Was ist die grundlegendste Voraussetzung, um die Qualität eines Weins zu gewährleisten? Die Antwort ist einfach: gesunde, reife Trauben, Früchte eines idealen Klimas.

Perfekte Reifung ist der Traum eines jeden Winzers, und manchmal wird der Traum wahr. Wenn ein Weinberg auf fruchtbarem Boden wächst, egal ob Murrain oder Mergel, mit der perfekten Belichtung des 45. Breitengrads, gekühlt und getrocknet durch die Seebrise, ist die Arbeit viel einfacher. Natürlich sind die liebevolle Pflege des Züchters und seine Fähigkeit zur Weinherstellung unerlässlich, wenn wir seidige Blasen, köstliches Weiß, feine Rosés und lang anhaltende Rotweine genießen möchten.

Der Mergel verleiht den Weißweinen Tiefe, verleiht ihnen Struktur und Langlebigkeit und hält sie frisch und zufriedenstellend. Man könnte sagen, es verleiht den Weinen Persönlichkeit und gibt einen Vorgeschmack auf die Verfeinerung, die bei korrekter und angemessener Reifung in der Flasche möglich ist. Wo der Murrain-Boden auf den klaren Mergel trifft, gibt es einen feinen, leichten Kies, der die besten Früchte für unsere Roséweine hervorbringt, die immer faszinierend, üppig, duftend und aromatisch sind. Dies sind Weine mit einer jahrhundertealten Geschichte am Gardasee, Trauben, die ein hervorragendes Beispiel für Qualität und Stil sind und eng mit diesem Gebiet, seiner Kultur und seiner Küche verbunden sind.

Wenn sich Kies in Fels verwandelt und der Murrain dunkel wird und in die Hügel steigt, finden wir Sorten von winterharten roten Trauben, die an Visionen großer Becher erinnern, die mit Platten köstlicher, herzhafter Speisen übersät sind. Die Rotweine von Garda können auch delikat sein, aber ob delikat oder vollmundig, sie haben immer einen Hauch von Raffinesse, der sie auszeichnet. Es ist die Reife, von der wir zuvor gesprochen haben, die seidige, süß schmeckende Tannine, ausgewogenen Alkohol, schützende Säure und erkennbare Struktur ergibt. Ob es sich um Tafelweine oder Reserven handelt, die perfekt zum Altern geeignet sind, sie sind unnachahmliche Beispiele für die Interpretation durch Generationen von Winzern, die die Kunst der Weinherstellung am Gardasee, einem einzigartigen Terroir, fortgesetzt haben.

Die Harmonie einer solch einzigartigen Umgebung ermöglicht es ihm auch, die maximale aromatische Ausdehnung auszudrücken, komplex und detailliert: die perfekte Basis für außergewöhnliche Schaumweine aus lokalen weißen und roten Rebsorten.

Zusätzlicher Reichtum ergibt sich aus der Verarbeitung von Roséweinen nach den Schaummethoden. Diese Weine bewahren den Duft und die Identität des edlen Terroirs von Garda Doc und erobern die Herzen der Verbraucher überall für ihre Leichtigkeit, Präzision, sofort fruchtigen Noten und die perfekte Kombination mit Lebensmitteln.

Garda Doc ist ein eleganter, sonnenverwöhnter, moderner Sekt, ein neues Qualitätsbeispiel mit starken Verbindungen zu seinem freundlichen Klima und seiner Umgebung.