Während Mexiko am besten für Geister wie bekannt ist Tequila und Mezcal Es hat auch eine tiefe Brauereigeschichte. Seit der präkolumbianischen Ära haben Menschen von Zentralmexiko bis Nord-Costa Rica Alkohol wie Maisbier fermentiert, aber das ist erst der Anfang.

Nachdem Napolean III. 1864 versuchte, Ferdinand Maximilian Joseph Habsburg von Österreich als Mexikos Kaiser einzusetzen, zogen Tausende von Österreichern nach Mexiko. Natürlich brachten sie ihre Bierrezepte mit. Während Maximilians Regierungszeit turbulent war und nur etwa drei Jahre dauerte, setzte sich die österreichisch-mexikanische Brautradition fort.

In den späten 1800er Jahren begann ein Brauer namens Santiago Graf, den Hopfen und das Malz zu importieren, die zum Brauen von Wiener Lager notwendig sind. Aber er fügte eine preiswerte und reichlich vorhandene lokale Zutat hinzu: Mais. Diese Veränderung erleichterte den Körper des Bieres und verlieh ihm einen Hauch von Süße. So wurde der Stil geboren, der heute als „mexikanisches Lager“ bekannt ist.

Wein-Bier-Hybriden machen das Beste aus zwei Welten

Während Wiener Lagerbiere in Österreich heute nicht mehr so ​​beliebt sind, sind ihre mexikanischen und mittelamerikanischen Nachkommen bei Craft Brewern in den USA zu einem großen Hit geworden perfekte Ergänzung zu Spätsommer-Cookouts.

Egal, ob Sie für den Grill verantwortlich sind oder Ihre Nachbarn beim Krocket schlagen möchten, hier finden Sie einige amerikanische Beispiele für Lagerbiere im mexikanischen Stil, um den Spaß zu steigern.

Oskar Blues Beerito Mexikanisches Lager

Hergestellt in Zusammenarbeit mit einer internationalen Reihe von Gerstenbauern und Mälzern, darunter Troubadour Maltings aus Colorado. Beerito hat Lagern im mexikanischen Stil eine einzigartige Note verliehen.

„Die Herausforderung bei der Herstellung dieses Bieres bestand darin, Schichten von Komplexität zu schaffen und nicht eine Fülle von großem Geschmack“, sagt Tim Matthews, Leiter der Brauerei bei Oskar Blues. Beerito ist mit 4 Vol .-% Alkohol (abv) ein leichter Trinker.

AleSmith Sublime Mexican Lager

Zum 25-jährigen Jubiläum des Debütalbums der Reggae-Punk-Band Sublime, „40oz. to Freedom “, mit dem die Musiker zusammengearbeitet haben AleSmith aus San Diego über ein neues Gebräu . „Wenn man an die musikalischen Pioniere Sublime denkt, denkt man an Sonne, Surfen, gute Stimmung und Mashup von Stilen“, sagt Peter Zien, Inhaber / CEO von AleSmith. 'Wir haben das alles kanalisiert und die Sommerzeit in einen Sechser gesteckt.'

Das Ergebnis? Ein entspannter Trinker, ideal für einen entspannten Samstagnachmittag.

Ska Brewing Mexican Logger Lager im mexikanischen Stil

Ska hat seinen Sitz in Durango, Colorado Mexikanischer Logger als eines der ersten in den USA hergestellten Lagerbiere im mexikanischen Stil. Das Bier war mehr als nur ein kluger Name. Es gewann 2015 und 2016 Silber- und Bronzemedaillen in der Kategorie Pilsener im amerikanischen oder internationalen Stil beim Great American Beer Festival.

Ankerbrauen Los Gigantes Lager im mexikanischen Stil

Baseball und Bier sind eine altehrwürdige Paarung. Anchor Brewing hat sich mit den San Francisco Giants zusammengetan, um etwas zu kreieren ein Grand Slam eines mexikanischen Lagers . Laut Anchor ist das Gebräu „von der Lebendigkeit und Vielfalt der Stadt inspiriert“. Es ist leicht malzig und leicht zu trinken, sodass Sie weiter nippen können, wenn Ihr Spiel zusätzliche Innings enthält.

21. Änderung The Sully Lager im mexikanischen Stil

Inspiriert von seiner Liebe zu Bieren nach mexikanischer Art schuf Shaun O’Sullivan, Mitbegründer / Braumeister von 21st Amendment, ein Lager, das nach seinem Alter Ego benannt ist. Der Sully ist eine Anspielung auf Sullivans Jugend in Südkalifornien. „Wir alle lieben IPAs und andere vollmundige und komplexe Biere, aber manchmal braucht man ein Gegenmittel“, sagt Mitbegründer Nico Freccia.