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Cubanfoodla - Diese Beliebte Wein Bewertungen Und Beurteilungen, Die Idee Der Einzigartigen Rezepte, Informationen Über Die Kombinationen Der Berichterstattung Und Nützlichen Guides.

Wein Und Bewertungen

Rotweine Perfekt für den Herbst

Die Tage werden kürzer, rote und orange Blätter an Bäumen stehen am Horizont und Kürbisgewürz hat sein jährliches Debüt gegeben. Es ist nicht mehr zu leugnen: Der Herbst ist da. Der Herbst ist auch die perfekte Zeit, um sich weniger auf Rosé zu konzentrieren und bei einem guten Glas Rotwein warm zu bleiben. Die Tage werden vielleicht kürzer, aber wir haben eine lange Liste von Rotweinen zusammengestellt, die perfekt zu jedem Herbsttag passen.



Funkelnd

Paltrinieri 2016 Radice (Lambrusco di Sorbara) $ 20, 93 Punkte . Dieser lebendige, leicht schaumige Wein ist einer der besten Lambrucos überhaupt. Es wird vollständig aus der Sorte Sorbara hergestellt und eröffnet mit verlockenden Düften von Zitrusfrüchten, Waldbeeren und Wildblumen. Sein knackiger, köstlicher Gaumen verleiht Erdbeer- und rosa Grapefruitnoten sowie Backgewürzakzente und rassige Säure. Die Hefe, die sich am Boden der Flasche abgesetzt hat, verleiht dem letzten Glas noch mehr Geschmack. Lyra Wein. Die Wahl des Herausgebers. –Kerin O'Keefe

klein

Domaine Dominique Piron 2015 La Chanaise (Morgon) $ 20, 92 Punkte . Dieser Wein ist eine Mischung aus verschiedenen Teilen der Fleurie-Appellation und elegant und blumig. Knackige rote Früchte werden durch Säure und saftigen Charakter unterstützt. Wie so oft bei dieser Bezeichnung ist es ein Wein zum Altern und wird ab 2018 besser. Baron Francois Ltd. - Roger Voss

Sheldrake Point 2015 Reserve Estate Abgefüllter Gamay Noir (Finger Lakes) $ 32 90 Punkte. Wie herrlich, dass Gamay in den Fingerseen wächst und Sheldrake Point es geschafft hat, seine einzigartigen Eigenschaften dort herauszuholen. Diese Reserve-Abfüllung präsentiert Gamays helle Kirsch- und Erdbeeraromen mit eleganten Tönen von Tomatenblatt, Nuss und Granit. Es ist geschickt und knackig komponiert mit einem feinen, federleichten Kuss von Tanninen. - Anna Lee C. Iijima



Chehalem 2015 Ridgecrest Weinberge Gamay Noir (Ribbon Ridge) $ 25, 89 Punkte. Gamay ist in Oregon noch ziemlich selten, reift aber gut zu einem Stil, der eher an Zinfandel oder Grenache als an Beaujolais erinnert. Robust und fruchtig, mit säuerlichen und würzigen Cranberry- und Kirschnoten, mit einem schönen Säure / Tannin-Gleichgewicht, das die Aromen im Abgang schön in Bewegung hält. - Paul Gregutt

Cabernet Franc

Alpamanta 2013 Estate Cabernet Franc (Mendoza) $ 13, 90 Punkte. Die ersten Aromen von Eintopf und Rosinen erfrischen sich beim Lüften. Dies hat einen vollen, griffigen, muskulösen Körperbau und Aromen von braunem Zucker und herzhaften Beerenfrüchten. Ein reichhaltiger Abgang bietet Melasse-Noten und zähe Tannine. T Edward Wines Ltd. Bester Kauf. —Michael Schachner.

T'Jara 2013 Cabernet Franc (Nordgabelung von Long Island) 25 USD, 91 Punkte . Süße Gewürze, Salbei und Oregano betonen diesen wunderbar komplexen, durchdringenden Cabernet Franc. Es ist zufriedenstellend prall mit schwarzen Früchten, aber auch brambisch, krautig und wird durch tiefe, reichhaltige Bodennoten akzentuiert. Eine lebhafte Säure und ein Rand feinkörniger, anhaltender Tannine verleihen dem Gaumen Straffheit und Struktur. Trinken Sie jetzt bis 2023. –A.I.

The Infinite Monkey Theorem 2015 Cabernet Franc (Colorado) $ 25, 90 Punkte. Helle Kirsch- und Cranberry-Aromen werden durch herzhafte Noten von Pizzateig, grünem Pfeffer und Oregano ergänzt. Am Gaumen knallen lebhafte rote Früchte, wobei die milden herzhaften Gewürze und der Pfeffer eine unterstützende Rolle spielen. Erfrischende Säure und mittlerer Körper, dieser Wein ist quaffable und lebensmittelfreundlich, und die Tannine sind kissenartig und unterstützend. Im Abgang verweilen herrliche Früchte mit einem Hauch von Gewürzen. - Fiona Adams

Merlot

Château Haut-Cardinal 2011 Saint-Émilion $ 35, 90 Punkte. Mit seinen intakten Tanninen ist dies ein fester Wein mit einer ebenso trockenen Struktur wie Obst. Es wird Zeit brauchen, bis diese Struktur weich wird und ein Wein entsteht, der fest bleibt, was typisch für den Jahrgang ist. Die Säure gibt dem Wein am Ende einen Auftrieb. Saranty Importe. —R.V.

Recanati 2015 Merlot (Oberes Galiläa) $ 17, 90 Punkte . Dieser Wein ist rot-violett im Glas und hat Aromen von Schwarzkirsche und Schokolade. Am Gaumen ist es angenehm, mit fruchtdominierten Aromen von Kirsche, Himbeere, Granatapfel, Vanille und Espresso. Glatte, weiche Tannine verweilen einen Moment nach einem Abgang, der durch einen Schuss Cranberry mit einem Hauch von frisch gemahlenem Kaffee gekennzeichnet ist. Palm Bay International. –Mike Desimone

Das Williamsburg Winery 2015 Reserve Merlot (Virginia) $ 49, 88 Punkte. Dieser Wein erinnert an die Abkühlung von Schwarzkirschkuchen auf einer Fensterbank. Kirsch, Nelke, Anis und Toast bilden ein kraftvolles Bouquet, das bis zum Gaumen reicht. Fleischige Tannine und eine Cremigkeit lassen auf einen reichen Körper schließen und sorgen für einen langen Abgang, der mit einem Hauch von säuerlicher Kirsche endet. - Carrie Dykes

Malbec

Tapiz 2013 Black Tears Malbec (Uco Valley) $ 65, 92 Punkte . Brombeer-, Cassis- und Blumenaromen sind die Hauptdarsteller auf einer moschusartigen Nase. Dieser reife Malbec fühlt sich dick und sirupartig an, während die reichen Aromen von Brombeeren, Cassis, Schokolade und Mokka glatt, aber schüchtern ablaufen. Für einen so großen Wein ist dies leicht tanninhaltig. Trinken Sie bis 2021. Vino Del Sol. -FRAU

Ledson 2013 Malbec (Dry Creek Valley) $ 48, 90 Punkte. Dieser Wein ist samtig, dick und reich an roten und blauen Früchten. Die Eiche ist nach vorne gerichtet, während die Tannine durch das Finish weich werden wie ein alter Lederhandschuh. - Virginia Boone

Antigal 2014 Uno Malbec (Mendoza) $ 18, 89 Punkte. Aromen von schwarzen Früchten kommen mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Rosenblättern und Beerenmarmelade. Das Mundgefühl ist cremig und klebrig mit bescheidener Säure. Reife, reichhaltige Aromen von Beerenfrüchten, Kakao und Karamell-Marmelade. Trinken Sie diesen leckeren, gesättigten Malbec mit weichem Körper bis 2018. Southern Vines. -FRAU.

Syrah

Cayuse 2014 Bionic Frog Syrah (Walla Walla Valley) $ 105, 94 Punkte. Aromatisch brütende Noten von Kräutern, Mineralien, Tapenade aus schwarzen Oliven, Stielen, Blüten, Ruß und Pflaumen führen zu lebendigen, konzentrierten Frucht- und Umami-Aromen. Es ist ein intensiver Wein, der ein großes Gefühl von Spannung und reichlich Mineralität mit sich bringt. Geben Sie ihm Zeit, sich zu öffnen. - Sean P. Sullivan

Quinta da Romaneira 2014 Syrah (Duriense) $ 30, 90 Punkte. Dies kommt von einem der seltenen Parzellen von Syrah im Douro-Tal, wo die Traube gedeiht. Es ist reichhaltig, aber voller Mineralien aus dem Schieferboden des Douro. Es ist auch stilvoll und hält seine üppigen Früchte durch die ausgewogene Säure und die Tannine in Schach. Trinken Sie ab 2018. Traubenerwartungen (CA). —R.V.

Enate 2011 Syrah (Somontano) $ 30, 89 Punkte. Ein dichter Strahl aus Eichenholz und Saibling zieht sich durch die Aromen von Pflaumen, Brombeeren und Cassis. Dieser Somontano Syrah fühlt sich eng an wie eine Faust, mit rauen Tanninen und heller Säure. Aromen von pfeffriger Eiche und schwarzen Früchten sind leicht kräuterig und würzig in einem bissigen Abgang, der sich nicht hinlegt. Trinken Sie bis 2019. Monsieur Touton Selections Ltd. -FRAU.

Zinfandel

Boeger 2015 Rosa Canina Zinfandel (El Dorado) $ 24, 93 Punkte . Dies ist ein sehr vollständiger, ausgewogener und zufriedenstellender Wein mit einer festen Gerbstoffstruktur, die die verlockenden Beeren- und Schwarzkirscharomen trägt. Es beginnt mit leichten Zimt-, Nelken- und Vanillearomen, die am Gaumen viele Früchte verbinden und sich gut für einen interessanten, komplexen und inhaltlichen Charakter zusammenfügen. Trinken Sie bis 2025. Kellerauswahl . –Jim Gordon

Rabble 2015 Mossfire Ranch Zinfandel (Paso Robles) $ 25, 92 Punkte. Diese Marke bietet auf ganzer Linie ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, und dieser Zinfandel konkurriert stark mit viel teureren Abfüllungen. Die ausgewogene Nase bietet herzhafte Brombeeren, gebratenes Fleisch, Holzkohle, Veilchen und schwarzen Pfeffer. Die dunklen Früchte und lila Blüten des Gaumens werden durch kiesige Mineralität und dunkle Schokoladenaromen ausgeglichen. Die Wahl des Herausgebers. - Matt Kettmann

Casa Smith 2014 Porcospino Northridge Weinberg Primitivo (andere Piste) $ 20, 91 Punkte. Diese Sorte ist ein Nischenspieler im Staat, aber dieser Wein zeigt sein Versprechen. Auf die Aromen von Zigarrenschachtel, Mineral, Kräutern und roten Früchten folgt ein plüschiger voller Fruchtgeschmack. Es bringt unverhohlene Anziehungskraft. —S.S.

Cabernet Sauvignon

Cadaretta 2014 Southwind Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley) $ 75, 92 Punkte . Dieser Wein aus den Weingütern des Weinguts über dem Seven Hills Vineyard im neuen SeVein-Projekt ist immer noch aromatisch geschlossen und benötigt Zeit oder Luft, um seine Vanille-, Toast-, Kräuter- und dunklen Kirschnoten herauszuholen. Der Gaumen ist dicht und liefert Schicht für Schicht dunkle Fruchtaromen mit einer überzeugenden Textur und einem tadellosen Gleichgewicht. Es hat ein langes Leben vor sich. Beste 2022–2028. Kellerauswahl. –S.S.

Sandler 2015 Lazare Weinberg Cabernet Sauvignon (Oak Knoll District) $ 55, 91 Punkte. Dieser saftige trinkfertige Wein ist ein Gegenschlag für diejenigen, die glauben, dass Napa Cabernets in ihren frühen Jahren unnahbar sind. Schwarze Pflaumen, Heidelbeersaft und geschmolzene Lakritzaromen beginnen das Erlebnis, dann nimmt der Gaumen ein pfeffriges Gewürz auf, das der Reife von schwarzen Johannisbeeren und Vanille Tiefe verleiht. Die Tannine sind weich, wenn nicht schwach, und der Säuregehalt ist ausgeglichen. —M.K.

Feudo Principi di Butera 2014 Cabernet Sauvignon (Sizilien) $ 17, 88 Punkte. Vollständig aus Cabernet Sauvignon hergestellt, öffnet sich dieses mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Ackerboden und Sternanis. Der dichte Gaumen bietet Noten von Schwarzkirschen, Lakritz und Backgewürzen mit staubigen Tanninen, die einen festen Abgang verleihen. Trinken Sie bis 2021. Zonin USA. —K.O.

Rote Mischungen

Casa Donoso 2013 Nachfolger Rot (Maule Valley) $ 25, 92 Punkte . Eine Nase mit Aromen von feiner Eiche, Himbeere und milden Gewürzen eröffnet diese Mischung aus 80% Carmenère und 20% Malbec. Im Mund ist es schön gebaut, mit feiner Schichtung und nicht zu viel Gewicht. Zu den gerösteten, würzigen Aromen von roten Früchten gehört eine Tabaknote, und der Wein schmeckt am hinteren Ende etwas schokoladig. Trinken Sie bis 2023. Italy Wines & Food Distributor, Inc. - FRAU.

Achaval-Ferrer 2014 Chimera Red (Mendoza) $ 35, 91 Punkte . Teerige, feurige Aromen von Beerenfrüchten und eichenartigen Gewürzen führen zu einem Gaumen mit eisernen Fäusten und gummiartigen Tanninen. Diese Mischung aus Malbec, Cab Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot schmeckt nach herzhaften Beerenfrüchten und Pflaumen. Der Abgang ist würzig und liefert Üppigkeit und kräftiges Gewicht. Trinken Sie bis 2022. Stoli Group USA. -FRAU.

Gracciano della Seta 2015 Rosso di Montepulciano $ 16, 90 Punkte In diesem leuchtenden Rot stehen Aromen von Trüffeln, Waldbeeren und Veilchen im Mittelpunkt. Der frische, saftige Gaumen verteilt Sauerkirschen-, Himbeer-, Thymian- und Nelkenaromen, eingerahmt von straffen, polierten Tanninen. Eine Sternanisnote schließt den Abgang ab. Trinken Sie bis 2019. Die Wahl des Herausgebers . Gracciano della Seta. - K.O.

Sobon Estate 2014 Rot (Amador County) $ 14, 88 Punkte . Dieser Wein stammt aus einem zuverlässigen, etablierten Weingut in der Sierra und wurde aus Syrah Barbera, Zinfandel und Petite Sirah hergestellt. Rauchige, pfefferige Aromen führen zu reifen, würzigen Fruchtaromen und einem festen, aber polierten Mundgefühl. Der Wein ist mäßig tanninhaltig und schön trocken. –J.G.

Marius 2016 Grenache-Syrah (Pays d’Oc) $ 12, 87 Punkte Dieser Wein ist zunächst ruhig, mit engen Düften von dunklen Beeren, schwarzen Johannisbeerblättern und deutschem Schokoladenkuchen. Eine angenehme Herbheit belebt den leicht runden Gaumen, ausgedrückt in einem Hauch von Cassis und unterreifen schwarzen Kirschen. Reichliche Tannine sorgen für eine gewisse Struktur mit einem mittellangen Abgang. Terlato Wines International. Bester Kauf . - Lauren Buzzeo

Sean Thackrey NV Plejaden XXV Old Vines Red (Kalifornien) $ 24, 87 Punkte . Es ist sehr schwierig, diese ungewöhnliche Abfüllung in einer Blindverkostung zu bewerten. Es handelt sich um einen nicht-vintage trockenen Rotwein aus reifen Jahren, der in Kalifornien nur wenige oder gar keine Kollegen hat. Es ist sehr lecker wegen Eigenschaften, die normalerweise als Fehler angesehen werden. Eine gelbbraune Farbe und ein Aroma wie gelbbrauner Portwein führen zu einer sehr weichen Textur und warmen Aromen von Pflaumen, Rosinen und Nüssen. Der Wein ist ziemlich voll im Körper, leicht auf Tanninen und schmeckt ziemlich reif und mild. –J.G.