Sich in die Wildnis zu wagen - mit erstaunlichen Begegnungen mit Tieren - muss nicht bedeuten, sie zu schruppen. Luxuriöse Safari-Camps im gesamten südlichen Afrika bieten das wahre „Busch-Erlebnis“, Wein- und Speisegäste, ohne die Authentizität des Gebietsschemas zu beeinträchtigen. Hier sind fünf spektakuläre Safari-Spots.

Abu Camp , Okavango Delta, Botswana

Die luxuriösen Freiflächen und opulenten privaten Zelte von Abu Camp werden nur von der Lage selbst übertroffen - dem herrlichen Okavango Delta. Und das einzige, was atemberaubender ist als das Delta, ist seine charakteristische Attraktion: die Abu-Herde von Elefanten, die die Gäste als Morgenaktivität reiten dürfen. Ebenfalls auf dem Programm steht eine Wein-Schluck-Sitzung am Nachmittag und ein Abendessen auf dem ultraromantischen, von Kerzen beleuchteten Deck. Zu der fantastischen Küche wird feiner Pinotage - Südafrikas Markenwein - serviert. Wenn Sie privat in Ihrem Zelt speisen möchten, sollten Sie einen prickelnden Rosé trinken, während ein Schaumbad im Freien gezogen wird.

Singita Boulders Lodge , Sabi Sand Game Reserve, Südafrika

Die Singita Boulders Lodge ist nicht nur für die häufigen Begegnungen der Gäste mit den Big Five Afrikas - Löwen, Leoparden, Nashörner, Elefanten und Kapbüffel - unvergesslich, sondern auch für ihren atemberaubenden Weinkeller, der um einen großen Felsbrocken herum gebaut ist, und private Suiten mit Tauchbecken und Kamine. Genießen Sie eine der 35.000 Flaschen südafrikanischen Weins der Lodge, die vom hervorragenden Sommelier Henrico van Lill serviert werden. Genießen Sie eine persönliche Verkostung im privaten Weinkeller oder kaufen Sie im Singita Premier Wine Direct nach seltenen Einzelweinbergen und Auktionen. Schauen Sie sich die Löwen und Leoparden auf einer Pirschfahrt, einem Rundgang oder einer Radtour an oder sehen Sie sich Ihre luxuriöse private Suite mit Blick auf den Sand River an.

Sambesi-Königin , Chobe River, Botswana und Namibia

Wenn Sie auf dieser luxuriösen Flusssafari entlang des Chobe River gleiten, sehen Sie Flusspferde und Krokodile, die neben dem Boot faulenzen. Eine weitere Option ist die Beobachtung von Wild an Land im Chobe-Nationalpark sowie die Beobachtung des Himmels mit dem Hubschrauber. Nachdem Sie die Sehenswürdigkeiten erkundet haben, können Sie es sich im schicken, modernen Speisesaal gemütlich machen, in dem der südafrikanische Küchenchef Pete Goffe-Wood ein mehrgängiges Abendessen mit Gerichten wie Seezungen-Escabeche, Tomaten-Cappuccino-Suppe und Amarula Panna Cotta zubereitet. Genießen Sie einen esoterischen südafrikanischen Wein von der umfangreichen Liste des Restaurants, während Sie auf Ihrem privaten Balkon sternschnuppern und dann im Gemurmel Ihrer Nachbarn schlafen.

Singita Pamushana Lodge , Malilangwe Wildlife Reserve, Simbabwe

Hier, im 130.000 Hektar großen Malilangwe Wildlife Reserve im Südosten Simbabwes, ist es nicht ungewöhnlich, den seltensten und schwer fassbaren Tieren Afrikas, darunter dem schwarzen Nashorn und der Roan-Antilope, gegenüberzutreten. In den sechs Luxus-Suiten von Pamushana und einem privaten Rückzugsort genießen die Gäste einen exklusiven Blick auf die berühmten Mopane-Wälder der Kathedrale und die auf dem Kopf stehenden Affenbrotbäume - ein einheimischer afrikanischer Baum mit geschwollenem Stamm und Ästen, die im nackten Zustand wie Wurzeln aussehen. Der Weinkeller mit einer Sammlung von mehreren tausend Flaschen bietet feine Angebote wie Ken Forresters 2008 FMC Chenin Blanc aus Stellenbosch, die Sie auf Ihrem privaten Deck genießen können, während Sie mit Ihrem Swarovski-Spektiv die Tierwelt beobachten.

Ellerman House , Kapstadt, Süd Afrika

Auf dem Weg zu Safari-Camps machen viele Reisende einen Zwischenstopp in Kapstadt, um eine der schönsten Städte der Welt zu genießen. Das Ellerman House ist vielleicht die schönste - und exklusivste - Stadtpause, ein Herrenhaus mit Bergpracht und Panoramablick auf den Atlantik. Machen Sie einen Tagesausflug in die Cape Winelands und kehren Sie dann in eines von neun einzigartig dekadenten Zimmern oder zwei komfortablen Suiten zurück. Das Resort nimmt seinen Wein ernst: In seinen drei Kellern befinden sich 9.000 Flaschen, einige stammen aus dem Jahr 1980. Die Weinkarte wurde mit dem südafrikanischen Wine List Award 2012 in der Kategorie „Best Long List“ sowie dem Diner's Club ausgezeichnet Diamond Award, auch im Jahr 2012.