Italien ist als weltweit führender Hersteller von erlesenen Weinen und Likören nicht für Bier bekannt. Aber im letzten Jahrzehnt erlebte die Industrie dank bahnbrechender Brauereien wie Baladin und Ducato Brauerei . Sogar staatsnahe Operationen mögen Dogfish Head Brewery und Steinbrauen haben mit italienischen Kollegen zusammengearbeitet.

Ähnlich wie amerikanische Produzenten lassen sich die Brauer von birra artigianale häufig von belgischen und englischen Bierstilen inspirieren und fügen ihre eigenen besonderen Akzente hinzu. Sie verwenden lokale Zutaten wie uraltes Getreide, Gewürze und saisonale Früchte, um Biere zu kreieren, die Sie sicherlich zum Sagen bringen werden Danke .

Loverbeer Nebiulin-a

Diese Drei-Jahrgang-Mischung wurde als Ode an spontan fermentiertes belgisches Bier entwickelt Loverbeer wird mit wilder Hefe und Saft aus einem beliebten Export aus dem Piemont hergestellt: Nebbiolo-Trauben. Das Ergebnis ist ein hell saures Bier mit Blumen-, Trauben-, Kirsch- und Granatapfelnoten und dem typischen Funky-Aroma von Wildbieren.

Saure Biere profitieren von der Weinbereitungstechnik

Gerste Sella Del Diavolo

Dies mit einem Karamellaroma im Vorfeld, das mit Noten von Pflaumen und Kirschen überlagert ist Bier behalten trifft die richtige Balance zwischen süß und geröstet. Gerste Sella Del Diavolo Fruchtige Töne werden von leicht geräuchertem Malz getroffen, um eine angenehme Harmonie zu schaffen.

Brauerei des Ducato Verdi Imperial Stout

Dieser vollmundige imperiale Stout schüttet eine dunkle Ebenholzfarbe aus. Es bietet Noten von Kakao und Kaffee sowie einen würzigen Abgang, der an die verwendeten Chilis erinnert. Lustige Tatsache: Gab gewann 2008 eine Goldmedaille beim European Beer Star, dem ersten italienischen Craft Beer, das diese Kategorie bei einem internationalen Bierwettbewerb gewann.

Mandel 22 Brauerei Pink IPA

Dieses italienische Pale Ale ist weder rosa noch ein traditionelles IPA, sondern wird mit rosa Pfefferkörnern gebraut. Es hat Pfirsich- und Grapefruitaromen, während der schlanke Gaumen zu einem trockenen, würzigen Abgang führt. Dies Rosa IPA ist ein ausgezeichneter Partner für ein Wurstbrett.

Baladin 2014 Xyauyù Teo Musso Reserve

Vintage datiert und gealtert für zweieinhalb Jahre nach der Solera-Methode, die es auch oxidiert Gerstenwein hat Noten von Schokolade und getrockneten Früchten. Ohne Kopf oder Kohlensäure ähnelt es eher einem Port oder Sherry, was es zu einem schönen Digestivo macht.