Ob Sie vor kurzem begonnen, in loser Schüttung zu kaufen Wenn Sie jahrelang Ihren Keller individuell gestaltet haben, verdient Ihre Weinsammlung eine sorgfältige Organisation. Wie Sie Ihren Wein lagern und schützen, wirkt sich auf seine Langlebigkeit und Ihren Genuss dieser wertvollen Flaschen aus.

Bevor sich Ihr Keller- oder Flurschrank in einen mit Pappkartons beladenen Albtraum verwandelt, lesen Sie diese Top-Tipps, wie Sie Ihre wertvollen Waren aufbewahren und organisieren können, damit Sie immer zur richtigen Zeit auf den richtigen Wein zugreifen können.

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Zunächst einmal: Standort, Standort, Standort.

Wenn es sich bei Ihrer Sammlung nur um ein oder zwei Kartons handelt, bewahren Sie diese Flaschen an einem möglichst kühlen Ort mit sehr wenig Licht auf. Stellen Sie Ihre billigsten Flaschen oben und die teuersten unten ab. Auf diese Weise ist es schwieriger, auf die guten Sachen zuzugreifen, falls wandernde Hände vorbeikommen.

Erwägen Sie auch bei einer kleinen Sammlung den Kauf einiger Racks, um alles in Ordnung zu halten und Ihre Flaschen horizontal zu lagern. Es ist besser für den Wein und hält die Korken feucht und sorgt dafür, dass nur minimale Luft in die Flasche eindringt.

Bewahren Sie Ihre Sammlung nicht in der Küche auf, da dies normalerweise der wärmste Raum im Haus ist. Ein kleiner Weinkühlschrank ist eine kluge Investition. Dies hilft nicht nur bei der Organisation Ihrer Sammlung, sondern hält vor allem den Wein auf dem Laufenden die richtige Temperatur .

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Berücksichtigen Sie Ihre organisatorischen Präferenzen.

Es gibt verschiedene Denkschulen, wie man eine Weinsammlung am besten organisiert. Einige gruppieren Weine nach Region, einige nach Rebsorten, andere nach Jahrgang oder sogar Preis. Es gibt keine richtige oder falsche Antwort. Die Frage ist, was für Sie am sinnvollsten ist.

Wenn Sie nach einer Flasche suchen, wissen Sie immer genau, was Sie wollen, oder beginnen Sie mit einem Element und schränken dann die Auswahlmöglichkeiten ein? Beginnen Sie mit der Identifizierung eines bestimmten Landes oder einer bestimmten Region, aus der Sie einen Wein trinken möchten? Vielleicht bevorzugen Sie eine bevorzugte Sorte? Was auch immer die Antwort sein mag, verwenden Sie sie als Ausgangspunkt für die Organisation.

Im Allgemeinen ist das Sortieren nach Land der einfachste Ausgangspunkt. Im Idealfall hätte jedes Land seinen eigenen Bereich. Innerhalb dieses Abschnitts können Sie nach Unterregionen filtern, dann möglicherweise nach Jahrgang und Preis.

Zum Beispiel könnte ein Teil Ihres Kellers Frankreich gewidmet sein. Innerhalb dieses Abschnitts könnten Sie kleinere Sammlungen von Bordeaux, Burgund, Rhône, Languedoc und Loire haben. Die Weine können nach Jahrgang, möglicherweise in chronologischer Reihenfolge, oder nach Reihenfolge, in der sie sich befinden, gruppiert werden optimales Trinkfenster .

Wenn es in Bordeaux bessere Jahrgänge wie 2009 oder 2010 gibt, die länger altern sollten, sollten Sie sie hinter minderwertigen Jahrgängen platzieren, die früher genossen werden sollten.

Beginnen Sie mit Weinetiketten.

Wenn Sie ein akribischer Organisator sind, sind Weinetiketten genau das Richtige. Es sind kleine weiße Zettel mit einem Loch in der Mitte, das um den Flaschenhals herum verläuft. Wenn Sie Wein in einem Rack im Display-Stil wie einem VintageView- oder Ultra-Rack aufbewahren, werden die Etiketten selbst angezeigt. Bei einem Gestell, bei dem der Hals nach außen zeigt, schreiben Sie einfach den Namen des Weinguts, die Sorte, den Jahrgang, den Preis und alle anderen Informationen, die Sie leicht anzeigen möchten.

Unterschiedlich gefärbte Tags können bestimmte Länder, Regionen oder Trinkfenster kennzeichnen. Beispielsweise können rote Tags Weine markieren, gelbe Tags können eine Auswahl kennzeichnen, die sich der Reife nähert, und grüne Tags können Flaschen vorschlagen, die jetzt getrunken werden sollen.

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Werde geeky.

Wenn sich Ihre Sammlung über mehrere Regionen und Unterregionen erstreckt, möchten Sie möglicherweise alles in einer Tabelle organisieren oder eine Weininventar-App verwenden.

Eine Tabelle erfordert viel Zeit, Geduld und Wartung. Sie müssen alles konsistent aufzeichnen, um den tatsächlichen Umfang Ihrer Sammlung zu ermitteln.

Ebenso muss alles, was verbraucht wird, aus Ihrem Inventardokument entfernt werden. Weine können entweder gelöscht oder in ein separates Arbeitsblatt mit Verkostungsnotizen verschoben werden, wodurch eine unterhaltsame Historie Ihrer Erfahrungen gespeichert wird. Wenn Sie mehrere Flaschen desselben Weins haben, ist dies auch ein wertvolles Werkzeug, um Trinkfenster zu verfolgen.

Mithilfe einer Tabelle können Sie auch ermitteln, welchen Wein Sie aus einer größeren Sammlung suchen könnten. Sie können die Liste nach beliebigen Kriterien filtern, um die gewünschte Flasche besser zu finden, ohne viel Zeit damit zu verbringen, auf Ihre überfüllten Regale zu starren.

Für technologisch Interessierte gibt es mehrere Apps, die berücksichtigt werden müssen. CellarTracker , VinCellar , Vivino und VinoCell sind alle gute Entscheidungen. Es ist nur eine Frage, welches Format am besten zu Ihnen passt und ob Sie ein Scansystem verwenden möchten.

Beachten Sie jedoch, dass in einigen Apps nicht jeder Wein einen Barcode oder QR-Code scannen kann. Unabhängig davon, welche Sie verwenden, werden wahrscheinlich einige Weine manuell eingegeben.

Wenn Sie eine umfangreiche Sammlung haben, sollten Sie sich die ansehen eSommelier , ein Hardware- / Softwaresystem, das sich der Katalogisierung jedes Weins in Ihrer Sammlung widmet. Es bietet professionelle Bewertungen für jeden Wein und Informationen darüber, wann er trinkfertig ist. Das Programm erstellt sogar Barcode-Etiketten für jede Flasche.

Personalisieren Sie es.

Berücksichtigen Sie alle anderen Organisationsstrategien, die Ihren Anforderungen am besten entsprechen. Wenn Sie beispielsweise ein paar Weintrinker in Ihrem Haus haben, sollten Sie personalisierte Regale in Betracht ziehen, die auf den Geschmack jeder Person zugeschnitten sind.

In ähnlicher Weise sind gelegentliche Trinkempfehlungen für eine einfache Flaschenauswahl am besten geeignet. Betrachten Sie verschiedene Regale oder Regale für Weine, die für den täglichen Verzehr bestimmt sind, im Vergleich zu komplexeren und zum Nachdenken anregenden Güssen.

Andere Gruppierungen können zu besonderen Anlässen wie Geburtsjahren von Kindern oder bevorzugten Reisezielen organisiert werden. Die Möglichkeiten sind endlos. Es gibt keinen besseren Zeitpunkt, um Ihre Möglichkeiten zu erkunden und mit Ihren Flaschen zu spielen.