Es gibt nichts Schlimmeres, als in Ihr Hühnchen-Abendessen zu schneiden und dann trockenes, faseriges Fleisch vorzufinden. Gute Nachrichten für Sie: Das Grillen von Hähnchen ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, sicherzustellen, dass Ihr Hähnchen perfekt feucht und zart wird. Klar, es gibt noch viele andere Kochmethoden , wie zum Beispiel Backen oder Braten, aber das Grillen Ihres Geflügels nimmt weniger Zeit in Anspruch. Befolgen Sie unsere nachstehenden Anweisungen, um zu erfahren, wie man Hühnchen grillt, um vielleicht eines der köstlichsten Hühnchengerichte zu erhalten, die Sie jemals probieren werden. Außerdem lernen Sie, wie man Hähnchenbrust, -schenkel, -keulen und sogar Kabobs grillt, um diese Kochmethode für praktisch jedes Hähnchenrezept zu verwenden.

Blaine Moats

Grillen Sie Hähnchen, um Fajitas im Handumdrehen zuzubereiten

Was ist gebratenes Hähnchen?

BHG / Nelly Cuanalo

Grillen ist eine Technik Dabei werden Speisen in einem abgemessenen Abstand unter direkter, trockener Hitze gegart. Beim Grillen von Hühnchen (und anderen Lebensmitteln) a Grillpfanne (23 $, Walmart) wird so verwendet, dass die Oberfläche des Lebensmittels (nicht der Rost) einen bestimmten Abstand von der Wärmequelle hat. Messen Sie diesen Abstand mit einem Lineal im kalten Ofen. Bei Hühnchen sollten Sie darauf achten, dass das Fleisch etwa 5 bis 6 Zoll unter dem Grill liegt.

Schritt 1: Bereiten Sie das Huhn vor

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Wenn gewünscht, Entfernen Sie die Haut vom Geflügel ; Mit Salz, schwarzem Pfeffer oder anderen Gewürzen bestreuen, die Sie verwenden. Den Grill 5 bis 10 Minuten vorheizen. Ordnen Sie das Geflügel mit der Knochenseite nach oben auf dem unbeheizten Rost der Grillpfanne an. Bestreichen Sie das Geflügel bei Bedarf mit Speiseöl, um es feucht zu halten.

Schritt 2: Hähnchen im Ofen braten

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Stellen Sie die Pfanne so unter den Grill, dass die Oberfläche des Hähnchens 5 bis 6 Zoll von der Hitze entfernt ist. Drehen Sie das Geflügel um, wenn es auf einer Seite braun ist (normalerweise nach der Hälfte der gesamten Grillzeit). Hähnchenhälften und Fleischstücke sollten nach 15 Minuten gewendet werden. Nochmals mit Öl bestreichen.

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Brathähnchenzeiten

Karla Konrad

Wenn in Ihrem Rezept nicht angegeben ist, wie lange Hühnchen gegrillt werden soll, befolgen Sie diese Richtlinien und verwenden Sie aus Gründen der Lebensmittelsicherheit 165 °F als Gartemperatur.

• Broiler-Fritteuse und fleischige Hähnchenteile: Brusthälften, Keulen und Schenkel mit Knochen, 2½ bis 3 Pfund, 25 bis 35 Minuten
• Kabobs: Brüste ohne Knochen, in 2½-Zoll-Streifen geschnitten und locker auf Spieße gesteckt, 8 bis 10 Minuten
• Brusthälften oder Oberschenkel ohne Haut und Knochen: 6 bis 8 Unzen, 15 bis 18 Minuten

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Schritt 3: Das Hähnchen fertig braten und mit Soße bestreichen

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Das Geflügel ist fertig, wenn das Fleisch nicht mehr rosa ist, der Saft klar ist und eine sichere Innentemperatur von 165 °F erreicht ist Sofort ablesbares Thermometer 15 $, Ziel) . Unsere Testküche bevorzugt die Konsistenz von Oberschenkeln, Keulen und Brüsten mit Knochen bei 170 °F, obwohl sie auch bei 165 °F noch sicher zum Verzehr geeignet sind. Bei Bedarf während der letzten 5 Minuten des Garvorgangs mit einer Soße bestreichen.

Üben Sie Ihre neuen Fähigkeiten, indem Sie heute Abend ein neues Rezept für gebratenes Hähnchen zum Abendessen zubereiten. Für eine schmackhafte Mahlzeit können Sie Hähnchen mit Zitronen-Senf-Sauce oder Barbecue-Sauce grillen. Oder Sie grillen Hähnchenbrust mit pikanten Gewürzen für Tacos oder einen köstlichen Taco-Salat. Egal, worauf Sie Lust haben, Sie können diese Hühnchenrezepte an jedem Abend der Woche zubereiten.

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