Das ist gesagt worden Mixologen sind die Köche der Bar. Und ebenso können kulinarische Kombinationen begeistern Cocktails , mit ein wenig Kreativität können die Aromen eines ausgewogenen Getränks in Telleranwendungen verwendet werden. Ein Curry mit Ananas und Kokosmilch ist schließlich im Wesentlichen eine Piña Colada zum Abendessen. Da Alkohol (aufgrund seiner niedrigeren Siedetemperatur) schneller verdunstet als Wasser, ist das Kochen mit hart Alkohol kann so viel geben Komplexität als Wein bzw Wermut ohne „berauschten“ Geschmack (versuchen Sie, Pfannen abzulöschen mit Cognac , Schnaps oder Rum ). Hier sind die Aromen von a Gänseblümchen , Gin und Tonic , Sazerac Und Mojito einige köstliche Gerichte inspirieren.

12 klassische Cocktails, die jeder Cocktail-Liebhaber kennen sollte

4 von klassischen Cocktails inspirierte Gerichte

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Austern mit Margarita Mignonette

Mit süßen Zitrusnoten von Limette und subtiler Würze von Tequila passt diese von Margarita inspirierte Mignonette perfekt zu salzigen Austern.

Holen Sie sich das Rezept: Diese Zitrusaustern sind von einer klassischen Margarita inspiriert

„Gin Tonic“ Kampachi Crudo

Inspiriert von Gin Tonic hebt diese elegante Vorspeise japanisches Kampachi (auch bekannt als Yellowtail) mit kantigen Aromen von säuerlicher Zitrone und pfeffrigem Rettich hervor.

Holen Sie sich das Rezept: Ein Kampachi Crudo für Gin Tonic Liebhaber

Saftige Schweinekoteletts mit Sazerac-Glasur

Mit einer samtigen Buttersauce, die vom berühmten New Orleans-Cocktail, dem Sazerac, inspiriert ist, ist dieses Gericht mit Cajun-Einflüssen ein perfektes Paar für Pinot Noir.

Holen Sie sich das Rezept: Bei diesen von Sazerac inspirierten glasierten Schweinekoteletts dreht sich alles um den kräftigen Cajun-Geschmack

Lamm-Scottadito alla Mojito

Die helle Mojito-inspirierte Pfannensauce in diesem Rezept schneidet sowohl durch das reichhaltige, saftige Fleisch als auch durch die klassische Paarung von Lamm und Minze.

Holen Sie sich das Rezept: Lamm-Scottadito im Mojito-Stil ist eine mit Rum versetzte Version eines italienischen Klassikers

Dieser Artikel erschien ursprünglich in der Ausgabe April 2023 von Weinliebhaber Zeitschrift. Klicken Hier heute abonnieren!