Aus dem Ziergartenbau von antikes Rom zu den Klostergärten des Mittelalters und den Vergnügungsgärten, die während der Renaissance gepflegt wurden, Italiener haben eine lange und üppige Geschichte der Pflege ihrer bereits verführerischen Umgebung in grüne, blumige Landschaften. Heute können Elemente aus den entscheidenden Momenten des Landes innerhalb der formalen gesehen werden Italienischer Garten und viele seiner schönsten Teppiche auf dem Gelände von Weingütern. Einige sind lebende Artefakte, andere sind neu. Alle repräsentieren eine Auswahl der schönsten und duftendsten Orte Italiens.

Foto mit freundlicher Genehmigung der Novacella Abbey

Abtei Novacella, Südtirol

Eingebettet in die alpine Landschaft, Novacella Abbey Die Abtei wurde als Augustinerkloster gegründet und wird noch immer von Mönchen gepflegt. Sie hat sich einen internationalen Ruf für ihren Wein erarbeitet. Das Anwesen erinnert an die Kreuzung der Kultur, die seinen Standort in Südtirol definiert, und an seine knackigen, mineralgetränkten Weißweine Grüner Veltliner und Kerner schmecken eher österreichisch als italienisch.

Die abfallenden, sonnenverwöhnten Weinberge sind von zwei Hektar großen Gärten verankert, die in drei verschiedene Abschnitte unterteilt sind. Es gibt einen reich verzierten, symmetrischen Bereich im Barockstil, in dem geometrische Blumenbeete, Ginkgobäume und ein Riesenmammutbaum beheimatet sind. Kräuter und Früchte füllen unterdessen einen essbaren Bereich. Hier beziehen Mönche Schafgarbe, Liebstöckel und Gurkenkraut, um heilende Tinkturen herzustellen, und das Küchenpersonal zeichnet Pfefferminze, Malve und Kamille für Kräutertees. Das dritte Segment umfasst einen Apfelgarten, der einen Geschmack von Terroir ohne Alkohol bietet. Die leicht süße Reinette de Champagne, die saftige Ananas Reinette und die scharfen Gravenstein-Äpfel werden in der Abtei entsaftet und in Flaschen abgefüllt.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Poggio Torselli

Villa Poggio Torselli, Toskana

Im 15. Jahrhundert im Besitz der Familie Machiavelli Villa Poggio Torselli ist für seine Gründe ebenso bekannt wie für seine Chianti Classico . Etwas außerhalb von Florenz stammt das umfangreiche Grün aus der Zeit zwischen dem späten 17. und frühen 18. Jahrhundert, als der bekannte Architekt Lorenzo Merlini mit der Gestaltung der angrenzenden Villa beauftragt wurde. Anfang der 2000er Jahre sorgfältig restauriert, wird ein ummauerter italienischer Garten, der sich über mehrere Terrassen erstreckt, von Flügeln des Gebäudes flankiert, während im Norden eine formelle Anordnung im englischen Stil liegt.

Die wunderschönen Gärten der globalen Weingüter

Im Gegensatz zu vielen Landgärten des Landes sollte dieser das ganze Jahr über blühen. Tulpen und Narzissen tauchen im Frühjahr auf, während Dahlien, Heilkräuter, Thymian und Rosmarin länger verweilen und eine schillernde Sammlung von Zitrusbäumen, einige hundert Jahre alt, stetig aus Terrakottatöpfen platzt. Der Garten weist auch einige gartenbauliche Kuriositäten auf, wie die seltene Mandrake, eine Wurzel mit einem schattigen Ruf als Kraut des Okkultismus.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Rivetto Farm

Rivetto Farm, Serralunga d'Alba, Piemont

Geführt von einer Winzerfamilie in der vierten Generation, Nieten Das ursprüngliche Bauernhaus von 1938 ist nach wie vor der Ort der Weinproduktion für regionale Trauben wie Trick , Barbera , Nebbiolo und Moscato d'Asti . Im vergangenen Jahr wurde das Weingut als erstes in Barolo und Barbaresco von Demeter als biodynamisch zertifiziert. Die im Weinberg perfektionierten Bio-Praktiken erstrecken sich jetzt auf das Gelände und die Gärten, die von Enrico Rivetto angelegt und überwacht wurden. 'Mir wurde klar, dass Weinberge nicht die einzige Ernte auf diesen Hügeln sein müssen', sagt er.

Rivetto konzentriert sich auf die biologische Vielfalt und widmet 500 historischen und einheimischen Bäumen wie grünen Eichen, Eiben und Rosskastanien fast drei Hektar. Hier werden auch sieben Lavendelsorten angebaut sowie Rosmarin und Salbei, Getreide und eine Fülle von Obst und Gemüse. Was nicht in der Küche des Weinguts landet, wird an lokale Restaurants verkauft.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Tenuta Perano

Frescobaldi Tenuta Perano, Chianti Classico, Toskana

Frescobaldi liegt in den steilen Hügeln von Gaiole in Mittelitalien Perano Anwesen ist als Sangiovese-Spezialist bekannt. In den letzten Jahren hat es sich aber auch einen Namen für seinen faszinierenden, bestäuberfreundlichen Lebensraum gemacht. Ab 2017 entwarf und baute der bekannte Landschaftsarchitekt und Berater Richard Shelbourne einen 25.000 Quadratmeter großen Garten auf einem der Weinkeller des Anwesens.

Eine Welt voller Blumen, darunter Schafgarben, Iris, Jade, Pfingstrose, Jasmin, Glyzinien und 20 Arten von Rosen, parfümiert jetzt die Dachlandschaft mit einheimischen Sträuchern und Pflanzen, die lokale Schmetterlinge und Bienen nähren. Eisenpergolen, eingewickelt in mehr Grün- und Terrakotta-Behälter, die von toskanischen Handwerkern zur Verfügung gestellt werden, führen diejenigen, die auf ihren Wegen zur Osteria, Weinhandlung und zum Weingut wandern.