Million Dollar Bacon macht total süchtig – und ist so einfach zuzubereiten
Verleihen Sie Ihrem Frühstück eine große Wertung mit einer Beilage aus süßem und salzigem Millionen-Dollar-Speck. Dieses einfache Speckrezept beginnt mit dick geschnittenen Scheiben, die mit Ahornsirup und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestrichen werden. Unsere Rezepttester haben dieses Rezept mit kandiertem Speck verglichen und fanden, dass es absolut süchtig macht. Machen Sie eine Charge und überzeugen Sie sich selbst!
Warum heißt es Million Dollar Bacon?
Speck ist für sich genommen gut, aber was diesem Gericht den Millionen-Dollar-Titel würdig macht, ist der sirupartige, süße Belag. Es schafft eine süchtig machende Balance aus süß und salzig. Es ist auch als Millionaires Bacon bekannt. Wie bei anderen Millionen-Dollar-Rezepten sind es ein paar zusätzliche Zutaten, die das Rezept wirklich genussvoll und köstlich machen.
Vielleicht haben Sie Millionen-Dollar-Speck auf Frühstücks- und Brunch-Menüs gesehen. Unser Nachahmer-Millionen-Dollar-Speckrezept ist genauso gut wie die Restaurantversion.
Zutaten für Millionen-Dollar-Speck
Die gute Nachricht an diesem Millionen-Dollar-Speckrezept ist, dass Sie nicht viele Zutaten benötigen, um es zuzubereiten. Der Lohn ist die paar zusätzlichen Schritte, die über das Werfen des Specks in die Pfanne hinausgehen, auf jeden Fall wert.
Speck : Bei der Herstellung von Millionärsspeck eignet sich dick geschnittener Speck am besten. Sein fleischiger, salziger Geschmack gleicht die Süße des Ahornsirups und des braunen Zuckers aus.
Ahornsirup : Für den besten Geschmack verwenden Sie echtes Ahornsirup statt Pfannkuchensirup.
Brauner Zucker : Der Melassegeschmack von braunem Zucker verleiht diesem Speckrezept einen tiefen Karamellgeschmack. Es ist die perfekte Balance zum rauchigen Speck.
Schwarzer Pfeffer : Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer verleiht diesem Rezept den besten Geschmack. Wählen Sie einen groben Mahlgrad.
Cayennepfeffer : Wer es etwas schärfer mag, gibt noch etwas Cayennepfeffer hinzu.
So servieren Sie Millionärsspeck
Lassen Sie Ihren Millionen-Dollar-Speck vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen. Dadurch wird sichergestellt, dass die süße, klebrige Glasur nicht zu heiß wird. Unsere Testküche serviert dieses millionenschwere Speckrezept gerne zusammen mit dem klassischen Frühstück aus Eiern und Toast. Es ist die perfekte Begleitung. Es verleiht auch Frühstückssandwiches, BLTs und sogar Salaten Süße. Wir empfehlen, eine doppelte Portion zuzubereiten, damit Sie ausreichend zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen haben.
Zutaten
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1 Pfund Dickgeschnittener Speck(10 bis 14 Scheiben)
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1/3 Tasse Ahornsirup
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1/2 Tasse brauner Zucker
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1 Teelöffelfrischgemahlener schwarzer Pfeffer
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1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
Richtungen
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Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor. Eine 15 x 10 x 2 Zoll große Backform mit Folie auslegen. Legen Sie einen Rost auf die Folie.
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In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer vermischen. beiseite legen.
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Sirup in eine kleine flache Schüssel gießen. Speckstreifen in den Sirup tauchen und beide Seiten damit bestreichen. Den Speck in einer einzigen Schicht auf den Rost legen.
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Den Speck mit der Zuckermischung bestreuen und leicht andrücken, damit er besser haftet.
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40 bis 50 Minuten backen, bis der Speck karamellisiert und knusprig wird. (Der Speck wird beim Stehen fester.) Vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen.
Nährwertangaben(pro Portion)
| 275 | Kalorien |
| 16g | Fett |
| 17g | Kohlenhydrate |
| 15g | Eiweiß |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen pro Rezept 10 | |
| Kalorien 275,4 | |
| % Täglicher Wert * | |
| Gesamtfett15,9 g | zwanzig% |
| Gesättigte Fettsäuren5,4g | 27 % |
| Cholesterin44,9 mg | fünfzehn% |
| Natrium767,7 mg | 33 % |
| Gesamte Kohlenhydrate17g | 6 % |
| Ballaststoffe0,1g | 0% |
| Gesamtzucker15,3g | |
| Eiweiß15,4g | 31 % |
| Vitamin-D0,2mcg | 1 % |
| Vitamin C0 mg | 0% |
| Kalzium24,4 mg | 2 % |
| Eisen0,5 mg | 3% |
| Kalium264,8 mg | 6 % |
| Fettsäuren, Gesamttrans0,1g | |
| Vitamin-D7,7 IE | |
| Alanin0,9g | |
| Arginin1g | |
| Asche2,7g | |
| Asparaginsäure1,5g | |
| Koffein0 mg | |
| Carotin, Alpha0mcg | |
| Cholin, insgesamt41 mg | |
| Kupfer, Cu0,1 mg | |
| Cystin0,2g | |
| Energie1152,1 kJ | |
| Fluorid, F0,1 µg | |
| Folsäure, insgesamt0,2mcg | |
| Glutaminsäure2,4g | |
| Glycin0,7g | |
| Histidin0,6g | |
| Isoleucin0,7g | |
| Leucin1,3g | |
| Lysin1,4g | |
| Methionin0,4g | |
| Magnesium, Mg17,5 mg | |
| Mangan, Mn0,4 mg | |
| Niacin4,8 mg | |
| Phosphor, P177 mg | |
| Pantothensäure0,5 mg | |
| Phenylalanin0,6g | |
| Phytosterine0,2 mg | |
| Prolin0,6g | |
| Retinol5mcg | |
| Selen, Se23,2 µg | |
| Serin0,6g | |
| Theobromin0 mg | |
| Threonin0,7g | |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,2 mg | |
| Tryptophan0,2g | |
| Tyrosin0,6g | |
| Valin0,8g | |
| Vitamin A, IE36,5 IE | |
| Vitamin A, RAE6mcg | |
| Vitamin B-120,5mcg | |
| Vitamin B-60,2 mg | |
| Vitamin K (Phyllochinon)0,4mcg | |
| Wasser14,3g | |
| Zink, Zn1,6 mg |
*Der %-Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.
