Eine magische Mischung aus Talent, Ressourcen, terroirs und ein zunehmend günstiges Klima hat zu einer englischen Weinindustrie geführt, die dies getan hat ist in den letzten Jahren explodiert . Wunderkerzen nach traditioneller Methode von Weltklasse und Kühles Klima Tafelweine werden von 197 Weingütern produziert Großbritannien , aus fast 900 Weinbergen. Dank des schnellen Wachstums der Branche (Anpflanzungen sind in den letzten fünf Jahren um 70 % gestiegen und die Hektarfläche hat sich seit 2000 mehr als vervierfacht) in Kombination mit der Covid Pandemie , in der Briten zu Weingütern in ihren eigenen Hinterhöfen strömten, hat der Weintourismus auf den Inseln einen stratosphärischen Anstieg erlebt.

Wine Enthusiast Podcast: England, das neueste Weinland der Neuen Welt

Fast 70 % der Pflanzungen Großbritanniens befinden sich im Südosten Englands. Es überrascht daher nicht, dass es auch ein touristischer Hotspot ist, insbesondere in den Grafschaften Kent, Sussex und Hampshire, wo Weinliebhaber das Beste erleben können Alte und Neue Welt : der ausgesprochen europäische Charme von Briefmarkenstädten; die gewundenen, schmalen, von Hecken gesäumten Straßen, die mit Fasanen übersät sind; die historischen, gemütlichen Gastropubs; Aber auch die glitzernden Verkostungsräume, ganzheitlichen Restaurants vom Erzeuger bis zum Tisch, Gesundheits- und Wellnesserlebnisse und einzigartige Unterkünfte, die es mit den Besten aufnehmen können Napa .

Da die Farbe auf vielen dieser Angebote kaum trocken ist, gibt es ein übergreifendes Gefühl der Entdeckung; früh in eine Weinregion am Rande des internationalen Ruhms einzusteigen. Die Katze ist aus dem Sack, aber nur knapp.

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Region: Kent

Englands sonnigste Grafschaft konkurriert mit Sussex als Herz des britischen Weins. Weniger als zwei Stunden von London , Kent Weinberge wachsen am Fuße der schmalen, kalkhaltigen Kämme der North Downs, die die Böden der Champagne widerspiegeln, aber gleichermaßen auf schwereren „Wealden“-Lehm- und „Greensand“-Böden gedeihen. Wenn Sie Anspruch auf Top-Produzenten erheben, wie z beten Und Simpsons ist nicht genug, Kent rühmt sich der ersten – aber sicherlich nicht der letzten – Sekt Haus, um in englischen Sekt zu investieren, Taittinger . Ein alter Apfelgarten in der Nähe von Kents historischer Stadt Canterbury wurde als Standort für die Bepflanzung von Weinbergen für Taittingers englische Marke Domaine Evremond ausgewählt.

Kapelle unten, Tenterden

Eine länger bestehende Bestätigung für die Zukunft des englischen Weins kommt nicht aus der Champagne, sondern von Englands größtem und wohl bekanntesten Produzenten, Chapel Down. Ebenso bekannt für Tafelweine wie Einzellagen Chardonnay und Bacchus, eine stark parfümierte, kaltherzige deutsche Kreuzungssorte, was die zugänglichen Wunderkerzen betrifft, haben die Rebpflanzungen und die Flaschenproduktion von Chapel Down in den letzten Jahren rapide zugenommen. Es ist die einzige englische Marke, die über eine Million Flaschen produziert hat und auf dem Weg zu zwei Millionen ist. Auch die touristischen Angebote sind zwangsläufig gewachsen.

Von einer umgebauten Scheune mit weitläufiger Terrasse und gepflegten Gärten bietet Chapel Down eine Vielzahl von Paketen für jedes Budget, von einem Spaziergang mit Wein durch die Weinberge bis hin zu einem privaten Mittagessen im Swan Restaurant des Weinguts und einem Aufenthalt in der Nähe Schloss Sissinghurst , das einen der schönsten Gärten Englands beansprucht. Für Spirituosenliebhaber stellt Chapel Down auch seine eigenen her Gin Und Wodka .

Balfour, Hush Heath Estate, Staplehurst

Nur wenige haben den Mantel des Weintourismus mit so viel Dynamik aufgegriffen wie Balfour. Tief in der Landschaft von Kent ist Balfours lichtdurchfluteter Verkostungsraum aus Holz und Stein, der Platz für 200 Personen bietet, elegant und modern. Aber es greift nicht in das 400 Hektar große Grundstück ein, von dem 300 Hektar uralter Wald mit Eichen aus dem 17. Jahrhundert sind. Das umfangreiche Getränkesortiment konzentriert sich fast ebenso sehr auf stille Weine wie Schaumweine (verpassen Sie nicht den Brut Rosé oder die stillen Cinque Ports, die aus den fünf zugelassenen weißen Sorten der Champagne hergestellt werden) und umfasst „Pink Fizz“ in der Dose und eine Reihe von Jake's Biere und Apfelweine. Sie können vom Balkon aus geschmeckt werden, begleitet von einem weiten Blick auf die Weinberge; serviert auf der Terrasse von einem alten roten Wohnwagen; über eine Vielzahl von Tour- und Verkostungspaketen; mit Mittag- oder Abendessen; oder bei der Teilnahme an einer der vielen Veranstaltungen von Balfour, wie den monatlichen Musiksessions. Das Unternehmen besitzt auch das nahe gelegene historische Goudhurst-Gasthaus , serviert Sauerteig-Pizza und ein tolles schottisches Ei im Erdgeschoss, mit Unterkunft oben.

Gusbourne, Appledore

Nur sechs Meilen vom Meer entfernt hat sich Gusbourne innerhalb von zwei Jahrzehnten zu einem der berühmtesten Anwesen Englands entwickelt. Es ist bekannt für intensive, elegante Blanc de Blancs, ätherischen Vintage-Rosé und – bemerkenswert, wenn man bedenkt, wo wir uns befinden – würziger, saftiger Pinot Noir. Der Tourismus stand für diesen qualitätsorientierten Produzenten traditionell nicht an vorderster Front, hat aber in den letzten Jahren sein Angebot an Kellertüren schnell beschleunigt. Heute können Besucher von Englands drittgrößtem Weingut verschiedene Führungen, eine Meisterklasse mit dem talentierten Chefwinzer Charlie Holland und ein Mittagessen mit dem hauseigenen Koch buchen. Gusbourne bietet auf seiner Website auch eine umfassende „Stay like a local“-Seite mit Empfehlungen vom Radfahren im Rye Harbour über das Krabbenfischen am Meer bis hin zum Hummeressen in Camber Sands, der einzigen ausgewiesenen Wüste Großbritanniens.

Notiz: Der Weingarten von England , eine Zusammenarbeit zwischen acht der besten Weingüter der Region, ist eine hervorragende Online-Ressource für Touren durch das Weinland Kent, ob auf eigene Faust, mit Chauffeur oder auf dem Fahrrad.

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Region: Sussex

Wenn Kent Englands schlagendes Weinherz ist, dann ist Sussex sein Kern. Technisch gesehen sind es zwei Grafschaften – West und Ost. Der Westen rühmt sich mit Nyetimber, dem Weingut, das die Welt erschütterte, als zwei amerikanische Auswanderer, Stuart und Sandy Moss, 1988 die Kühnheit hatten, in England Champagnertrauben anzupflanzen und den Kurs des englischen Weins für immer zu verändern. (Hinweis: Nyetimber ist für die Öffentlichkeit geschlossen, aber seine exquisite Anlage mit Gebäuden aus dem 15. und 16. Jahrhundert ist ein Muss, wenn ein Besuch mit einem seiner Tage der offenen Tür zusammenfällt.) East Sussex hat das Plumpton College, wo viele lokale Winzer sind sind Ehemalige, sowie langjährige Nachlässe wie Brechender Boden , Carr Taylor Und Davenport , letzteres eines der wenigen des Landes organisch Produzenten.

Ridgeview, Ditchling Common

Das bekannteste Weingut von East Sussex ist Ridgeview. 1995 von den Branchenpionieren Mike und Chris Roberts gegründet, steuert jetzt die zweite Generation von Roberts das Schiff. Ridgeviews kompromissloser Qualitätsansatz für seine Wunderkerzen nach traditioneller Methode (probieren Sie NV Cavendish, Blanc de Blancs und Blanc de Noirs) wird nur durch die romantische Aussicht auf die kalkhaltigen South Downs-Hänge von seinem Verkostungsraum oder seinem brandneuen Restaurant übertroffen , The Row and Vines, wo die Gäste „Gastfreundschaft im Freien“ inmitten der ursprünglichen Weinreben in einem beheizten Pavillon genießen können. Führungen durch den unterirdischen Keller von Ridgeview und verschiedene Veranstaltungen sind ebenfalls im Gange. Von allen Besuchen wird dieses B-corp-zertifizierte, nachhaltige Weingut nicht das glamouröseste sein, aber es wird authentisch und einprägsam sein, insbesondere angesichts des übergroßen Einflusses von Ridgeview auf die englische Weinindustrie.

Tillingham, Peasmarsh

Tillingham mag klein sein, aber wie Ridgeview ist es sehr hoch an Authentizität. Eingebettet in Wälder und sanfte Hügel am äußersten östlichen Rand von East Sussex, nur 16 km vom Meer entfernt, restaurierte der Gründer und Winzer von Tillingham, Ben Walgate, 2018 eine verfallene gemischte Farm aus dem 13. Jahrhundert und trug die Tradition der Polykultur ins 21. Jahrhundert hinein eine Art, die sich sowohl modern als auch vorindustriell anfühlt. Neben einem regenerativ und biodynamisch bewirtschafteten Hügel mit 21 Rebsorten beherbergt eine wunderschön gestaltete, umgebaute holländische Hopfenscheune ein hervorragendes Farm-to-Table-Restaurant, einen Verkostungsraum, einen Laden und elf Zimmer. Es gibt Touren, regelmäßige Yogakurse und Glockenzelte am Weinberg, die gemietet werden können. Tillingham führt Großbritannien an natürlicher Wein laden, und die Flaschen spiegeln dies wider (denken Sie: rosa Pet Nat , NV „Flor“-Blasen erinnernd Kamille Sherry und ein Qvevri White, hergestellt aus traditionellen georgischen Amphoren, die auf dem Grundstück vergraben sind). Aber es führt auch zu einer neuen Welle des ganzheitlichen Weintourismus, der ein junges, Social-Media-affines Publikum aus London und darüber hinaus in das Weinland zieht.

Wiston, Pulborough

„Wir wollten einen Ort, an dem wir Menschen willkommen heißen können“, sagt CEO und Familienmitglied in zweiter Generation, Richard Goring Wiston . Die Schaumweine nach traditioneller Methode des Weinguts sind wunderbar – elegant, altersgerecht und makellos. Es wird nur von den touristischen Erlebnissen des Weinguts übertroffen, die den Gästen das Land näher bringen sollen, das die Familie Goring seit 1743 bewohnt. gefülltes Farm-to-Fork-Restaurant für Kaffee und Gebäck, steigen Sie in Gorings Jeep oder Traktor und rumpeln Sie durch die alten Wälder auf der Suche nach Schmetterlingen und Vögeln; eine Offroad-Fahrrad- und Mittagstour; eine „Sundowner Safari“ Verkostung, Tour und Abendessen; und eine Foraging Tour mit Küchenchef Bradley Adams. Wiston ist im besten Sinne typisch englisch und das sollten Sie sich nicht entgehen lassen.

Notiz: Sussex Modern ist die Tourismusagentur des Landkreises und eine wunderbare Ressource für Auflistungen lokaler Wein- und Nicht-Wein-Ereignisse, von der South Downs Dark Skies Festival im Februar bis zur englischen Weinwoche im Juni.

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Region: Hampshire

Englands mit Kreide gefüllte Weinrückenrunen ziehen sich durch das pastorale Hampshire westlich von Sussex. Die Grafschaft erstreckt sich bis zur Solent-Straße des Ärmelkanals und der Isle of Wight. Die Mehrheit der Qualitätsweingüter konzentriert sich jedoch auf die Domstadt Winchester. Hampshire verfügt über Exton Park, der einige der komplexesten Wunderkerzen des Landes aus tadellos bewirtschafteten Weinbergen an einem wunderschönen Hügel herstellt. Aber obwohl es seine luxuriöse Exton Hall für private Veranstaltungen vermietet, ist es für die Öffentlichkeit geschlossen. Glücklicherweise stehen andere, wie Hambledon, das älteste kommerzielle Weingut Großbritanniens – und die ersten Weinberge, die seit 1875 gepflanzt wurden – allen offen.

Hambledon-Weinberg, Hambledon

In einer geschützten Tasche der kalkhaltigen, windgepeitschten South Downs, nördlich von Portsmouth, liegen Hambledons ordentliche Reihen von Chardonnay Weinreben schwingen sich dramatisch zu einem malerischen Herrenhaus hinauf. Erstmals 1952 von Generalmajor Sir Guy Salisbury-Jones gepflanzt, Hambledon war fast zwei Jahrzehnte lang der einzige kommerzielle Weinproduzent Großbritanniens. Zu all dieser Engländerigkeit kommt noch die Tatsache hinzu, dass im gleichen kleinen Dorf Hambledon eine weitere nationale Ikone geschaffen wurde: das Cricket-Spiel.

In England treffen abwechslungsreiche Böden auf Weinbereitung mit kühlem Klima

Hambledon wächst heute blitzschnell und hat die Pflanzungen in den letzten fünf Jahren nicht nur einmal, sondern zweimal vervierfacht. Auch das touristische Angebot wird ausgeweitet, mit einem neuen Restaurant und Besucherzentrum, das bis Mai 2023 fertiggestellt sein soll. Vorerst können Gäste die historischen Weinberge, die Gravitationsweinkellerei und den unterirdischen Keller besichtigen oder mit dem Michelin-Sternekoch Nick Edgar in einem Pop-up speisen. Restaurantzelt aufschlagen, während Sie Hambledons unverwechselbaren, opulenten, salzigen Stil probieren nicht vintage Blasen. Das Weingut veranstaltet im Juli auch ein jährliches Jazz- und Fizz-Fest.

Hattingley-Tal, Alresford

20 Meilen nördlich von Hambledon liegen die Reben von Hattingley ebenfalls auf tiefem Kalkboden. Das Weingut war in den letzten zehn Jahren eine Vertragseinrichtung für Dutzende lokaler Labels – und seine neue Anlage kann eine Million Flaschen verarbeiten. Aber Hattingleys eigene Label-Blasen sind für sich genommen köstlich; delikat, aber mit Gewicht und Fülle, die aus der Eichenreifung stammen, die ein Teil des Grundweins erhält. Der Tourismus stand traditionell nicht im Mittelpunkt von Hattingley, aber das Weingut öffnet am Wochenende für Führungen mit Verkostungen von einer charmanten Kellertür aus Stein und Backstein. Sparen Sie Platz im Koffer für ein paar Flaschen aus dem Laden. Die clever gestalteten „kompromisslos britischen“ Weinkisten sind perfekte Souvenirs.

Notiz: Weinberge von Hampshire listet Veranstaltungen und Veranstaltungen von zehn der wichtigsten Weingüter der Region auf.