Der Anbau von Zitronengras in Ihrem Garten ist eine einfache Möglichkeit, den Duft und Geschmack von Zitrusfrüchten zu genießen. Wenn Sie einfach über die Blätter dieses tropischen Grases streichen, können Sie seinen sanften Zitronenduft wahrnehmen. Dieses beliebte Kraut kann das auch Fügen Sie dem Tee erfrischenden Zitronengeschmack hinzu sowie eine Vielzahl von Rezepten, wie z. B. Lieblingsgerichte aus Huhn, Schwein oder Fisch. Aber bevor Sie es in Ihrem Garten pflanzen, sollten Sie herausfinden, ob Zitronengras an Ihrem Wohnort als mehrjährige oder einjährige Pflanze behandelt werden sollte, damit Sie ihm die nötige Pflege geben können, bevor es zum Frost kommt. Hier erfahren Sie, was Sie über die Pflege von Zitronengras entsprechend Ihrer Winterhärtezone wissen müssen und wie Sie dieses Kraut bei Bedarf überwintern können.

Wird Zitronengras nach dem Winter nachwachsen?

Bestimmen, ob Zitronengras ein ist mehrjährig oder einjährig ist mit ein wenig Recherche über seine Temperaturtoleranz einfach. Technisch gesehen ist Zitronengras ein frostempfindliches mehrjähriges Gras. „Frostgefahr ist wichtig zu beachten, denn obwohl Zitronengras eine mehrjährige Pflanze ist, ist die Pflanze nur in den USDA-Zonen 10–11 winterhart, wo sie immergrün ist (sie bleibt das ganze Jahr über grün).

Mit anderen Worten: Wenn Zitronengras in kälteren Gebieten außerhalb der Zonen 10–11 gepflanzt wird, übersteht es die Winterbedingungen nicht und wächst nach dem Winter nicht nach. In Gebieten, in denen Temperaturen unter dem Gefrierpunkt herrschen können, wie z. B. Zone 5, verhält sich Zitronengras eher wie ein einjähriges Gewächs und kehrt im Frühjahr nicht zurück. Werfen Sie also einen Blick auf die USDA-Karte der Pflanzenhärtezonen, wenn Sie noch nicht wissen, in welcher Winterhärtezone Sie leben In.

Peter Krumhardt

Zitronengras in Töpfen anbauen

Der Anbau von Zitronengras ist einfach, da es auch bei minimaler Pflege schnell wächst. Das dichte Laub kann in einer Vegetationsperiode bis zu 3 Fuß hoch und breit werden. Eine Möglichkeit, das Wachstum einzudämmen, besteht darin, einen Topfstiel aus einer Gärtnerei oder einem Saatgutunternehmen in einen Topf mit einem Durchmesser von mindestens 14 Zoll zu pflanzen. Oder Sie kaufen einen frischen Zitronengrasstängel in Lebensmittelgeschäften, die auf südostasiatische Küche spezialisiert sind, und wurzeln den Stängel in einem Glas Wasser, bevor Sie ihn einpflanzen.

Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, mehrere Zitronengrasstiele zusammen in den Topf zu pflanzen, da es sonst schnell zu eng wird. Und stellen Sie sicher, dass der Topf Drainagelöcher hat und mit frischer Blumenerde gefüllt ist an einem Ort platzieren, der volle Sonne bekommt . Das leuchtend grüne Laub verleiht gemischten Containergärten eine auffällige Grasstruktur, und der Anbau von Zitronengras in Töpfen erleichtert das Überwintern der Pflanze im Haus.

Züchten Sie diese 13 Kräuter in Töpfen für einen duftenden Garten fast überall

Wie man Zitronengras drinnen überwintert

Wenn Sie in einer wärmeren Region (Zonen 10–11) leben, können Sie das ganze Jahr über Zitronengras in der Nähe eines Hinterhofteichs oder eines anderen dauerhaft feuchten Bereichs anbauen, solange die Temperaturen über 50 °F bleiben. Wenn Sie jedoch in kälteren Regionen leben, müssen Sie sich darauf vorbereiten, Zitronengras ins Haus zu bringen, bevor es kalt wird, da die Pflanze Temperaturen unter dem Gefrierpunkt nicht übersteht.

Topfen Sie es auf

Der beste Weg, Zitronengras für die Überwinterung vorzubereiten, besteht darin, ein paar Stängel auszugraben und sie so abzuschneiden, dass sie nur noch wenige Zentimeter hoch sind. Dann Pflanzen Sie sie in einen Behälter Das ist groß genug, um etwas Wachstum zu ermöglichen. Füllen Sie dazu den Topf teilweise mit Blumenerde. Legen Sie dann den Wurzelballen auf die Erde, füllen Sie ihn mit mehr Erde auf und Gießen Sie die Pflanze gründlich .

Die 14 besten Blumenerden des Jahres 2024 für Zimmer- und Außenpflanzen

Um den Pflanzen zu helfen, sich an ihre neue Umgebung zu gewöhnen, lassen Sie die frisch eingetopften Zitronengrasstiele etwa eine Woche lang an einem schattigen Ort im Freien. Bevor Sie die Pflanze ins Haus bringen, überprüfen Sie die Blätter auf Insekten. Spülen Sie das Laub ab, um verbleibende Insekten zu vertreiben.

Stellen Sie es auf eine Fensterbank

Sie können Ihrem Zitronengras im Winter zum Gedeihen verhelfen, indem Sie es auf die Fensterbank oder in den Innenbereich stellen Hängen Sie es in ein Fenster die täglich mindestens sechs Stunden Sonne bekommt. Sie können auch eine Wachstumslampe verwenden, wenn nicht genügend natürliches Licht vorhanden ist. Bewässern Sie es, wenn sich der oberste Zentimeter der Erde trocken anfühlt. Wenn der Frühling kommt, warten Sie mit der Umstellung Ihres Zitronengrases ins Freie, bis die Temperaturen über 40 °F bleiben. Dieses Kraut beginnt in der Sommerhitze schnell wieder neue Blätter zu bilden und sein volles Aroma zu entfalten.

Wie man Zitronengras beschneidet

Wenn Sie in wärmeren Gegenden leben, ist der beste Zeitpunkt zum Beschneiden von Zitronengras der zeitige Frühling, bevor das neue Wachstum in Gang kommt. Sie können die Pflanzen bis auf eine Tiefe von 7,5 bis 12 cm über dem Boden zurückschneiden, um sie nach der Winterruhe wieder in den Vordergrund zu rücken. Wenn Sie in kälteren Regionen leben, reicht es aus, die Blätter im Sommer zum Kochen zu ernten, um das Pflanzenwachstum anzuregen.

So ernten Sie Zitronengras

Während der Sommermonate können Sie die Blätter des Zitronengrases jederzeit ernten, indem Sie einen Stängel abschneiden, der sich sehr nahe an der Basis der Pflanze befindet. Zum Würzen von Tee, Soßen, Suppen und Currygerichten verwenden Sie am besten den unteren, weißlichen Teil des Stängels bis zur Verzweigung der Blätter. Um ganze Stängel Zitronengras zu ernten, schneiden Sie die Stängel ab, wenn sie etwa 5 cm lang und an der Basis fast 2,5 cm breit sind.

War diese Seite hilfreich?Vielen Dank für Ihr Feedback!Sagen Sie uns warum! Andere einreichen