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Italien,

Goldküste der Toskana

Die Viale dei Cipressi bietet eine unvergessliche Reise für diejenigen, die ihren Weg gehen. Mit einer Länge von ungefähr fünf Kilometern - mit 2.000 Säulenbäumen auf beiden Seiten der sanft hügeligen Allee - soll es die längste von Zypressen gesäumte Straße der Welt sein.



Die Straße schneidet eine Route durch die toskanische Küste, vom schimmernden Tyrrhenischen Meer bis zur hügeligen Bürste, und schneidet dabei durch einige der wertvollsten Weinberge der Welt. Die Strada Provinciale beginnt an der achteckigen Kapelle San Guido am Ufer und endet im Landesinneren vor den Toren des mittelalterlichen Castello di Bolgheri.

Die Viale dei Cipressi stellt ein kulturelles, historisches und ökologisches Kontinuum dar, an dem das gesamte Gebiet gemessen wird. Aber in spiritueller Hinsicht führt dieser herrliche Durchgang zum Shangri-La des italienischen Weins.
Drei Viertel der Viale dei Cipressi auf der rechten Seite befindet sich der 42 Hektar große Weinberg von Sassicaia, benannt nach den vielen Steinen (auf Italienisch Sassi), die die kiesigen Lehmböden pfeffern. Dieser Weinberg gibt dem Wein seinen Namen, der das enorme enologische Versprechen Italiens erfüllt.

'Wir sind alle Kinder von Sassicaia', sagt Winzer Michele Satta, dessen gleichnamiger Nachlass Cabernet Sauvignon, Syrah und Sangiovese produziert. 'Es ist die Inspiration für alle italienischen Weine der Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft.'



Diese Inspiration treibt die aufregende Arbeit in der Toskana an. Früher als Geburtsort der Super-Toskaner bekannt - ein passé-Sammelbegriff für ikonische Weine, die außerhalb der veralteten italienischen Vorschriften für die Herkunftskontrolle (DOC) und die Herkunftskontrolle (DOCG) hergestellt wurden -, ist an der toskanischen Küste eine neue Generation von Weinen angesiedelt wegweisende Winzer.

Aus Konzeptweinen ohne Wurzeln (wie der nebulösen Kategorie der Super-Toskana) verfolgen die Winzer der Region nun Weine im Einklang mit ihrer geografischen Herkunft, die mit den größten Appellationen der Toskana vergleichbar ist: Brunello di Montalcino, Chianti Classico und Vino Nobile di Montepulciano.

Der Schwerpunkt hat sich eindeutig zugunsten von Territorium, Territorium, Territorium verschoben.

Die 120-Meilen-Küste, die sich von der Hafenstadt Livorno bis zur postkartenschönen Bergstadt Capalbio erstreckt, beherbergt sechs Weinregionen sowie die Insel Elba. Jedes besitzt einzigartige klimatische und geologische Bedingungen, Rebsorten und individuelle Weine.

Weinberge in BolgheriBolgheri
Ribot war nach Meinung vieler das größte Rennpferd aller Zeiten. Das in Großbritannien gezüchtete, in Italien ausgebildete „Pferd des Jahrhunderts“, das Mitte der 1950er Jahre in 16 Rennen ungeschlagen war, gehörte Mario Incisa della Rocchetta aus der sagenumwobenen Familie Marchesi Incisa.

Mario setzte auf weitere Erfolge und gründete 1968 Sassicaia aus Cabernet Sauvignon (den ersten kommerziell veröffentlichten Jahrgang), der in Bordeaux als spielerisch wettbewerbsfähiger Anstoß begann.

Seitdem hat Bolgheri radikale Veränderungen erfahren. Trotz des anhaltenden Erfolgs von Sassicaia ist die Region praktisch ein Neugeborenes.

1985 gab es nur sechs Hersteller, die - wie Ribot - als einzelne Marken erfolgreich waren. Erst als die Produzenten das Konzept des Territoriums annahmen, das hinter einer einzigen Bolgheri-Identität vereint war, gelang der Region der Sieg.

Heute zählt die Liste so berühmte Namen wie Piero Antinori, Lodovico Antinori, Angelo Gaja, Piermario Meletti Cavallari, Michele Satta, Cinzia Merli (Le Macchiole), Stefano Frascolla (Tua Rita), Claudia Tipa (Grattamacco) und die Ornellaia von Frescobaldi .

Weniger bekannte Namen, die Aufmerksamkeit verdienen, sind Giovanni Chiappini, Poggio al Tesore, Tenuta Argentiera, Aia Vecchia, Castello di Bolgheri, Campo alla Sughera, Donna Olimpia 1898 und Podere Sapaio.

'Bolgheri ist ein unglaubliches Team aus Italiens Weinelite', sagt Federico Zileri Dal Verme vom Castello di Bolgheri.

Zileri Dal Verme ist Präsident des Consorzio di Tutela Bolgheri DOC, das 38 Weingüter vertritt, die 89% der 2.915 Hektar großen Produktionsfläche ausmachen. Etwa 45% der Appellation stammen aus Cabernet Sauvignon, 25% aus Merlot und der Rest aus Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Sangiovese und weißen Trauben.

„Dank der sorgfältigen Auswahl der besten für unser Gebiet geeigneten Trauben verkörpert Bolgheri eine wahrhaft italienische Weinidentität“, sagt Zileri Dal Verme. 'Es ist mehr als italienisch, es ist Italianissimo.'

Änderungen der DOC-Regeln, die mit dem Jahrgang 2012 wirksam wurden, führten zu einem erhöhten Anteil an Vermentino und verringerten die zulässigen Mengen an Sauvignon Blanc und Trebbiano in Bolgheri Bianco.

Bolgheri Rosso und Bolgheri Rosso Superiore können jetzt 100% Cabernet Sauvignon, Merlot oder Cabernet Franc sein oder Mischungen, wie es der Winzer für richtig hält. Sie können auch bis zu 50% von Sangiovese oder Syrah enthalten. Bolgheri Sassicaia wurde 1994 gegründet und bleibt mit 80% Cabernet Sauvignon unverändert.

In der Region befinden sich Meilensteine ​​der Indicazione Geografica Tipica (IGT) -Weine wie Masseto, Paleo und Redigaffi, die ihre Identität als Bolgheri widerspiegeln, auch wenn die Hersteller die Bezeichnung auf dem Etikett nicht verwenden.
Die Tatsache, dass herausragende Merkmale etwas getarnt sind, führt bei vielen Verbrauchern zu Verwirrung, insbesondere bei denen, die nicht genau wissen, wo sich Bolgheri befindet und was es darstellt.

„Es ist unsere Aufgabe, eine Marke von Bolgheri zu schaffen, die sich über alles andere erhebt“, sagt Zileri Dal Verme.

Die Winzer in Bolgheri wollen nicht länger als Super-Toskaner angesehen werden und möchten nicht als Produzenten von Bordeaux-inspirierten Weinen angesehen werden, obwohl so viele der Trauben der Region französisch sind.

„Weintrauben sind natürlich geborene Reisende, und diese Sorten haben in Bolgheri ein Zuhause gefunden“, sagt Satta. „Wein wird aber nicht nur aus Rebsorten hergestellt. Es wird von Mensch und Territorium gemacht. Addiere diese Faktoren und du bekommst die Magie, die wir hier haben. “

Niemand glaubt das mehr als Nicolò Incisa della Rocchetta (Marios Sohn), Besitzer von Tenuta San Guido und seiner legendären Sassicaia.

„Ich erinnere mich an eine Zeit, als hier nur Pfirsiche und Erdbeeren angebaut wurden“, sagt er. 'Aber die Qualität war so gut, dass man erkennen konnte, dass dieses Land für eine großartige Landwirtschaft bestimmt war.'

Eine einzigartige Geographie zeichnet Bolgheri aus. Anstelle von Sonnenlicht sprechen die Eingeborenen von Leuchtkraft.

Dank des nahe gelegenen Tyrrhenischen Meeres wird das Tageslicht auf die gleiche Weise vom Wasser reflektiert, wie ein weißer Regenschirm das Licht in der Studiofotografie streut. Weil die Höhe so allmählich ansteigt - vom Meeresspiegel auf sanfte 300 Meter -, dass die gesamte Region von leuchtender Leuchtkraft erfüllt wird.

Die Küste sieht heiße Sommertage und kühle Nächte, und dieser Temperaturabfall trägt dazu bei, die aromatische Frische der Weine zu erhalten. Die Weine haben auch eine pflanzliche, mediterrane Qualität, die an die wilden Sträucher oder Macchia erinnert, die die umliegenden Hügel bedecken.

Montescudaio
Diese kleine Appellation in der Provinz Pisa nördlich von Bolgheri umfasst nur etwa ein Dutzend Produzenten. Sie machen Rotweine aus Sangiovese und einige internationale Trauben und Weißweine aus Trebbiano, Malvasia und Vermentino.

Bemerkenswerte Produzenten sind Ferrari Iris & Figli und Marchesi Ginori Lisci.

Val di Cornia
Val di Cornia liegt südlich von Bolgheri in der oberen Maremma und ist eine relativ dunkle Bezeichnung, in der Weiß-, Rosato- (Rosé) und Rotweine aus denselben Sorten wie ihre Nachbarn hergestellt werden. Die Subzone Suvereto zeigt interessante Ergebnisse.

Moris FarmenMonteregio von Massa Marittima
Monteregio di Massa Marittima liegt nördlich von Grosseto in der nördlichen Maremma und ist eines der aufregendsten Weinbaugebiete Italiens. Große Weinbergparzellen, sanfte Hügel und unberührte Landschaften haben einen Schwarm externer Investoren angezogen.

Rocca di Frassinello, ein Joint Venture zwischen Paolo Panerai und dem Lafite-Zweig der Familie Rothschild, verfügt über ein vom Architekten Renzo Piano entworfenes Weingut mit einem roten Turm, der über die Weinberge blickt. Der riesige Kellerraum hat die Form eines Amphitheaters.

Tenuta Rocca di Montemassi, kürzlich von der Familie Zonin eröffnet, beschäftigt Denis Dubourdieu, Professor an der Universität Bordeaux, als Berater. Frassinello und Montemassi stellen erfolgreiche gemischte und monovarietale Rotweine her.

Besonders beeindruckend ist die Arbeit des biodynamischen Winzers Lorenzo Zonin. In seinem Podere San Cristoforo stehen Sangiovese, Petit Verdot und Syrah im Mittelpunkt.

Morellino di Scansano
Eine weitere aufregende Region ist das Scansano-Gebiet südlich von Grosseto. Obwohl Morellino di Scansano (zu mindestens 85% aus Sangiovese) international erfolgreich ist, kommen viele Winzer hierher, weil es sich als ideal für Cabernet Sauvignon, Merlot, Alicante und andere ähnlich robuste Sorten erwiesen hat.

Einst von Malaria heimgesucht und sumpfig, wurde ein Großteil der südlichen Maremma entwässert und als fruchtbares Ackerland zurückgewonnen. Die Region ist für Touristen noch relativ unerforscht, und ihre Bewohner verfügen über einen äußerst unabhängigen Geist. Sanfte Hügel öffnen sich zu Küstenpanoramen und Bergstädten, die sich - wie der charmante Weiler Scansano - seit dem Mittelalter nicht verändert haben.

Ein bahnbrechender Name ist Terenzi, ein Hersteller von feinem Morellino und einer vielversprechenden Sangiovese-Syrah-Mischung namens Bramaluce. Jacopo Biondi Santi bewirtschaftet das wunderschöne Anwesen Castello di Montepò, das von befestigten Stadtmauern eingerahmt wird. Weitere Favoriten sind Moris Farms, Fattoria di Magliano und die stets innovative Fattoria Le Pupille.

Auch Winzer aus anderen Bereichen haben hier investiert. Mindestens drei stammen von Chianti Classico: Rocca delle Macìes Tenuta Campomaccione, Mazzeis 170 Hektar großer Tenuta Belguardo und Cecchis Val delle Rose, die 1996 gekauft wurden.

Der gebürtige Soave Francesco Bolla leitet jetzt Poggio Verrano, und Valpolicellas Familie Tommasi hat in Poggio al Tufo in der Nähe von Saturnia investiert.

Capalbio
Dieser winzige Badeort liegt an der Grenze zwischen der Toskana und Latium. Es gibt eine Handvoll Weingüter, darunter Monteverro, ein neues Projekt, das mit Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot spektakuläre Ergebnisse erzielt.


Top toskanische Entdeckungen

In der Küsten-Toskana befinden sich zwei der großen „Aia“ -Weine Italiens (Sassicaia und Ornellaia), die den Höhepunkt der Qualität darstellen. Diese Weine sind weltweit zu bekannten Namen geworden. Hier sind 10 weitere großartige Weine aus der toskanischen Küste, die (noch) nicht so berühmt sind - aber auf jeden Fall Ihre Aufmerksamkeit verdienen.

100 Giovanni Chiappini 2009 Guado de 'Gemoli (Bolgheri Superiore). Die Shepherd Company. Kellerauswahl.
abv: fünfzehn% Preis: $ 65

95 Monteverro 2009 Toskana. Affenweine. Kellerauswahl.
abv: 14,5% Preis: 175 $

95 Rocca di Frassinello 2010 Baffonero (Maremma Toskana). Über Importe. Kellerauswahl.
abv: 13,5% Preis: 120 $

94 Podere Sapaio 2009 Sapaio (Bolgheri Superiore). Lyra Wein.
abv: 14,5% Preis: $ 80

94 Tenuta Argentiera 2009 Argentiera (Bolgheri Superiore). David Vincent Auswahl. Kellerauswahl.
abv: 14,5% Preis: 60 $

94 Terre del Marchesato 2009 Marchesale Syrah (Toskana). Kleine Weinberge LLC.
abv: 14% Preis: $ 80

93 Podere San Cristoforo 2010 Petit Verdot (Maremma Toskana). Planet Wine US & Peter Warren Auswahl. Kellerauswahl.
abv: 13,5% Preis: 39 $

93 Nachlass von Pianali 2008 Coronato (Bolgheri). Wilson Daniels Ltd. Die Wahl des Herausgebers.
abv: 14% Preis: $ 40

91 Michele Satta 2010 Giovin Re Viognier (Toskana). Banville & Jones Weinhändler.
abv: 14% Preis: $ 50

90 Terenzi 2009 Reserve (Morellino di Scansano). Winzer Estate Direktimport.
abv: 14,5% Preis: N / A

Spitzenweine

Das verbreitete Missverständnis ist, dass die Küsten-Toskana nur für Sammler mit tiefen Taschen gedacht ist. Italiens höchste Konzentration an erstklassigen Flaschen befindet sich zwar in Bolgheri. An der Küste gibt es aber auch Wertoptionen, manchmal aus demselben Landgut. Tenuta San Guido hat Sassicaia (230 USD) und Le Difese (30 USD) Marchesi Antinori hat Guado al Tasso (100 USD) und Il Bruciato (30 USD).

93 Le Macchiole 2010 Bolgheri. Domaine Select Wine Estates. Die Wahl des Herausgebers.
abv: 14% Preis: 30 $

92 Bolgheri Castle 2010 Varvàra (Bolgheri). Gesamtgetränkelösung. E. Wahl der Redakteure.
abv: 14% Preis: 29 $

91 Poggio al Tesoro 2010 Mediterra (Toskana). Weinbogen. Die Wahl des Herausgebers.
abv: 14% Preis: 25 $

91 Rocca di Montemassi 2010 Sassabruna (Monteregio di Massa Marittima). Zonin USA. Die Wahl des Herausgebers.
abv: 14% Preis: 25 $

90 Aia Vecchia 2010 Lagone (Toskana). Vom Earth Winery Direct. Bester Kauf.
abv: 14,5% Preis: $ 15

90 Poggio Verrano 2009 Poggio Verrano 3 (Toskana). Aveniù Brands, Inc. Die Wahl des Herausgebers.
abv: 14% Preis: 20 $

90 Suberli 2010 Morellino di Scansano. Michael Skurnik Weine. Die Wahl des Herausgebers.
abv: 13,5% Preis: $ 17

88 Carpineto 2011 Valcolomba Vermentino (toskanische Maremma). Affenweine. Die Wahl des Herausgebers.
abv: 12,5% Preis: $ 15

88 Giorgio Meletti Cavallari 2011 Weiß (Bolgheri). Spezialwein Co.
abv: 13,5% Preis: $ 14

88 Sassotondo 2011 Tuforosso (Maremma) . Villa Italien. Bester Kauf.
abv: 14% Preis: $ 12

Weiß- und Rosato-Weine

Obwohl die Küsten-Toskana am besten für ihre Rotweine bekannt ist, verbessern sich die Weißweine stetig. Mit einigen der unberührtesten Strände Italiens, besten Angelmöglichkeiten und köstlichen Meeresfrüchten fügen sich Weiße auf natürliche Weise in die Landschaft ein.
Vermentino ist die am weitesten verbreitete Rebsorte in diesen Gebieten, aber es werden auch internationale Sorten wie Sauvignon Blanc, Viognier und Chardonnay angebaut.

Vermentino macht knusprige, trockene Weine mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und getrocknetem Heu, die perfekt zu gebratenem Calamari, rohen Meeresfrüchten, gedämpften Muscheln oder Risotto alla pescatora passen. Kleine Prozentsätze von Sauvignon Blanc oder Viognier werden manchmal wegen ihrer ausdrucksstarken Aromen hinzugefügt.

Reine Ausdrucksformen von Viognier sind das Neueste, und diese trendigen Weine werden oft etwas eichengereift, um einen zusätzlichen Reichtum zu erzielen.

Wenn Weißwein ein relativ neues Phänomen ist, ist Rosato (Rosé) einer der ältesten in der Region. Der erste kommerziell erfolgreiche Wein aus der toskanischen Küste war wohl Antinoris Rosé di Bolgheri, der in den 1970er Jahren populär wurde. Heute werden Rosatos aus einer Vielzahl von Rebsorten hergestellt, die von Sangiovese bis Syrah reichen.


Top fünf Attraktionen in der Maremma

Die Maremma, einst eine wenig erforschte Ecke der Toskana, zieht jetzt Scharen von Einheimischen und Touristen gleichermaßen an. Diese ländliche Oase ist ungefähr so ​​groß wie Rhode Island und erstreckt sich über die Küste der Toskana von Pisa bis südlich der Grenze zu Latium. Neben der Entdeckung einiger lokaler Reiter namens i Butteri - bekannt als das europäische Gegenstück des amerikanischen Cowboys - werden die Besucher der Maremma ihre Zehen in alles tauchen, von Sandstränden in Capalbio bis zu den heißen Quellen von Saturnia. Hier sind die fünf wichtigsten Sehenswürdigkeiten in dieser Stadt, die man gesehen haben muss.

1. Capalbio: Capalbio ist eine Postkarten-perfekte Bergstadt mit unberührten Sandstränden und hervorragenden Restaurants. Buchen Sie frühzeitig einen Tisch in der einteiligen Kunstgalerie, dem zweiteiligen lokalen Hipster-Restaurant Il Frantoio (www.frantoiocapalbio.com), einem traditionellen Urlaubsziel für Roms linke Intelligenz.

2. Saturnia: In der alten Mythologie heißt es, dass der Gott Saturn von den heftigen Gemütern der Menschen so wütend war, dass er in einem Anfall von Wut einen Blitz auf die Erde schoss. Dieser Streik führte angeblich zu den thermischen heißen Quellen von Saturnia, wo die Besucher in 98,6 ° F Mineralwasser einweichen, das mit 160 Gallonen pro Minute aus der Erdkruste fließt.

3. Sovana: Die mittelalterliche Stadt Sovana wird Ihren inneren Archäologen entfesseln. Packen Sie ein Picknick ein und schlendern Sie durch die etruskischen Gräber und Ruinen (die Etrusker waren die indigene Bevölkerung Mittelitaliens, die der als Toskana bekannten Großregion ihren Namen gaben), die aus dem 3. Jahrhundert vor Christus stammt.

4. Pitigliano: Pitigliano ist eine der malerischsten Städte der Toskana und vollständig aus weichem Tuffstein geschnitzt. Tatsächlich ist es eines der am meisten fotografierten. Das Stadtzentrum ist als „kleines Jerusalem“ bekannt, da in dieser Gegend der Maremma einst eine der ältesten jüdischen Gemeinden Italiens lebte.

5. Uccellina Park: Dieser Nationalpark ist eines der intaktesten Naturschutzgebiete Südeuropas und bietet atemberaubende Seestücke und endlose Kilometer Wanderwege. Der beste Weg zu besuchen ist zu Pferd. Melden Sie sich für eine Führung mit an Alberese .