So pflanzen und züchten Sie Erbsen für den frischen Gartengeschmack
Vielleicht haben Sie als Kind Erbsen aus der Dose auf Ihrem Teller herumgeschoben, aber der Genuss von im Garten angebauten, knackigen Erbsen ist etwas ganz anderes. Erbsen (Erbse) sind einjährige Pflanzen mit Hunderten von Sorten. Sie sind in mehrere Kategorien unterteilt, darunter Busch- und Rebsorten. Wählen Sie Erbsen je nachdem, wie Sie sie essen möchten – frisch oder verarbeitet – sowie nach Krankheitsresistenz und Pflanzengröße.
- Kann ich Erbsen ohne Spalier anbauen?
Absolut. Viele sind buschig und werden wie Buschbohnen nur 15 bis 20 Zoll hoch. Wenn Sie nicht in die Vertikale gehen möchten, prüfen Sie vor dem Samenkauf die Länge der Ranke oder die Pflanzenhöhe.
- Kann man Erbsen aus gefrorenen Erbsen anbauen?
Gefrorene Erbsen, die Sie im Laden kaufen, keimen nicht. Während Samen normalerweise eingefroren werden können – was in der Natur häufig der Fall ist –, beinhaltet der Prozess des Einfrierens von Erbsen ein Blanchieren, wodurch der lebende Teil des Erbsensamens abgetötet wird. Darüber hinaus werden gefrorene Erbsen geerntet, bevor der Samen (die Erbse) reif ist.
- Wie lange brauchen Erbsen zum Wachsen?
Die meisten Erbsensorten produzieren nach etwa 55–60 Tagen köstliche Schoten. Es kann länger dauern, wenn Sie kaltes Wetter hatten, die Pflanzen nicht in der vollen Sonne gepflanzt haben oder sie nicht genug Wasser bekommen haben.
Süße Erbsen ( Duftstein ) sind eine ganz andere Pflanze. Edelwicken werden wegen ihrer herrlich duftenden Blüten und ihrer kletternden Natur angebaut und sind eine wunderschöne Frühlingsblume, aber nicht zum Essen geeignet.
Übersicht über Erbsen
| Gattungsname | Die Erbsenpflanze |
| Gemeinsamen Namen | Erbsen |
| Zusätzliche gebräuchliche Namen | Zuckerschoten, Zuckerschoten, Gartenerbsen |
| Pflanzentyp | Einjährig, Gemüse |
| Licht | Teilweise Sonne, Sonne |
| Höhe | 2 bis 10 Fuß |
| Breite | 6 bis 18 Zoll |
| Blumenfarbe | Weiß |
| Laubfarbe | Blau Grün |
| Besondere Merkmale | Gut für Container |
| Zonen | 10, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Vermehrung | Samen |
Wo man Erbsen pflanzt
Pflanzen Sie Erbsen direkt in Gartenbeete oder Kübel. Jeder Standort mit voller Sonne und ausreichende Entwässerung wird funktionieren. Obwohl sie leicht sauren Boden bevorzugen, tolerieren sie einen weiten pH-Wert-Bereich.
Verwenden Sie in Behältern Allzweck-Blumenerde und achten Sie auf eine gute Drainage. Die Töpfe sollten relativ groß sein und einen Durchmesser von etwa 12 Zoll haben. Das Pflanzen in Behältern ist eine tolle Möglichkeit, Klettererbsen an den Pfosten Ihrer Pergola hochkriechen zu lassen oder auf einem Spalier Schatten und Privatsphäre zu spenden – und sie sind auch ein leckerer Snack.
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Wie und wann man Erbsen pflanzt
Pflanzen Sie Erbsen im zeitigen Frühjahr, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Wenn Sie sich nicht sicher sind, pflanzen Sie drei bis vier Wochen vor dem typischen letzten Frosttermin im Frühjahr. Wenn Sie einen Weinrebentyp anbauen braucht ein Spalier Jetzt ist es an der Zeit, es zu installieren, damit Sie nicht riskieren, die Pflanzenwurzeln später zu beschädigen. Sie werden schneller etwas zum Klettern brauchen, als Sie denken.
Erbsen direkt im Garten aussäen. Benutzen Sie Ihren Finger oder eine Kelle, um einen etwa 2,5 cm tiefen Graben auszuheben. Lassen Sie die Erbsensamen in einem Abstand von 5 cm fallen, bedecken Sie die Erde, festigen Sie sie und gießen Sie sie gut an. Es besteht keine Notwendigkeit, sie später zu verdünnen.
Für eine Herbsternte pflanzen Sie Erbsen etwa zwei Monate vor dem ersten Herbstfrost. Wählen Sie frühreifende Sorten.
Pflegetipps für Erbsen
Erbsen lassen sich leicht anbauen und benötigen außer Jäten und Gießen kaum Pflege. Sie keimen und wachsen problemlos, und wenn sie zur richtigen Jahreszeit angebaut werden, bilden sie eine üppige grüne Wand voller leckerer Snacks.
Licht
Erbsen wachsen am schnellsten und liefern die meisten Erbsen in der vollen Sonne – mindestens sechs Stunden täglich. Sie tolerieren Halbschattenbedingungen . Nachmittagsschatten bei heißem Wetter kann die Erntesaison verlängern.
Boden und Wasser
Erbsen wachsen auf den meisten Bodenarten, solange sie ausreichend entwässert sind. Schwerer Ton kann problematisch sein. Sie bevorzugen einen leicht sauren pH-Wert und eine lehmige Konsistenz.
Erbsen brauchen regelmäßig Wasser. Stellen Sie wöchentlich 1–2 Zoll zusätzliches Wasser bereit, wenn Ihr Garten nicht ausreichend Regen erhalten hat. Testen Sie den Boden mit Ihrem Finger einen Zentimeter unter der Oberfläche. Wenn es trocken ist, müssen Sie gießen.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Erbsen sind eine Kulturpflanze der kühlen Jahreszeit, die bei heißem Wetter langsamer wächst oder abstirbt. Nutzen Sie das kühle Frühlings- und Herbstwetter. Wenn Sie im Sommer Erbsen anbauen möchten, wählen Sie einen vor der heißen Nachmittagssonne geschützten Standort und sorgen Sie für ausreichend Wasser.
Feuchtigkeit ist für Erbsen normalerweise kein Problem, es sei denn, hohe Luftfeuchtigkeit geht mit übermäßig feuchtem Boden einher. In diesem Fall werden Erbsenpflanzen anfällig für Wurzelfäule und Mehltau.
Dünger
Kompost wurde in das Gartenbeet eingearbeitet Zum Pflanzzeitpunkt ist in den meisten Böden alles, was Erbsen benötigen. Optional mit beliebigem düngen Allzweckdünger Gemäß den Anweisungen in der Packung, normalerweise alle zwei bis drei Wochen während der frühen Vegetationsperiode.
Beschneidung
Ein Schnitt ist nicht erforderlich. Wenn die Erbsenpflanzen jedoch 30 bis 35 Zentimeter hoch sind, schneiden viele Gärtner die oberen 10 bis 15 Zentimeter ab, um die Verzweigung der Pflanzen und die Bildung neuer Triebe zu fördern und so die Ernte zu steigern.
Ein- und Umtopfen
Erbsen lassen sich leicht in Behältern anbauen. Ihre Wurzeln sind flach, sodass ein 12- oder 18-Zoll-Behälter tief genug ist, aber er muss eine hervorragende Drainage bieten. Füllen Sie den Behälter mit hochwertiger Blumenerde und stellen Sie ihn an einen Ort, an dem er einen Teil des Tages vollsonnig ist. Wenn es sich bei den Erbsen um Reberbsen handelt, befestigen Sie beim Einpflanzen der Samen eine Stütze am Behälter. Da Erbsen einjährig sind und am Ende der Saison absterben, ist ein Umtopfen nicht erforderlich.
Erbsen ernten
Zuckerschoten sind zur Ernte bereit, wenn die Beulen (die kleinen Erbsen im Inneren) gerade erst sichtbar werden. Die Schoten werden immer noch flach sein. Zuckererbsen sind zur Ernte bereit, wenn sowohl die Schoten als auch die Erbsen prall, aber noch nicht fest sind. Die Schote sollte wie eine frische grüne Bohne platzen.
Bei der Ernte von Erbsenschoten kann es leicht zu Schäden an der Pflanze kommen. Verwenden Sie zwei Hände, eine zum Halten der Rebe und die andere zum Ziehen der Schote. Ein einhändiger Ruck kann einen Teil der Rebe mitreißen oder einen Teil der Pflanze vom Spalier abreißen. Alternativ können Sie einen Korb unter die Schote halten und sie mit einer Schere abschneiden.
Erbsen blühen und produzieren wochenlang, solange Sie sie pflücken, ähnlich wie abgestorbene Blüten. Wenn Sie die Schoten ernten, versucht die Pflanze, sich zu vermehren, indem sie mehr ausstößt. Pflücken Sie sie jeden Tag oder jeden zweiten Tag, um ihnen den Höhepunkt an Geschmack und Zartheit zu verleihen.
Schädlinge und Probleme
Echter Mehltau kann für Erbsen ein Problem sein. Im Anfangsstadium sieht es aus wie weißer Staub auf den Blättern. Schließlich dringt es in das Pflanzengewebe ein und stiehlt Nährstoffe, sofern es nicht frühzeitig erkannt und mit einem herkömmlichen oder organischen Fungizid behandelt wird.
Eine weitere Pilzkrankheit ist die Wurzelfäule. Die Blätter werden gelb und an den Wurzeln werden Läsionen sichtbar. Übermäßige Bodenfeuchtigkeit ist ein begünstigender Faktor. Pflanzen Sie daher Erbsen an einem Ort mit hervorragender Entwässerung.
So vermehren Sie Erbsen
Erbsen lassen sich leicht aus Samen vermehren, und Sie können einige Erbsensamen für die Ernte im nächsten Jahr aufbewahren. Lassen Sie einige Erbsen am Rebstock reifen, bis sie hart und trocken sind und die Schoten verdorren und braun werden. Schütteln Sie eine davon und Sie werden hören, wie die Erbsen darin herumrasseln, wenn sie zur Ernte bereit sind. Die Erbsen von den Schoten trennen und abspülen. Trocknen Sie sie gründlich ab und lagern Sie sie. Vergessen Sie nicht, die Sorte zu kennzeichnen.
Das Aufbewahren von Samen von Hybriderbsensorten kann dazu führen, dass die nächste Pflanzengeneration andere Eigenschaften aufweist als die, die Sie im Vorjahr gekauft haben. Für beste Ergebnisse wählen Sie offen bestäubte oder Erbstücksorten wenn Sie vorhaben, Saatgut zu sparen.
Arten von Erbsen
„Grüne Schönheit“
Die Erbsenpflanze „Green Beauty“ ist eine stark wachsende Zuckererbse mit zarten Schoten. Diese riesige Sorte produziert riesige Schoten, die bis zu 20 cm lang sind. Die Ranken erreichen eine Länge von 6 bis 8 Fuß, was sie zu einer idealen Kletterpflanze für ein hohes Spalier macht.
„Super Zuckerschote“
Die Erbsenpflanze „Super Sugar Snap“ gilt als die süßeste Zuckerschote, die jemals angebaut wurde. Diese offen bestäubte Zuckererbse hat 5 Fuß lange Ranken und schwere, fleischige Schoten. Es ist resistent gegen Mehltau.
„Kleines Wunder“
Eine schälende Erbse, Die Erbsenpflanze „Little Marvel“ hat kurze, 20 Zoll hohe, buschige Pflanzen, die sich perfekt für kleinere Räume und Behälter eignen. Die winzigen Erbsen sind dicht in 7,6 cm großen Schoten verpackt und eignen sich hervorragend zum Frisch- oder Tiefkühlverzehr.
„Zwerggrau“
Die Erbsenpflanze „Dwarf Grey“ ist eine alte Erbsensorte mit köstlichen 3-Zoll-Schoten und leckeren, zarten Trieben, die sich perfekt für Salate eignen. Dies ist eine mittelgroße Sorte, die 2 bis 3 Fuß hoch wird, obwohl sie unter idealen Bedingungen höher wachsen kann.
Begleitpflanzen für Erbsen
Bohnen
Dana Gallagher
Bohnen sind eine perfekte Ergänzung zu Erbsen im Garten. Sie mögen ähnliche Boden- und Sonnenbedingungen, aber Erbsen wachsen bei kühlem Wetter und Bohnen lieben die Wärme vom Sommer. Sie lassen sich kombinieren, um Platz im Garten zu sparen.
Kopfsalat
General Clineff
Salat gedeiht wie Erbsen am besten bei kühlerem Wetter, und Sie benötigen herrliches frisches Grün als Basis für Salate, wenn Sie Ihre Erbsen hinzufügen. Am meisten Salate gehen nicht durch bis die langen Sommertage nahten.
Wurzelgemüse
KRITSADA PANICHGUL
Wurzelgemüse wie Radieschen, Karotten und Pastinaken konkurrieren nicht mit Spaliererbsen um Sonnenlicht, sodass Sie auf derselben Fläche mehr Pflanzen anpflanzen können. Radieschen eignen sich hervorragend als Frühjahrsernte und sind bereits nach 30 Tagen erntereif.
Die 10 besten Begleitpflanzen für ErbsenGartenplan für Erbsen
Plan für einen Hochbeet-Gemüsegarten
Mit diesem Drei-Jahreszeiten-Plan für ein Hochbeet ist es ganz einfach, einen Gemüsegarten zu planen und Ihre eigenen Produkte erfolgreich zu ernten. Erbsen sind eine hervorragende Ergänzung für diesen Gemüsegarten. Beginnen Sie mit dem Pflanzen von Erbsen und anderem Kaltwettergemüse einige Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost in Ihrer Region.
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