Dave Wilson, Produktionsleiter
Alaskan Brewing Company , Juneau, Alaska

Welches Bier bringst du mit - das du nicht gebraut hast?
Chimay Blue. Es eignet sich hervorragend zum Schlemmen am Spieltag und ist weich genug, um früh zu trinken. In Alaska sind wir eine Zeitzone hinter Pacific Standard, daher beginnt das Spiel am frühen Nachmittag - pünktlich zum späten Brunch.

Mit welcher Snack-Grundnahrungsmittel passt es zusammen?
Chimay Blue ist ein knuspriges, erfrischendes und dennoch vollmundiges Bier, das fruchtig, etwas trocken und mit einem Sekt verglichen werden kann, was es zu einem großartigen Brunch-Bier macht. So schneidet es den Reichtum an Käse, Eiern und Fleisch in meinen flachen Omelett-Frühstücksblidern durch.

Was bringst du mit, was du gemacht hast, und was ist die perfekte Paarung?
Meine flachen Omelett-Burrito-Schieber (Hey, ich liebe sie!) Gepaart mit unserem Imperial Red Ale der Alaskan Pilot Series.

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Matt Brophy, Braumeister
Fliegende Hundebrauerei , Frederick, Maryland

Welches Bier bringst du mit - das du nicht gebraut hast?
Eine schöne Saison (Saison Dupont), eine IPA (Avery IPA) und ein großer Winterwärmer wie Sierra Nevadas Celebration.

Mit welcher Snack-Grundnahrungsmittel passt es zusammen?
Wir werden traditionelle Snacks nicht aufgeben, aber wir werden versuchen, das oben genannte Bier mit einer Käseprobe zu kombinieren. Wir werden die erdige Saison mit einem Camembert vergleichen. Für die grasige, würzige IPA, einen gealterten Vermont Cheddar und etwas Funkiges für den Winterwärmer - vielleicht ein amerikanisches Blau oder Stilton.

Was bringst du mit, was du gemacht hast, und was ist die perfekte Paarung?
Ich mache einen Habanero Veggie Chili, der dein Gesicht zum Schmelzen bringt. Normalerweise kombiniere ich es mit etwas Hopfenreichem wie unserem Snake Dog IPA oder unserem Double Dog Imperial IPA, obwohl es schwierig ist, etwas zu finden, das es wirklich zähmen kann.

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Larry Horwitz, Regionalbrauer
Iron Hill Brauerei , West Chester, Pennsylvania

Welches Bier bringst du mit - das du nicht gebraut hast?
Lagunitas IPA - und wenn Sie nicht glauben, dass Dosen für Craft Beer bestimmt sind, müssen Sie es sich noch einmal überlegen. Sie halten brühendes Sonnenlicht fern und reisen gut.

Mit welcher Snack-Grundnahrungsmittel passt es zusammen?
Das Tolle an der IPA ist, dass sie gut zu Standards wie würzigem, kopfschweißendem Chili und sogar cremigen Spinat- und Artischockendips passt. Aber wenn ich mich für das Must-Pair entscheiden müsste, wäre es Philadelphias eigene verrückte leckere Cheesesteak-Eierbrötchen. Und ja, sie schmecken viel, viel besser als sie klingen.

Was bringst du mit, was du gemacht hast, und was ist die perfekte Paarung?
Ironbound American Pale Ale. Es ist fest bitter, aber nicht so stark, dass ich es nicht den ganzen Nachmittag trinken kann. Die Paarung: Thai Barbecue Chicken Wings. Schwindlig!

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Garrett Marrero, Gründer
Maui Brewing Co. ., Maui, HI

Welches Bier bringst du mit - das du nicht gebraut hast?
Bourbon. Es ist eine 'Party', oder? Scherz beiseite, ich würde definitiv ein paar Prima Pils von Victory mitbringen. Es ist ein fantastischer Pilsner und hat einen großartigen Hopfencharakter, sehr trinkbar.

Mit welcher Snack-Grundnahrungsmittel passt es zusammen?
Mein Freund macht einen Küchenspülbecken-Dip namens 'Ghetto-Dip'. Es ist Frischkäse, Käse, Chili, Rinderhackfleisch usw.

Was bringst du mit, was du gemacht hast, und was ist die perfekte Paarung?
Ich bringe immer gerne etwas Einzigartiges mit. Im Moment würde ich unser belgisches Kona Red Ale sagen. Es wird mit lokal geernteten Kaffeefrüchten (a k a, Kaffeekirsche - das Fleisch um die Bohne) gebraut. Damit hätte ich wahrscheinlich ein paar Käsekuchenbissen. Ich bin ein bisschen süß, also ist keine Party ohne Dessert komplett.