Knapp eine Autostunde nördlich von Venedig liegt die historische Weinbauregion Conegliano Valdobbiadene. Conegliano ist die Kulturhauptstadt der Region und beherbergt Italiens erste Schule für Önologie, in der die Methode zur Herstellung von Prosecco perfektioniert wurde. Zusammen mit Valdobbiadene im Westen umfassen ihre Grenzen die dramatische Landschaft, in der dieser weltweit beliebte Weinstil historisch hergestellt wurde.

Die Weine der Prosecco-Region sind in fünf Qualitätsstufen unterteilt, und die Einzelweinberge Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive DOCG-Weine unterscheiden sich in mehrfacher Hinsicht.

Innerhalb eines Jahrzehnts nach ihrer Erhebung zum DOCG-Status im Jahr 2009 haben die Rive-Weine von Conegliano Valdobbiadene ein hohes Qualitätsniveau für diese dynamische Region definiert.

Insgesamt werden die Rive durch 43 Städte oder Mikrozonen definiert, die aus 13 Bezirken und 30 Unterregionen innerhalb von Conegliano Valdobbiadene bestehen. Sie können weiter in zwei geografische Hauptgruppen unterteilt werden - westliche und östliche -, die sich in ihrer Geologie deutlich unterscheiden.

Jeder Rive ist ein steil abfallender Hügel, von dem einige 60 ° erreichen. Damit entsprechen sie in ihrer Schwere den deutschen Regionen Mosel und Portugal Douro und gehören zu den herausforderndsten Weinbaustätten der Welt.

In geologischer Hinsicht unterscheiden sie sich aufgrund ihrer einzigartigen Hogback-Formation deutlich von anderen dramatisch geneigten Standorten. Rive sind durch einen schmalen Kamm und steil abfallende (mehr als 30 bis 40 °) Hänge auf beiden Seiten definiert. Eine Seite eines Rive ist als Backslope gekennzeichnet und normalerweise sehr felsig. Die gegenüberliegende Seite ist eine Böschung oder Frontslope mit einem erodierten Gesicht, das mehrere verschiedene Bodenschichten freilegt. Rive-Weinberge werden hauptsächlich an Steilhängen und in geringerem Maße an Gefällen bepflanzt. Diese Terroirs führen zu sensorischen Unterschieden bei den fertigen Weinen.

Etwa ein Drittel des Flusses befindet sich in der östlichen Region um Conegliano. Sie sind niedriger mit Gefällen von 40 bis 50 °, da die Hügel durch die Gletschertätigkeit der Dolomiten abgekratzt wurden. Die Böden hier sind relativ tief, überwiegend alluvial und morainisch und bestehen aus Steinen, Sand und Ton, wobei Eisenoxidablagerungen in einigen Gebieten rostiges Terra Rosa erzeugen.

Im Gegensatz dazu war die westliche Region in der Nähe von Valdobbiadene nicht stark von Gletschertätigkeiten betroffen. Hier sind die Rive sehr steil mit flacheren Sedimentböden aus Sandstein, Ton und Mergel, die Meeresablagerungen enthalten.

Ab 2018 gab es 249 von Rive ausgewiesene Hektar (615 Acres) unter Reben. Die vorgeschriebenen Erträge für diese Weinberge sind niedriger (maximal 13.000 Kilo pro Hektar gegenüber 13.500) und müssen von Hand geerntet werden, damit keine Mechanisierung in irgendeiner Weise möglich ist.

Interessanterweise bewerben fast 60 Prozent der Produzenten Rive-Ortsnamen auf ihren Weinen. Colbertaldo (31%) und San Pietro di Barbozza (10%) in der Nähe von Valdobbiadene und Ogliano (8%) in der Nähe von Conegliano wurden historisch am häufigsten erwähnt. Prosecco DOCG-Produzenten fördern zunehmend andere gleichermaßen unterschiedliche Rive-Standorte, und in den letzten zehn Jahren haben die Rive-Anpflanzungen um beeindruckende 40 Prozent zugenommen.

Conegliano Valdobbiadene DOCG Rive Weine sind leicht zu erkennen. Rive wird auf dem Etikett aufgeführt, auf dem ein Prosecco Superiore angegeben ist, der vollständig aus handgeernteten Trauben von einem der 43 registrierten Rive besteht, gefolgt vom Namen der jeweiligen Bezeichnung. Die Weine sind auch Millesimato oder Vintage datiert.

Der Zugang zu Rive-Weinen für Exportmärkte wächst je nach Nachfrage und 2018 gelangten mehr als 25 Prozent der Rive-Produktion auf internationale Märkte. Die Rive-Verkäufe machen mittlerweile rund 12 Prozent der gesamten DOCG Prosecco-Produktion aus, wobei die Weine zu Recht eine Preisprämie über Prosecco Superiore erzielen.