Sie fragen sich, wie lange Sie einen gefüllten Truthahn kochen müssen? Sie fragen sich vielleicht auch, wie lange die richtige Garzeit pro Pfund für Ihren gefüllten Truthahn ist? Die meisten von uns kennen sich eher mit dem Kochen von Truthahn aus Hühnerbrust als wenn wir einen ganzen Vogel kochen. Und da Sie einen Truthahn wahrscheinlich nur ein- oder zweimal im Jahr braten, kann es eine Herausforderung sein, das Braten eines perfekt saftigen Vogels zu meistern. Wenn Sie sich also fragen, wie lange man einen gefüllten Truthahn kochen soll, oder Sie sich schon bei dem Gedanken einschüchtern, sind Sie hier genau richtig. Wir haben unsere Test Kitchen-Profis beauftragt, Ihnen alles zu erklären, was Sie wissen müssen, um einen gefüllten Truthahn auf die perfekte Temperatur zuzubereiten, einschließlich Tipps zur Lebensmittelsicherheit. Fertig, fertig, rösten.

Andy Lyons

Garzeit für einen gefüllten Truthahn

Sie haben Ihr Lieblingsrezept für die Füllung ausgewählt und den Truthahn damit angemacht Truthahn reiben und stopfte den Vogel aus. Du bist fast da. Aber wie lange ist die Garzeit für den Truthahn? Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, sich selbst auf die Schulter zu klopfen, denn Sie haben es fast geschafft. Wir verraten Ihnen genau, wie lange Sie einen gefüllten Truthahn kochen sollten.

So tauen Sie einen Truthahn rechtzeitig zum Fest auf

Erstens: Wie lang ist die Garzeit pro Pfund für einen gefüllten Truthahn? Bei Verwendung eines 325 °F heißen Ofens finden Sie hier einen groben Richtwert pro Pfund von den Profis foodsafety.gov . Diese Garzeiten für gefüllten Truthahn wurden von unserem Testküchenteam getestet und haben sich als gut bewährt:

• Für einen 10 bis 12 Pfund schweren Truthahn 3¼ bis 3½ Stunden braten.
• Einen 12 bis 14 Pfund schweren Truthahn 3½ bis 4 Stunden braten.
• Für einen 14 bis 18 Pfund schweren Truthahn 4 bis 4 ¼ Stunden braten.
• Einen 18 bis 20 Pfund schweren Truthahn 4¼ bis 4¾ Stunden braten.
• Einen 20 bis 24 Pfund schweren Truthahn 4¾ bis 5¼ Stunden braten.

Der sicherste Weg, Ihre genaue Röstzeit zu ermitteln, besteht darin, etwa alle 15 Minuten nach der 3-Stunden-Marke mit einem zu überprüfen Fleischthermometer . Das Sondenthermometer ( Ziel ) können Sie die Temperatur des Truthahns im Auge behalten, ohne den Ofen öffnen und schließen zu müssen. Beim Garen eines gefüllten Truthahns sollte die Temperatur in der Füllung 165 °F, in der Brust 170 °F und in der Keule 175 °F betragen. Beachten Sie, dass die Temperatur des Fleisches nach dem Herausnehmen des Truthahns aus dem Ofen um etwa 5 °F ansteigt.

So lange können Sie Ihren Truthahn im Gefrierschrank aufbewahren, um die beste Qualität zu erzielen

BHG. / Julie Bang

Küchentipp testen : Um die köstlichsten Ergebnisse zu erzielen, legen Sie eine lose Folie über Ihren Truthahn und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten lang stehen, bevor Sie ihn tranchieren. Dadurch wird sichergestellt, dass das Fleisch Zeit zum Ruhen hat.

Truthahn zu Thanksgiving zu kochen muss nicht kompliziert sein! Entfernen Sie unbedingt die Füllung vor dem Schneiden und geben Sie sie in eine separate Servierschüssel. Wenn Sie diese Tipps zur Zubereitung eines gefüllten Truthahns befolgen, servieren Sie garantiert jedes Mal ein perfekt gebratenes Abendessen.

Häufig gestellte Fragen

• Kochen Sie einen gefüllten Truthahn bei 325 °F oder 350 °F?

  Für die besten Ergebnisse empfiehlt unsere Testküche, einen gefüllten Truthahn bei 325 °F zu kochen. Dies ermöglicht die Truthahn gleichmäßig braten für das saftigste Fleisch.

• Kochen Sie die Füllung, bevor Sie sie in den Truthahn geben?

  Es ist nicht nötig, die Füllung vor dem Einlegen in den Truthahn zu kochen. Wenn Ihr Füllungsrezept Fleisch oder Wurst enthält, stellen Sie sicher, dass es gekocht ist, bevor Sie es dem Rezept hinzufügen. Unsere Testküche empfiehlt, die Füllung erst kurz vor dem Braten in den Vogel zu geben.

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