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Wein Und Bewertungen

Von New York bis Virginia: Vier Cab Franc-Produzenten, die Sie kennen sollten

Man glaubt, an der Küste des Baskenlandes entstanden zu sein, Cabernet Franc wurde vorgestellt Frankreichs Loiretal vor mehr als 700 Jahren. Dort wurde es weit verbreitet gepflanzt und vor Ort wegen seiner nervösen, leicht zu trinkenden Güsse beliebt gemacht.



Es war im 17. Jahrhundert, als es gebracht wurde Bordeaux , dass Cab Franc neben Cabernet Sauvignon als Mischungskomponente ausgezeichnet wurde, Merlot und der Rest. Dieser Ruf hat sich seitdem weitgehend bewährt, und die Traube, die inzwischen weit über die französischen Grenzen hinaus verbreitet ist, wird am häufigsten in Mischungen nach Bordeaux-Art gefunden.

In den letzten Jahren hat Cab Franc jedoch begonnen, sich als Rebsortenwein wieder zu etablieren, was zum Teil auf die zunehmende Vorliebe für delikate, aber herzhafte, frische Aromen wie die für die Traube typischen zurückzuführen ist. Dies gilt insbesondere für die nordöstlichen und mittelatlantischen Regionen der USA, in denen kühles Klima diese Eigenschaften hervorhebt.

Von New Yorks Fingerseen zu Virginia , eine inoffizielle Art von Cabernet Franc nimmt Gestalt an. Voraus, wissenswerte Gebietsproduzenten und was sie von ihren Äußerungen erwarten können.



Winzer begrüßen Napas anderes Cabernet. Warum trinken nicht mehr Leute es?

Damiani Weinkeller

Burdett, NY

Damiani Die Reben wachsen in einem Mosaik aus Bodentypen, Hängen und Aspekten entlang der Ufer des Seneca-Sees. Cabernet Franc, typisch für die Region der Fingerseen, ist in der Regel zurückhaltend und kräftig, mit einer integrierten Säure.

Millbrook Vineyards & Winery

Millbrook, NY

Konsequent einer der Spitzenweine aus der Hudson Valley Region, Millbrooks Cabernet Franc bietet normalerweise helle, saftige Kirschnoten, die für wärmeres Klima charakteristisch sind, neben etwas Heck Tannine , Dill und Erdigkeit in Cab Franc aus kühleren Gefilden.

Unionville Weinberge

Ringoes, NJ

Hier werden Trauben aus sechs Weinbergen in drei Landkreisen bezogen, um eine breite Palette von zu repräsentieren New Jerseys Bodentypen, Mikroklima und Topographie. Unionville produziert auch einen Cabernet Franc mit einem Weinberg, der fruchtiger und weniger tanninhaltig ist als seine Cab Franc-Mischung mit mehreren Standorten, mit nur einem Hauch von Brombeersträuchern.

Stinson Weinberge

Crozet, VA

Dies Familienbesitz In den Blue Ridge Mountains werden für die Herstellung von Weinen mit geringer Produktion Vollbeerenfermentation mit Stängeleinschluss und einem leichten Hauch von Eiche verwendet. Das abwechslungsreiche Klima des Staates kann zu ernsthaften Vintage-Abweichungen führen. Erwarten Sie in kühlen Jahren einen robusten, herzhaften und würzigen Cab Franc und in sonnigen Jahren einen fruchtigeren und reiferen Ausdruck.