Diese englischen Schaumweine streben nach der Krone des Champagners
Alle Augen sind auf London an diesem Wochenende mit der Krönung von König Karl III. Ungeachtet Ihrer Gefühle für Englands Monarchie – entweder als Symbol für alte Traditionen und wohlwollende Manieren oder für Unterdrückung und fehlgeleitete öffentliche Gelder – lässt sich nicht leugnen, dass diese erste Krönung eines neuen Monarchen für die VEREINIGTES KÖNIGREICH. in über 75 Jahren ist ein historisches Ereignis. Und solche Gelegenheiten verlangen oft nach Seifenblasen.
Jetzt ist ein perfekter Zeitpunkt, um darüber nachzudenken Sekt von England beginnen, über ihre eigenen Küsten hinaus für Furore zu sorgen.
„Es gibt viele Gründe für das Wachstum in der Kategorie der englischen Schaumweine, sowohl wirtschaftlich als auch klimabedingt“, sagt Dan Orton, Sommelier im Londoner Covent Garden’s Die 10 Fälle .
Egal, ob Sie die Krönung mit Freude, Verachtung oder gar nicht sehen, aber eine Flasche hochwertiger Brunch-Blasen möchten, wir haben eine Liste mit einigen der besten Schaumweine Englands zum Probieren zusammengestellt.
Das Wachstum des englischen Sekts
Während Weintrauben in England schon weit vor der Zeit von König Heinrich VIII. Angebaut wurden, Englische Weinherstellung hat aufgrund der Klimaherausforderungen einen ziemlichen Stopp-Start-Zeitplan gesehen, Reblaus , Krieg und sich ändernde Einfuhrsteuergesetze.
Die Produktion von einheimischem Wein war in Zeiten, in denen hohe Zölle auf Weine erhoben wurden, die vom europäischen Festland importiert wurden, oft robuster. Aber als diese Zölle aufgehoben wurden, vor allem Mitte des 19. Jahrhunderts, wurde der heimische Wein in England durch die Verfügbarkeit von Qualitätsweinen übertroffen Frankreich .
Nachdem die englische Weinindustrie während des Ersten und Zweiten Weltkriegs fast zum Erliegen gekommen war, begannen die Anpflanzungen von Reben in den 1970er und 80er Jahren wieder zuzunehmen. Ein sich erwärmendes Klima trug dazu bei, eine Ära der Weinherstellung einzuleiten, in der Sekt statt süßer stiller Weine, die England hauptsächlich produziert hatte, bevorzugt wurde. Laut einem Datenbericht von 2022 von Weine aus Großbritannien , Hektar in Großbritannien hat sich in den letzten acht Jahren mehr als verdoppelt und seit dem Jahr 2000 mehr als vervierfacht.
In funkelnder Erinnerung: Ein Toast auf den Schampus der Königin
„Ich würde die Pflanzung von Reben im Jahr 1988 markieren Nyetimber als Gründungsakt der modernen Ära des englischen Sekts“, sagt Donald Edwards, Chefsommelier bei London’s Die Trompete . „Natürlich gab es schon vorher Weingüter, die vor allem Sekt hergestellt haben Kameltal , aber Nyetimber markierte den Moment, in dem der Aufgabe, in Großbritannien großartigen Sekt im Champagner-Stil herzustellen, der richtige Ehrgeiz entgegengebracht wurde.“
Olivia Thomas, Verkaufsleiterin für West Sussex’s Nutbourne-Weinberge , stimmt zu. „Unsere Nachbarn in Nyetimber haben englischen Sekt bekannt gemacht, als sie die Trophäe des Internationalen Wein- und Spirituosenwettbewerbs für den besten Sekt gewonnen haben“, sagt sie. „Diese Region hat seitdem Investitionen in Weinberge und talentierte Winzer angezogen. Auch französische Champagnerhäuser, wie z Taittinger Und Pommery , sind zukunftssicher und investieren in englische Reben.“
Was ist englischer Schaumwein?
Ein Großteil des englischen Schaumweins wird in den USA hergestellt Champagner-Methode , mit Chardonnay Und Spätburgunder die am weitesten verbreitete Rebsorte zu sein. (Der dritte ist Pinot Meunier , wenn Sie hier einen Trend bemerken.) Englands südöstlichste Grafschaften von Kent, Sussex und Hampshire haben die meisten Weinberge und Sportkalkkalkböden, was zu Weinen mit hellem Ergebnis führt Säure Und Frische .
Sowohl Edwards als auch Orton erwähnen, dass es sich lohnt, einige aufstrebende und Bilderstürmer im Auge zu behalten, wenn sich die Kategorie ändert. „Da der englische Wein noch eine relativ neue Branche ist, muss er sich an keine festen Regeln halten“, sagt Orton. „Wir sehen neue Schaumweine von einer breiten Palette von Produzenten, darunter 100 % Meunier-Weine, [und andere Trauben wie z Seyval Blanc , Pet Nats und prickelnde Rotweine, und das inspiriert jeden in der Weinbranche.“
Edward stimmt zu. „Englischer Schaumwein ist insofern eine spannende Kategorie, als wir ihn in Echtzeit entwickeln und reifen sehen“, sagt er. „Es findet auch in einem Land statt, das als einer der wichtigsten Märkte und Wissensspeicher eine einzigartige Position in der Welt der guten Weine einnimmt. Die junge Industrie wurde also auf eine Weise befragt, wie ich glaube, dass nur wenige andere aufstrebende Regionen dies erlebt haben.“
Englische Schaumweine zum Probieren
Gusbourne Estate 2016 Blanc De Blancs Chardonnay nach traditioneller Methode (England)
96 Punkte Weinliebhaber
Blanc de Blancs ist ein Stil, in dem England sich auszeichnet, und Gusbournes Vintage-Abfüllung ist ein wunderbar elegantes Beispiel. Zarte Aromen von Zitrusblüten und grünem Apfel werden von reichhaltigeren Noten von rohen Nüssen und Sahne mit einem Hauch Ingwergewürz untermauert. Der Gaumen ist sauber und knusprig, mit einer lebendigen, durchdringenden Säurelinie direkt in der Mitte der Zunge. Es wird durch eine kalkige Textur verbreitert. Das Sprudeln ist fein und anhaltend, und es gibt einen langen, zitronig-ingwerartigen Abgang. Wahl des Herausgebers – Christina Pickard
$ Variiert WeinsucherBride Valley Vineyard 2017 Brut Reserve Sekt (England)
96 Punkte Weinliebhaber
Knochentrocken und belebend verströmt dieser Sommerduft von Apfelplantagen neben Zitronenöl und Toast mit einer salzigen Hintergrundnote. Lebhafte Bläschen und zitronige Säure fügen außergewöhnliche Frische hinzu, die in Harmonie mit dem strukturellen Reichtum arbeitet. Wahl des Herausgebers —C.P.
42,66 $ Jahrgangswein & PortweinHattingley Valley Wines 2014 Blanc de Blancs Chardonnay (England)
95 Punkte Weinliebhaber
Dies ist ein lebendiger und wunderschön gearbeiteter Blanc de Blancs. Aromen von Zitrone, Birne und grünem Apfel strömen aus dem Glas, gefolgt von zarteren floralen Noten. Es gibt ein Rückgrat aus Keks und Sahne. Köstliche Säure rauscht beim ersten Schluck über die Zunge, trifft auf den hinteren Teil des Mundes und nimmt die Zitrus- und Obstgartennoten mit auf die Reise. Strukturell mit Länge, Tiefe und einem leicht salzigen, hefigen Abgang ist dies ein eleganter und vielseitiger Speisewein. #54 Enthusiast 100 2022 —C.P.
84,99 $ Wein. comDigby Fine English NV Brut Sekt (England)
94 Punkte Weinliebhaber
Dieser Pinot Noir-Sprudel aus West Sussex platzt mit einzigartigen Noten von Zitrone, Thymian und frischer Haselnuss aus dem Glas, dann zurück zu mehr Zitrusfrüchten – diesmal frisch – mit einem Hauch von Sahne und einem Hauch von Rauch. Der Gaumen ist ebenso ausdrucksstark, die helle, köstliche Säure durchschneidet den sanften Toast mit einem spritzigen Hauch von Zitrone bis zum Abgang. Anregend erfrischend und nichts als Klasse, das ist jetzt köstlich, gekühlt für einen warmen Sommertag. Wahl des Herausgebers —C.P.
59,99 $ Wein. comBalfour Winery NV Balfour 1503 Classic Cuvée Sekt (England)
94 Punkte Weinliebhaber
Klassisch strukturiert und schön ausbalanciert tanzen zarte Fruchtaromen mit cremigeren, gerösteten. Es deutet auf Jasmin, weißen Pfirsich, Apfel mit Pudding und Zitronenöl hin. Das Mundgefühl ist seidig, dann ein Knirschen von Säure und feinen Bläschen. Diese zarten Aromen gehen nahtlos in Aromen über. Eine ausgeglichene und ultra-lebensmittelfreundliche Abfüllung. Das Rückenetikett suggeriert Fish and Chips. Dieser Rezensent stimmt zu. —C.P.
42,99 $ Wein. comRoebuck Estates 2016 Rosé de Noirs Rosé (England)
93 Punkte Weinliebhaber
Dieses Label ist vergleichsweise neu in der Szene, hat sich aber mit klassischen, eleganten Blasen stark von der Masse abgesetzt. Der Rosé ist fruchtbetont und parfümiert mit Aromen von Erdbeere, Apfel, Kirschblüte und Sahne. Es gibt einen gerösteten, keksigen Unterbauch. Der Gaumen ist trocken mit nur einem Hauch von Süße, aufgehellt durch knackige Säure und sehr kräftige Bläschen. Ernsthaft strukturiert, aber mit Unmengen an Publikumsmagneten. —C.P.
42,89 $ Die WhiskybörseBalfour Winery NV Leslie’s Reserve Sparkling (England)
91 Punkte Weinliebhaber
Auf einer klassischen südostenglischen Bodenkombination aus Ton, Grünsand und Kreide ist dies eine helle und fruchtbetonte Abfüllung mit Noten von Pfirsichen und Sahne, Orangenblüten und grünen Apfelschalen, sanft unterstützt von rohen Mandeln und Toast. Der Gaumen ist größtenteils trocken mit nur einem Hauch von Süße und köstlicher Säure. Die Blasen prickeln sanft und frische Blumen- und Zitrusaromen fließen bis zum Abgang durch. —C.P.
$ Variiert WeinsucherChapel Down NV English Rose Traditional Method Sparkling (England)
90 Punkte Weinliebhaber
Rohe Mandeln, Erdbeeren noch am Stiel und blumige Aromen eröffnen diesen englischen Rosé. Der Gaumen ist insgesamt trocken, aber ein Hauch von Süße ist erkennbar. Schöne Blasenperlen und eine knackige Säure sorgen für viel Frische, und ein anhaltender Abgang mit roten Beeren macht einen weiteren Schluck zu einem leichten Unterfangen. —C.P.
66,99 $ Wein. comHäufig gestellte Fragen
Ist englischer Schaumwein so gut wie Champagner?
Die meisten englischen Schaumweine verwenden die Champagnermethode. Sie verwenden auch oft die gleichen Trauben wie Champagner, die häufig auf Böden mit Zusammensetzungen wie denen in angebaut werden Sekt Region. England ist der Champagne wohl am nächsten. Ergo eine hervorragende Champagner-Alternative.
Wine Enthusiast Podcast: Warum es so viele Regeln rund um die Champagnerproduktion gibt
„Champagner und englischer Schaumwein verbindet eine unglaublich enge familiäre Beziehung“, sagt Edwards. „Ich denke oft, dass wir einer sehr nördlich gelegenen Côte des Bars ähnlich sind.“
Aufgrund des ständig herausfordernden Klimas in England erfordern niedrige Erträge bei englischen Schaumweinen leider oft die Preise von Champagner, sodass es nicht immer eine billigere Alternative ist.
Wo kann man englischen Sekt kaufen?
Die meisten großen Metropolen haben wahrscheinlich etwas Englisches in den Regalen. Wenn Ihr lokaler Einzelhändler nicht mindestens eine englische Sektoption führt, stehen Online-Händlern mehrere Optionen für den landesweiten Versand zur Verfügung.
Was isst man zu englischem Sekt?
„Aufgrund der hellen Säure und Zitrusfrüchte passen englische Schaumweine besonders gut zu Meeresfrüchten Jakobsmuscheln Und Austern “, sagt Thomas. Angesichts der Fähigkeit von Schaumweinen, frittierte Speisen aufzuwerten, ein englischer Schaumwein und Fisch und Pommes Combo würde für eine ausgezeichnete Paarung sorgen.
Edwards merkt an, dass einige seiner Lieblingspaarungen für englischen Sekt sind Brathähnchen und Rindercarpaccio.
„Alles und jedes“, sagt Orton. „Es gibt einen englischen Wein für jeden Moment und jedes Essen; es macht Spaß, alles auszuprobieren.“
