Nachdem Sie einige Kirschfrüchte genossen haben, haben Sie sich vielleicht gefragt, ob Sie aus dem Kern oder Samen einen Kirschbaum ziehen können. Obwohl es üblicher ist, Kirschbäume als veredelte Setzlinge zu kaufen und zu pflanzen, können Sie Kirschen auch aus Samen ziehen. Werden wie ihre Cousins, die Pflaumen, als „Steinfrüchte“ bezeichnet. Pfirsiche Kirschen, Aprikosen und Aprikosen lassen sich relativ einfach in einem Hausgarten anbauen. In guten Jahren kann ein einzelner ausgewachsener Kirschbaum nach seiner Frühlingsblüte eimerweise köstliche Früchte hervorbringen. Hier erfahren Sie, was Sie über die verschiedenen Arten von Kirschbäumen wissen müssen, wie Sie sie aus Samen züchten und wie Sie Ihre Setzlinge pflegen.

Arten von Kirschbäumen

Kirschen sind wegen ihres süßen, säuerlichen und würzigen Geschmacks beliebt und eignen sich hervorragend für Backwaren oder einfach zum Frischverzehr. Essbare Kirschbäume gibt es in zwei verschiedenen Arten: Süßkirschen und Sauerkirschen. Jedes hat seinen eigenen Verwendungszweck in der Küche und bietet sehr unterschiedliche Geschmacksprofile.

Süßkirschen ( Prunus avium ), auch Wildkirschen genannt, sind in Europa, Nordafrika und Westasien beheimatet. Man findet sie auch in weiten Teilen Nordamerikas und Teilen Australiens. Süßkirschen sind in den USDA-Zonen 5–7 winterhart und werden zum Zeitpunkt der Reife etwa 40 Fuß hoch. Sie werden normalerweise zum Frischverzehr angebaut, wobei „Bing“ eine der beliebtesten Sorten ist.

Die meisten Süßkirschen, abgesehen von der üblichen Wurzelstocksorte „Mazzard“, benötigen für die Bestäubung eine zweite, kompatible Sorte. Dies bedeutet auch, dass sich die meisten Süßkirschensamen nicht typgetreu vermehren (d. h. der resultierende Baum wird keine Kopie der Eltern sein). Im Gegensatz zu vielen anderen Obstarten, die eine Fremdbestäubung erfordern, sind die Nachkommen solcher Kreuzungen jedoch in der Regel genauso lecker wie ihre Eltern, auch wenn die resultierenden Bäume wahrscheinlich einen anderen Wuchs, eine andere Form und ein anderes Geschmacksprofil haben.

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Sauerkirschen ( Prunus-Kirsche ), auch Zwergkirsche oder Sauerkirsche genannt, ist eigentlich eine Kreuzung aus Süßkirsche und Europäischer Zwergkirsche ( Prunus fruticosa ), die zu einer eigenständigen Art geworden ist. Sie sind in den Zonen 4–6 winterhart, wodurch Sauerkirschen etwas härter sind als Süßkirschen. Aufgrund ihrer Abstammung von europäischen Zwergkirschen sind Sauerkirschen im Allgemeinen kleiner als Süßkirschen, wenn sie auf eigenen Unterlagen gepflanzt werden. Sie können davon ausgehen, dass sie eine Höhe von etwa 20 Fuß erreichen. Sauerkirschen werden meist zum Kochen und Backen verwendet und nicht frisch verzehrt. Diese Kirschbaumart ist selbstbestäubend und vermehrt sich im Allgemeinen rein aus Samen.

Können Kirschen aus Samen gezogen werden?

Kirschen können relativ einfach aus Samen gezogen werden, insbesondere in kälteren Regionen der USA. Wenn Sie die folgenden Schritte befolgen, können Sie innerhalb von etwa 10 Jahren Ihre eigenen Kirschen ernten. Denken Sie daran, dass nicht alle Kirschen aus Samen entstehen. Mit anderen Worten: Der Kirschkern, den Sie pflanzen, bringt möglicherweise keine Früchte hervor, die genauso schmecken wie die Frucht, aus der er stammt. Wenn Sie Kirschen aus Samen anbauen möchten, verwenden Sie für beste Ergebnisse Sauerkirschsamen.

So starten Sie den Anbau von Kirschkernen im Innenbereich

1. Beginnen Sie mit frischen Kirschen, entfernen Sie die „Kerne“ (Kerne) und säubern Sie so viele Früchte wie möglich.
2. Lassen Sie die Samen nach der Reinigung einige Tage lang an einem warmen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung trocknen.
3. Wickeln Sie getrocknete Samen in ein leicht feuchtes Papiertuch oder Torfmoos und legen Sie sie dann in eine Plastiktüte oder ein Glasgefäß.
4. Legen Sie die vorbereiteten Samen etwa drei Monate lang in einen Kühlschrank oder einen kalten Keller. Überprüfen Sie die Samen regelmäßig auf neues Wachstum und entfernen Sie alle Samen, die zu wachsen begonnen haben.
5. Entfernen Sie nach drei Monaten die Samen und pflanzen Sie sie in eine Saatschale oder einen Anzuchttopf, der mit einer feuchten Blumenerde auf Sandbasis gefüllt ist. Geben Sie jedem Samen ein paar Zentimeter Platz, um eine Überfüllung zu vermeiden.
6. Platzieren Sie die gepflanzten Samen in einem nach Süden ausgerichteten Fenster oder Gewächshaus. Halten Sie sie warm und lassen Sie die Erde nicht austrocknen.
7. Sämlinge sollten innerhalb von etwa zwei Wochen aus der Bodenoberfläche schlüpfen. Nachdem die Sämlinge ihren zweiten Satz Blätter entwickelt haben, können sie in einzelne Töpfe gepflanzt werden.
8. „Verhärten“ Sie die Sämlinge im Frühjahr, indem Sie sie ins Freie bringen und etwa eine Woche lang in der Morgensonne oder an einem schattigen Standort platzieren. Nachdem sie sich an den Aufenthalt im Freien gewöhnt haben, sollten die Sämlinge in die volle Sonne gestellt werden.

Wie man Kirschsamen im Freien anbaut

Für eine Alternative zu Samen drinnen ansetzen , Kirschsamen im Herbst ins Freiland säen, wo sie winterhart sind. Gereinigte und getrocknete Samen in eine Sandmischung geben und vor Eichhörnchen und anderen grabenden Tieren schützen. Lassen Sie die gepflanzten Samen stehen im Freien an einem vollsonnigen Standort und die Elemente vollständig freigelegt, wie sie in der Natur vorkommen würden. Abgefallenes Laub und Schneedecke helfen, die Samen in trockeneren Zeiten feucht zu halten. Im Frühling, wenn die Temperaturen wärmer werden, beginnen die Sämlinge zu sprießen. Sie können umgepflanzt werden, nachdem ein zweiter Satz Blätter entstanden ist.

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Wie man einen Kirschbaum pflegt

Der Anbau von Obstbäumen kann eine unterhaltsame Aktivität sein für Kinder und Erwachsene gleichermaßen. Kirschbäume sind relativ schnell wachsende Bäume und benötigen im Vergleich zu anderen Obstbäumen wie Äpfeln nur sehr wenig Pflege. Pflanzen Sie Ihre Kirschsamen dort, wo sie in der vollen Sonne wachsen können. Schützen Sie Setzlinge und unreife Bäume vor wilden Tieren, indem Sie im Winter den Stamm und die unteren Äste in Sackleinen oder Baumwickel einwickeln. Beschneiden Sie Bäume nicht während der Winterruhe und warten Sie stattdessen bis zum Frühjahr, kurz bevor sich neue Knospen zu öffnen beginnen.

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