Diese 2-Zutaten-Bagels sind einfach zuzubereiten und schmecken fantastisch
Wenn Sie sich fragen, ob Bagels mit zwei Zutaten überhaupt gut sein könnten, hier ein Spoiler-Alarm: Sie sind köstlich. Im Allgemeinen benötigen selbstgemachte Bagels eine Hefeteigmischung, die mehrere Gärrunden durchläuft, um richtig aufzugehen, bevor sie in ein Wasserbad (das die Kruste fixiert) und dann gebacken werden. Dieser Teig ist ein Punktefreundliches Rezept An WW (ehemals Weight Watchers) wird seit Jahren verwendet, wenn Teilnehmer Kohlenhydrate wünschen, ohne dabei ihre Punkte zu opfern. Die kurze Zutatenliste reicht aus, um jeden zur Backtherapie zu verführen. So bereiten Sie köstliche Bagels zu.
So bereiten Sie Pizzateig für klassische und tiefe Pizzen zu
Katlyn Moncada
So bereiten Sie Bagels mit zwei Zutaten zu
Technisch gesehen handelt es sich hierbei nicht wirklich um Bagels mit zwei Zutaten, wenn man bedenkt, dass Sie ein Ei und die Gewürze Ihrer Wahl verwenden. Wir lieben jedes Bagelgewürz wegen seiner salzigen, Knoblauch-Knackigkeit. Sie können es aber auch pur probieren oder Ihren eigenen Geschmack kreieren. Es kann wunderbar sein, dem Teig etwas Zimt und Rosinen hinzuzufügen.
Für die 2-Zutaten-Bagels
- 1 Tasse selbstaufgehendes Mehl – oder Machen Sie Ihre eigene Mischung durch Mischen von 1 Tasse Mehl, 1½ TL. Backpulver und ½ TL. Salz.
- 1 Tasse griechischer Joghurt, der normal oder fettfrei sein kann. Sie sollten sich jedoch für eine Marke entscheiden, die eine dicke, feste Konsistenz hat, damit der Teig nicht durchweicht.
Für den Belag
- 1 Ei, leicht geschlagen
- Alles Bagelgewürz (oder was auch immer Sie bevorzugen)
2- Zutaten-Bagel-Herstellungsmethode
- Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor und belegen Sie a Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte.
- In einer großen Schüssel Mehl und Joghurt verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Textur wird klebrig und krümelig sein.
- Den aus zwei Zutaten bestehenden Bagelteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen und 3 bis 5 Minuten lang kneten, bis er nicht mehr klebrig, sondern glatt und elastisch ist.
- Formen Sie den Teig zu einem gleichmäßigen Kreis und teilen Sie ihn dann mit einem scharfen Messer oder einem Messer in vier gleichgroße Kugeln Teigschaber (12 $, Auf dem Tisch ).
- Rollen Sie jede Kugel zu einem etwa 15 cm langen Seil und drücken Sie dann die Enden zusammen, um eine Bagelform zu erhalten. Legen Sie jeden Bagel auf das vorbereitete Backblech und bestreichen Sie ihn mit dem Ei und den gewünschten Belägen.
- Etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Cool an ein Drahtgitter (30 $, Auf dem Tisch ).
Dieses Rezept ist etwas zäher als der durchschnittliche Bagel, hat aber nicht ganz den Status einer Bäckerei. Doch der griechische Joghurt verleiht den Bagels einen leicht würzigen Geschmack, der an Sauerteigbrot erinnert. Schneiden Sie sie in Scheiben, geben Sie sie ein paar Minuten in den Toaster und fügen Sie dann einen Schuss Frischkäse hinzu. Das ist die perfekte Art, sie zu Ihrem Morgenkaffee zu genießen. Nachdem Sie dieses einfache Rezept gemeistert haben, können Sie mit weiteren Brotrezepten fortfahren oder sich an der Focaccia-Kunst versuchen.
Was ist Schlagkaffee? So probieren Sie den Schaumtrend aus
Brotrezepte für Ihr Verlangen nach Kohlenhydraten
- 6 gesunde Brotrezepte mit Zutaten zum Wohlfühlen
- 12 Focaccia-Brot-Rezepte für Ihr nächstes leckeres Backabenteuer
- Dies ist das Kürbisbrotrezept, das Sie jedes Herbstwochenende zubereiten werden
- Was ist Milchbrot und wie macht man es?
- So backen Sie schnelles Brot, das so lecker ist, dass es sich lohnt, es zu teilen
