Während es im Sommer nichts Schöneres als Rosé gibt, ist es wahrscheinlich, dass ein Grill nur einen Steinwurf entfernt ist, wenn Sie an einem warmen Abend draußen Wein genießen. Herzhafte Grillgerichte im Sommer können bedeuten, dass es Zeit ist, das Rosa abzulegen und einen Wein mit etwas mehr Körper, Obst und Tanninen zu sich zu nehmen. Schütteln Sie die Dinge für Ihr nächstes Picknick oder Cookout mit einem leicht gekühlten, helleren Rot.

Hier sind fünf Rotweinsorten, die perfekt für den Zeitpunkt geeignet sind, an dem sich der Grill erwärmt, und jeweils eine erstklassige Auswahl.

Der Leitfaden für Weinliebhaber zum Grillen im Sommer

Oregon Pinot Noir

Diese Weine werden eher im burgundischen Stil als in den benachbarten kalifornischen Kohorten hergestellt und können etwas rustikal und erdig sein, beladen mit Bing-Kirschen und Preiselbeeren. Ihr hoher Säuregehalt und ihre komplexe Struktur machen es angenehm, sie mit allen Arten von Meeresfrüchten und leichteren Gerichten zu kombinieren. Mit einem insgesamt kühlen und etwas feuchten Klima kann Oregon bemerkenswerte Vintage-Variationen aufweisen WIR Vintage-Diagramm für die besten Jahre.

Empfohlener Wein

Das 2016 Pinot Noir Diversity Geschenk (Willamette Valley) $ 50, 93 Punkte. Diese multiklonale Auswahl ist üppig mit einer hellen Mischung aus roten Früchten ausgestattet, die an Preiselbeeren, Granatapfel, Himbeeren und Kirschen erinnern. Es ist mit Orangenschalen-Highlights und Orangenblütendüften versehen. Das Detail und die Subtilität sind beeindruckend. Die Wahl des Herausgebers. - Paul Gregutt

Fingerseen Blaufränkisch

Wenn Finger Lake Reds noch nicht auf Ihrem Radar waren, ist jetzt die richtige Zeit dafür. Während Riesling und Chardonnay Diese Region im Norden von New York produziert auch hochwertige Rotweine. Während Cabernet Franc und Spätburgunder sind häufiger, Blaufränkisch ist der unbesungene Held der Gruppe. Mit schwarzen Früchten, erdiger Mineralität und angenehmen Kräuternoten sind diese Weine ideal für einen sommerlichen Schluck.

Empfohlener Wein

Dr. Konstantin Frank 2016 Blaufränkisch (Fingerseen) $ 22, 88 Punkte. Sauerkirsche, Brombeere und etwas Pfeffer tragen die Nase dieses Weins. Der Gaumen mit mittlerem Körper fühlt sich weich an, mit saftigen Aromen von roten Kirschen und Erdbeeren, die mit einer blumigen Note verschmelzen. Dies ist wegen seiner sofortigen Anziehungskraft auf das einfache Trinken angenehm. - Alexander Peartree

Beaujolais Cru

Nein, nicht Beaujolais Nouveau, der sicherlich seine Zeit und seinen Ort hat. Cru Beaujolais ist wohl der beste Ausdruck von Gamay in der Welt. Die Kohlensäuremazeration, bei der ganze Trauben vor dem Zerkleinern fermentiert werden, führt zu einem leichteren, fruchtbetonten Wein mit niedrigerem Tannin. Aus Trauben in Spitzenregionen wie Moulin-à-Vent, Brouilly, Morgon und Fleurie hergestellt, finden Sie einige der interessantesten Weine in ganz Frankreich.

Empfohlener Wein

Domaine des Marrans 2016 Fleurie $ 21, 91 Punkte. Dies ist ein reifer und saftiger Wein. Tannine unterstützen die großzügigen Schichten von roten Beeren und Kirschfrüchten und die Säure. Der Wein hat eine saftige Qualität, würzig und fruchtig am Ende. Trinken ab Mitte 2018. - Roger Voss

Primitive Apulien

Während Sie es vielleicht als kennen Zinfandel Primitivo ist eine der beliebtesten Sorten der süditalienische Region Apulien . Während Value California Zins eher sperrig sind, tendiert Primitivo zu Noten von wilden Beeren und schwarzem Pfeffer mit erdigen und blumigen Tönen, die von einer lebendigen Säure untermauert werden. Diese gut strukturierten Weine eignen sich perfekt für würzige Grillrippchen direkt vom Grill.

Empfohlener Wein

Ein Mano 2015 Impressum Primitivo (Apulien) $ 15, 88 Punkte. Die Aromen von frischen Brombeeren, Erde und Veilchen sind überraschend intensiv. Der Gaumen spiegelt die Nase in einer Packung griffiger Tannine und knackiger Säure wider. Die Konzentration ist zwar angenehm unkompliziert, aber eher gering. Genießen Sie sie daher für ihre unmittelbare Anziehungskraft. —A.P.

Österreichischer Zweigelt

Diese frechen, flotten Weine strotzen vor herrlichen Aromen von roten Kirschen und roten Beeren, die von Gewürzen aus weißem Pfeffer untermauert werden. Der hohe Säuregehalt von Zweigelt trägt dazu bei, einen Wein zu kreieren, der sich ideal zum Entspannen bei Ihrer nächsten Sommerabende eignet. Das kühle Klima vieler Österreichische Weinregionen hält diese Weine leicht und macht Spaß mit sofortiger Anziehungskraft.

Empfohlener Wein

Artner 2016 Klassik Zweigelt (Carnuntum) $ 14, 91 Punkte. Aromatische reine Kirsche sendet eine Botschaft der Freude und Ausgeglichenheit. Diese gut definierte, präzise und absolut frische Frucht glüht über den schlanken, aber dichten Gaumen, der durch Frische und Elan gekennzeichnet ist. Reinheit ist seine Tugend. Das Vergnügen scheint sein einziger Zweck zu sein. Was für ein schöner, frischer und lebendiger Wein. Bester Kauf. - Anne Krebiehl