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nicht wie Sekt , gibt es keine strengen Regeln für Pet-Nat, die regeln, welche Trauben verwendet werden dürfen. Praktisch jeder Rebsorte kann zu einem Pét-Nat-Wein verarbeitet werden. Dies, kombiniert mit der Tatsache, dass Pet-Nats nicht aus einer bestimmten Region stammen, bedeutet, dass ihre Aromen oft überraschend sein können. Tatsächlich betrachten viele Winzer Pét-Nats als wahren Ausdruck ihres Terroirs.

Ihre Pet-Nat-Fibel

Pét-Nats sollten gekühlt verzehrt und in einem traditionellen Weinglas serviert werden. Sie sind irre , sprudelnd und lustig, also nimm sie nicht zu Ernsthaft.

Beantworte ihren Anruf! Schnappen Sie sich Ihren Flaschenöffner, ein paar abenteuerlustige Freunde und feiern Sie die Erntezeit mit einer unserer sechs besten Pét-Nat-Picks unten.

Cantina di Soliera NV Il Trovador (Lambrusco von Sorbara)

93 Punkte Weinliebhaber

Hergestellt mit der althergebrachten Methode der Flaschengärung, hat dies Aromen von Waldbeeren, Wildblumen und einen hefigen Hauch von Brotkruste. Es ist trocken und herzhaft und bietet Himbeerkompott, Orangenschale und Fenchel neben spritziger Säure und einer leichten Mousse. Es ist erfrischend und lecker. Die Wahl des Herausgebers – Kerin O'Keefe

$39 Weinsucher

Delinquente 2021 Weinender Juan Pet Nat Sparkling (Flussland)

93 Punkte Weinliebhaber

Wenn man bedenkt, dass er aus wärmeliebenden italienischen Sorten (hauptsächlich Vermentino mit 10 % Nero d’Avola) in der heißen Riverland-Region hergestellt wird, ist die Frische hier umwerfend. Antikrosa in der Farbe, mit zarten Wassermelonen-, Blumen- und nassen Steinaromen, ist es lebendig und knusprig mit lebhaften Blasen und strukturellem Reiz. Ein Hauch von Fruchtsüße macht diese ansonsten trockene Wunderkerze weicher. Das Ergebnis ist eine erschreckend leicht zu trinkende Erfrischungsflasche. Die Wahl des Herausgebers — Christina Pickard

$22 Vivin

Delinquent 2021 Tuff Nutt Bianco d'Alessano Sparkling (Flussland)

92 Punkte Weinliebhaber

Das Motto dieses handwerklichen Erzeugers aus Riverland, „umarme die Verrücktheit“, passt perfekt zu diesem trüben Pet-Nat. Hergestellt aus der obskuren apulischen Sorte Bianco d’Alessano, öffnet es mit einer berauschenden Kombination von Aromen wie Ananasstücken, Geißblatt und Ingwergewürz. Der kernige Gaumen ist weniger spritzig als die Nase vermuten lässt, aber es gibt stachelige Blasen, knackige Säure und einen Abgang von Zitrusfrüchten und Ananasschale. Es sorgt für ein großartiges Sommernippen auf der Veranda. —C.P.

$22 Weinsucher

Fuchs und Hase 2020 Pet Nat Rosé (Weinland Österreich)

90 Punkte Weinliebhaber

Er ist reif, aber mit einem Hauch Säure, der die hübschen Noten von Hibiskustee, Himbeere und Meersalz hervorhebt. Es hat eine schöne Mousse, die über den Gaumen rollt und ein taktiles Finish hinterlässt. – Aleks Zecevic

$27 Weinsucher

Alpamanta 2020 Breva Pet Nat Criolla (Mendoza)

89 Punkte Weinliebhaber

Intensive Cranberry- und Kirscharomen in der Nase dieses Pét-Nats aus Criolla-Trauben. Der Gaumen zeigt konzentrierte rote Fruchtaromen, unterstützt von erfrischender Säure und angenehmen kleinen Bläschen. Es ist leicht und sehr angenehm. – Jessica Vargas

$26 Vivin

Lingot Martin NV Intensiver Cru Cerdon Gamay (Bugey)

88 Punkte Weinliebhaber

Dieser rote Schaumwein wird nach der sogenannten Ahnenmethode mit einer einzigen Gärung in der Flasche hergestellt. Es ist süß und fruchtig, mit Tanninen aus den Traubenschalen. Säure und Frische verhindern, dass er süßlich wird, und hinterlassen einen hellen, trinkfertigen Wein. — Roger Voß

$28 Vivin Wir Empfehlen:

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