La Cuchara zur Happy Hour

Der Löffel

Bei finden Sie keine kalifornischen Weine Der Löffel und das Restaurant ist stolz darauf. Das spanische Restaurant hält sich hauptsächlich an die Alte Welt und bietet eine Liste mit französischen und spanischen Weinen, mit Ausnahme eines Maryland Pét-Nat aus Old Westminster. Die Weinkarte wechselt im Herbst und Winter alle zwei Wochen und bietet skurrile, hilfreiche Beschreibungen wie „Beaujolais: Wenn Pinot Noir Washington D.C. ist, ist Gamay Baltimore.“ Sonntags erhalten Flaschen, die normalerweise 100 USD oder mehr kosten, 50% Rabatt. Auf der Abendkarte stehen Gerichte aus dem spanischen Baskenland wie Bacalao-Kroketten und Lammschulter gegrillt (gegrilltes Lammfleisch), hergestellt aus Zutaten aus dem mittleren Atlantik.

Woodberry Küche

Woodberry Küche bringt 'lokal bezogen' auf eine andere Ebene. Wenn das Essen oder Gewürz nicht von einem örtlichen Landwirt oder Lieferanten gefunden werden kann, steht es nicht auf der Speisekarte. Diese Philosophie erstreckt sich auch auf die Weinkarte, auf der die Gäste eine der ostküstenlastigsten Weinkarten in Baltimore finden.

Blick auf die Wohnwand im Hauptspeisesaal von Gunther & Co. / Foto von Justin Tsucalas, Plaid Photo

Gunther & Co.

Beim Gunther & Co. Probieren Sie im Viertel Canton das Wine Spotlight-Programm, bei dem die Restaurantbesitzer Nancy und Jerry Trice weniger bekannte High-End-Sorten im Glas servieren, um sie den Gästen vorzustellen, ohne eine Flasche kaufen zu müssen. Die Preise lagen zwischen 12 und 20 US-Dollar für 6-Unzen-Güsse.

Kansas City muss Ihr nächstes Weinziel sein

Maryland Weingüter zu besuchen

Keines der über 80 Weingüter in Maryland befindet sich in Baltimore selbst, aber einige der angesehensten Weingüter des Bundesstaates befinden sich weniger als eine Stunde von der Stadt entfernt.

Old Westminster Winery & Vineyard / Foto von Karlie Pickett

Altes Westminster Weingut & Weinberg

Um das Ackerland ihrer Familie im Jahr 2009 zu erhalten, machten sich drei Geschwister, die sich als Landwirt (Drew Baker, 31), Winzer (Lisa Hinton, 29) und Geschäftsführer (Ashli ​​Johnson, 28) kategorisierten, daran, ein Weingut zu gründen . Es folgten zwei Jahre Ausbildung und Forschung, bevor die ersten 7.600 gepflanzt wurden Cabernet Franc , Syrah , Chardonnay und Albariño Weinreben.

Heute, Altes Westminster Weingut produziert jährlich 60.000 Flaschen, die aus Trauben hergestellt werden, die sowohl auf ihrem Grundstück als auch aus benachbarten Weinbergen in Maryland angebaut werden. Vor kurzem wurde das Sortiment um innovative Angebote wie natürliche Dosenweine und mit Stickstoff angereicherte Schaumweine erweitert. Probieren Sie am Wochenende fünf saisonale Weine für 10 US-Dollar in Ihrem hauseigenen Verkostungsraum, der sich nur 60 km nordwestlich von Baltimore befindet. Besuchen Sie freitags und sonntags Food Trucks und Live-Musik.

Obwohl wir uns wünschen, dass der Name dieses Weinguts etwas mit dem Stampfen von Trauben anstelle einer historisch schlammigen Straße zu tun hat, widmet sich Black Ankle Vineyards immer noch den traditionellen Methoden der Weinzubereitung.

Black Ankle Vineyards

Obwohl wir uns wünschen, dass der Name dieses Weinguts etwas mit dem Stampfen von Trauben anstelle einer historisch schlammigen Straße zu tun hat, Black Ankle Vineyards widmet sich neben modernen Techniken immer noch den traditionellen Methoden der Weinzubereitung. Das Team nutzt alle ihnen zur Verfügung stehenden natürlichen Ressourcen, einschließlich lokaler Komposte. Sogar der Verkostungsraum besteht aus Stroh, Ton, Stein und Holz, die auf dem Bauernhof gefunden wurden.

Angebote reichen von Grüner Veltliner zu Rote Mischungen im Bordeaux-Stil Von Donnerstag bis Sonntag können die Gäste im Verkostungsraum vor Ort eine Verkostung mit fünf Weinen für 16 USD genießen. Geführte Wanderungen durch die Weinberge sind auch am Wochenende um 13.00 Uhr und 15.00 Uhr möglich.

Die historische Scheune in Boordy Vineyards

Boordy Weinberge

1945 von Philip und Jocelyn Wagner als erstes Weingut in Maryland eröffnet. Boordy Weinberge gewann 1980 über die Familie Dedford neuen Besitz. Das Weingut erstreckt sich über zwei separate Weinberge in zwei Mikroklimas in Maryland.

Long Green Vineyard befindet sich auf der Heimatfarm im Piemont-Plateau, nördlich der Chesapeake Bay, produziert Sauvignon Blanc , Rosés und Hellrot. South Mountain Vineyard, entlang des südöstlichen Teils der Blue Ridge Mountains, erzeugt rote Sorten, darunter Cabernet Franc, Merlot und Syrah neben Chardonnay, Albariño und Viognier . Machen Sie eine halbstündige Fahrt durch die Weinberge und das Weingut, gefolgt von einer Verkostung von sieben Weinen aus den Chesapeake Icons und der Landmark Wine Collection. Die Preise liegen zwischen 10 und 15 US-Dollar pro Verkostung.

Charm City Meadworks

Charm City Meadworks Obwohl es sich nicht um ein traditionelles Weingut handelt, verdient es eine Erwähnung dank seiner köstlichen blumigen und fruchtigen Wiesen mitten im Herzen von Baltimore. Besuchen Sie von Donnerstag bis Sonntag den Schankraum in der Nähe des Stadtteils Mount Vernon, um die Auswahl an stillen und gezogenen Meads zu probieren.

Wit on the Water, Teil von Wit & Wisdom im Four Reasons Hotel Baltimore

Unterwegs Trinkziele

Witz & Weisheit

In einer Hafenstadt ist einer der besten Orte, um ein Glas Wein zu genießen, in der Nähe des Wassers. Witz auf dem Wasser, die Außenterrasse von Witz und Weisheit im Four Seasons Hotel Baltimore ist der perfekte Ort, um Leute entlang der sieben Meilen langen Waterfront Promenade zu beobachten. Auf der Weinkarte stehen mehr als 400 Flaschen aus aller Welt. Während der Sommermonate serviert Wit on the Water ein wahrhaft Maryland-artiges „Crabs and Crushes“ -Fest mit gedämpften blauen Krabben aus der alten Bucht, gebratenen Weichschalenkrabben und einem Jumbo-Klumpenkrabbenkuchen mit eiskaltem Bier oder Weinen im Glas.

Sandlot

In der Nähe, Sandlot ist Baltimores 30.000 Quadratmeter großer künstlicher Strand. Leider dürfen Gönner nicht ins Wasser gehen. Trotzdem gibt es viel Sand für eine tropische Atmosphäre, Volleyballplätze, Live-Musik, Cornhole-Spiele und Orte zum Entspannen, Trinken in der Hand und Genießen der Aussicht. Zu den Getränkeoptionen gehören Sangria in Flaschen, Rosé-Slushies, Wein vom Fass und Dosen mit Charm City Met.

Krabbenkuchen und Weißwein in Gertrudes Chesapeake Kitchen / Foto von Jim Burger

Gertrude Chesapeake Kitchen

Gertrudes Chesapeake Kitchen Im Baltimore Museum of Art findet in den Sommermonaten jeden Mittwoch von 17 bis 21 Uhr eine Happy Hour auf der Patio Party statt. Besucher können Dosenwein vom Old Westminster Winery genießen, während sie durch Teile des Skulpturengartens schlendern. Weitere Veranstaltungen auf der Terrasse sind Lobsterama, Abendessen im Herbst und die bevorstehende 20-jährige Jubiläumsfeier am 1. Oktober.

Maryland Wine Festival

Tauchen Sie ein in die lokale und regionale Weinkultur des Maryland Wine Festival fand am 13. Oktober dieses Jahres statt, wo mehr als 150 Maryland-Weine aus 25 Weingütern präsentiert werden. Sie haben auch die Möglichkeit, Winecream zu probieren, die Signaturerstellung aus Familienbesitz Crossroad Company LLC . In Winecream laufen Gourmet-Eis und Obstweine zusammen, was zu einem süßen Genuss mit bis zu 10 Vol .-% Alkohol führt.