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Eine Hommage an Wilhelm Haag, 'Vater der Renaissance des deutschen Weins'

Wilhelm Haag oder Weingut Fritz Haag in der Mosel, einer der bekanntesten Deutschlands Riesling Produzenten und ein Aushängeschild in der Region starben am 16. Dezember 2020 nach einem erneuten Auftreten von Krebs. Er war 83 Jahre alt.

Eine Erklärung des Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), des deutschen Verbandes der Qualitätswinzer, bezeichnete ihn als 'eine der größten Persönlichkeiten der Weinherstellung des 20. Jahrhunderts und den Vater der Renaissance des deutschen Weins'.



Die Nachricht von Haags Tod sickerte langsam durch die internationale Weingemeinschaft. Haag starb inmitten der zweiten landesweiten Abschaltung Deutschlands für die neuartige Coronavirus-Pandemie . Laut seinem Sohn Oliver Haag entschied sich die Familie mit streng eingeschränkten Beerdigungen gegen eine Todesanzeige, um Versammlungen zu entmutigen.

Haag wurde 1937 in eine Familie mit einer Geschichte der Weinherstellung in geboren die Moselregion Weingut Fritz Haag liegt im Herzen der Mittleren Mosel und ist das Flaggschiff von Brauneberg, einem Dorf, das nach dem majestätischen braunen Hang aus eisenreichem Schiefer benannt ist, der sich über die Mosel erhebt. Braunebergs zwei Grosses Gewächs, Juffer und Juffer Sonnenuhr, haben historisch viele der größten Rieslinge Deutschlands hervorgebracht.

Haag übernahm 1957 im Alter von 20 Jahren Weingut Fritz Haag, nachdem sein Vater krank geworden war. Das Weingut war damals ein kleines, aber angesehenes Weingut mit einer Vielzahl von landwirtschaftlichen Tätigkeiten neben Trauben.

Haag wurde in einer Zeit erwachsen, die von einer fieberhaften Industrialisierung und einer Verlagerung hin zu einer großvolumigen, mechanisierten Weinproduktion in Deutschland geprägt war. In den Jahrzehnten nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der arbeitsintensive Weinbau auf den steilen, schieferbedeckten historischen Moselweinbergen zunehmend zugunsten leistungsfähigerer, mechanisierter Praktiken auf neu errichteten Flachlandgebieten aufgegeben.



Hektar historischer Rieslingreben wurden zugunsten neuer Rebsorten entwurzelt, die gezüchtet wurden, um höhere Erträge und eine gleichmäßige Reifung zu erzielen.

Winzer Wilhelm Haag und Sohn

Die Arbeit der beiden Söhne von Haag und ihrer Familien brachte auch der Mosel Anerkennung. Mit freundlicher Genehmigung von Weingut Fritz Haag

In starker Opposition kämpfte Haag „leidenschaftlich für Tradition und Qualität“, sagt Oliver. Haag widmete die Aktivitäten des Weinguts ausschließlich dem Weinbau-Riesling, der einzigen Traube, die seiner Meinung nach die unnachahmliche „Finesse, Eleganz und mineralische Reinheit“ der Mosel zum Ausdruck brachte, erklärt Oliver. 'Stück für Stück' erweiterte er die Bestände des Anwesens an alten Weinbergen und konzentrierte seine Produktion auf 'kleine Mengen handgefertigter Trauben und handgemachter Weine von extremer Qualität', sagt Oliver.



Laut Kirk Wille, Präsident von Lösen Sie Bros. , Fritz Haags US-Importeur, war Haags charakteristisches „Beharren auf absoluter und kompromissloser Qualität“ eine treibende Kraft, die den Ruf der Moselweine während Haags zwanzigjähriger Amtszeit als Vorsitzender des Großen Rings, des Moselarms der VDP, ab 1984 katapultierte -2004.

Haag zwang die regionale Organisation, strenge Qualitätsrichtlinien als Bedingungen für die Mitgliedschaft in der VDP durchzusetzen. Sein frühes Engagement für die Erhaltung der Herkunft alter Weinberge und traditioneller Rebsorten spiegelt sich in dem vom VDP heute in ganz Deutschland verfochtenen Ursprungsklassifizierungsrahmen wider.

Es war eine große Herausforderung, sagt Wille, aber eine, die Haag nicht als 'General, der seinem Volk diktiert, sondern als Kollaborateur' angegangen ist.

Die sechs Regionen bringen das Beste aus deutschem Wein heraus

Im Zentrum von Haags Vermächtnis steht die Anerkennung seiner beiden Söhne und ihrer Familien, die an die Mosel gebracht wurden. Seit 2005 haben Oliver und seine Frau Jessica den Ruf des Weingut Fritz Haag weiter ausgebaut und sich verstärkt auf Weine im trockenen Stil konzentriert. Wilhelms älterer Sohn Thomas und seine Schwiegertochter Ute werden für ihre dramatische Umgestaltung des Weingut Schloss Lieser, eines historischen Weinguts in Lieser, das jahrzehntelang unter dem Niedergang litt, gefeiert. In den letzten Jahren haben auch die Kinder von Thomas, Lara und Niklas, dort Rollen übernommen.

Wilhelm war bekannt für einen außergewöhnlich festen Händedruck, eine „ausgelassene Bärenumarmung eines Händedrucks, der seine intensive Liebe zum Leben direkt in Ihre Knochen übertrug“, beschreibt Wille. Es war 'ein Ausdruck der Freundschaft, der zutiefst persönlich war', sagt Oliver, 'dass es für ihn unglaublich schwierig war, im vergangenen Jahr wegen des Coronavirus vom Händeschütteln abgehalten zu werden.'

Zu den Überlebenden von Wilhelm Haag gehören Ilse, seine 55-jährige Frau, ihre Söhne, Schwiegertöchter und fünf Enkelkinder.